_Morticia_
Επιφανές μέλος
Η _Morticia_ αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 11,230 μηνύματα.
01-10-12
18:46
Δε σε αδικώ.
Το'χω ρίξει στις σαλάτες κι εγώ για την ώρα.
Το'χω ρίξει στις σαλάτες κι εγώ για την ώρα.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 11 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
_Morticia_
Επιφανές μέλος
Η _Morticia_ αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 11,230 μηνύματα.
07-09-12
15:33
Πεθύμησα τη μυρωδιά του βρεγμένου φθινοπωρινού χώματος και σε μία στιγμή αναπόλησης ξεσκόνισα μια παλιά συνταγή.
Υλικά
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους ζεσταίνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε ψιλοκομμένα ή σε ροδέλες τα κρεμμύδια.
Με το που πάρουν χρυσαφί χρώμα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το αλεύρι ενώ ανακατεύουμε διαρκώς.
Περιλούζουμε το περιεχόμενο με το νερό, στο οποίο έχουμε ήδη ανακατέψει το ζωμό.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα για 30'.
Τσεκάρουμε ανά στιγμές, το κρεμμύδι πιάνει εύκολα στον πάτο.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι λίγο πριν σβήσουμε τη θερμότητα.
Η σούπα θα είναι κολλώδης στην υφή της αλλά μπορείτε να την απομακρύνετε και νωρίτερα από το μάτι, αν το προτιμάτε.
Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο με την εξής στυλιστική αλλά και γευστική προσθήκη:
Μία φρυγανισμένη φέτα ψωμιού πάνω στην οποία έχετε ζεστάνει τυρί (φέτα ή οποιοδήποτε άλλο, είναι γευστικό σε κάθε εκδοχή του ).
Για όσους ψοφούν για spoilers...
Υλικά
- 4 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους
- 3 κ.γ.βούτυρο
- 1 κ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. αλεύρι
- 4 φλιτζάνια νερό
- Αλάτι, πιπέρι (όπως πάντα με το μάτι )
- 1 ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- φρυγανισμένο ψωμί
- Τυράκι της επιλογής σας
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους ζεσταίνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε ψιλοκομμένα ή σε ροδέλες τα κρεμμύδια.
Με το που πάρουν χρυσαφί χρώμα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το αλεύρι ενώ ανακατεύουμε διαρκώς.
Περιλούζουμε το περιεχόμενο με το νερό, στο οποίο έχουμε ήδη ανακατέψει το ζωμό.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα για 30'.
Τσεκάρουμε ανά στιγμές, το κρεμμύδι πιάνει εύκολα στον πάτο.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι λίγο πριν σβήσουμε τη θερμότητα.
Η σούπα θα είναι κολλώδης στην υφή της αλλά μπορείτε να την απομακρύνετε και νωρίτερα από το μάτι, αν το προτιμάτε.
Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο με την εξής στυλιστική αλλά και γευστική προσθήκη:
Μία φρυγανισμένη φέτα ψωμιού πάνω στην οποία έχετε ζεστάνει τυρί (φέτα ή οποιοδήποτε άλλο, είναι γευστικό σε κάθε εκδοχή του ).
Για όσους ψοφούν για spoilers...
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 11 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.