Επιμηθέας
Δραστήριο μέλος
Ο Επιμηθέας αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Έχει γράψει 553 μηνύματα.
20-06-09
12:43
Ανθότυρο=ξινομυζήθρα.
Μυζήθρα και ξινομυζήθρα: Η μυζήθρα είναι ένα από τα πιο παλιά τυριά της Ελλάδας. Είναι ένα ελαφρύ, μαλακό τυρί που μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως επιδόρπιο με μέλι. Ενα τυρί παρόμοιο με τη μυζήθρα με πιο κρεμώδη υφή είναι η ξινομυζήθρα, φτιαγμένη από τον συνδυασμό πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος. Αυτό που χαρακτηρίζει το τυρί αυτό είναι η πικάντικη και ξινή του γεύση. Με αυτή παρασκευάζονται πολλές πίτες.
https://www.homefood.gr/food/article.asp?page=2&id=110
Μυζήθρα και ξινομυζήθρα: Η μυζήθρα είναι ένα από τα πιο παλιά τυριά της Ελλάδας. Είναι ένα ελαφρύ, μαλακό τυρί που μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως επιδόρπιο με μέλι. Ενα τυρί παρόμοιο με τη μυζήθρα με πιο κρεμώδη υφή είναι η ξινομυζήθρα, φτιαγμένη από τον συνδυασμό πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος. Αυτό που χαρακτηρίζει το τυρί αυτό είναι η πικάντικη και ξινή του γεύση. Με αυτή παρασκευάζονται πολλές πίτες.
https://www.homefood.gr/food/article.asp?page=2&id=110
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Επιμηθέας
Δραστήριο μέλος
Ο Επιμηθέας αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Έχει γράψει 553 μηνύματα.
20-06-09
10:16
Το κριθαράκι.τι ειναι η μανεστρα??
Μοιάζει με την μυζήθρα αλλά έχει άλλη γευση.να σε ρωτησω κατι οταν λες ανθοτυρο εννουμε τη μυζηθρα? γιατι εμεις εχουμε μυζηθρα ειναι φρεσκια μαλακια αναλατη και δεν μπορεις να την τριψεις... το ρωταω γιατι απο την φωτογραφια με την μανεστρα βλεπω απο πανω τριμμενο το τυρι...
μηπως το ανθοτυρο σε σας ειναι κατι αλλο??
Το καλύτερο που έχω φάει ήταν από Κοζάνη.
Τρέχουν ακόμα τα σάλια μου.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.