Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 80,350 εγγεγραμμένα μέλη και 3,093,990 μηνύματα σε 96,228 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα 427 άτομα.

Καλώς ήρθατε στο e-steki.

Εγγραφή Βοήθεια

Κέικ καρότου

Katerina192 (Κατερίνα)

Δραστήριο Μέλος

Το avatar του χρήστη Katerina192
H Κατερίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Φοιτητής/τρια . Έχει γράψει 267 μηνύματα.

H Katerina192 I'm safe, up high, nothing can touch me έγραψε στις 19:57, 28-06-10:

#1
Κέικ καρότου

Θερμίδες ανά μερίδα: 339

Υλικά (για 12 - 14 μερίδες)

50 γρ. ζάχαρη άχνη
250 γρ. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα
750 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως + λίγο επιπλέον για τη φόρμα
4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χτυπημένα ελαφρώς
15 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη
1/2 κουτ. γλυκού μοσχοκάρυδο σε σκόνη
500 γρ. καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα στην ψιλή πλευρά του τρίφτη
125 γρ. σταφίδες μαύρες
125 γρ. καρυδόψιχα

Διαδικασία

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, την άχνη, το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και το μπέικιν πάουντερ. Προσθέτουμε τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα. Ρίχνουμε το καρότο, το αλεύρι, τις σταφίδες και τα καρύδια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180° C.
Λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια μεγάλη μακρόστενη φόρμα του κέικ, τη γεμίζουμε με το μείγμα και ψήνουμε στους 180° C για 30 λεπτά. Κατεβάζουμε τη θερμοκρασία στους 160° C και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 30 λεπτά. Για να δούμε αν είναι έτοιμο το κέικ, βυθίζουμε ένα μαχαίρι και αν τραβώντας το βγει καθαρό, δηλαδή χωρίς υπολείμματα, είναι έτοιμο, αλλιώς ψήνουμε λίγο ακόμη.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Βρείτε παρόμοια

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους