venividivici
Τιμώμενο Μέλος
Η venividivici αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 23,236 μηνύματα.
24-02-12
15:52
Χταπόδι βραστό
3 μικρά χταπόδια...Καθαρίζουμε την κοιλιά -δόντια- σακούλα του χταποδιού και τα πλένουμε
Τα βάζουμε σε βραστό νερό με λίγο ξύδι και τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν....
Δοκιμάζουμε για να δούμε αν έχει ψηθεί πιάνοντας το πάνω μέρος του πλοκαμιού με τα δύο δάχτυλα....πρέπει να είναι μαλακό...Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν...
Λογικά με το βράσιμο σε ξυδόνερο θα έχει βγει η πέτσα του χταποδιού...αν δεν έχει βγει τις τραβάμε μένουν λευκά τα χταπόδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες..
Τα σερβίρουμε με λάδι και λεμόνι ή λάδι και ξύδι....
Αν δεν φαγωθούν άμεσα τότε τα βάζουμε σε ένα βάζο με λάδι και ξύδι μέχρι να τα καλύψουμε πλήρως με το λαδόξυδο ....και το βάζουμε στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος....
3 μικρά χταπόδια...Καθαρίζουμε την κοιλιά -δόντια- σακούλα του χταποδιού και τα πλένουμε
Τα βάζουμε σε βραστό νερό με λίγο ξύδι και τα ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν....
Δοκιμάζουμε για να δούμε αν έχει ψηθεί πιάνοντας το πάνω μέρος του πλοκαμιού με τα δύο δάχτυλα....πρέπει να είναι μαλακό...Τα βγάζουμε από την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν...
Λογικά με το βράσιμο σε ξυδόνερο θα έχει βγει η πέτσα του χταποδιού...αν δεν έχει βγει τις τραβάμε μένουν λευκά τα χταπόδια και τα κόβουμε σε λεπτές φέτες..
Τα σερβίρουμε με λάδι και λεμόνι ή λάδι και ξύδι....
Αν δεν φαγωθούν άμεσα τότε τα βάζουμε σε ένα βάζο με λάδι και ξύδι μέχρι να τα καλύψουμε πλήρως με το λαδόξυδο ....και το βάζουμε στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος....
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
venividivici
Τιμώμενο Μέλος
Η venividivici αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 23,236 μηνύματα.
24-02-12
02:29
Ψωμί η κλασική συνταγή....
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.