Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,083 εγγεγραμμένα μέλη και 2,387,816 μηνύματα σε 74,635 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Κρεμμύδια γεμιστά στο φούρνο με κινόα

Isiliel (Φεγγάρω)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Isiliel
H Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 9,049 μηνύματα.

H Isiliel Salus populi suprema lex esto έγραψε στις 23:48, 29-04-12:

#1



Υλικά:

6 μέτρια κρεμμύδια
1 ή 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης ψιλοκομμένη
1 κούπα κινόα μαύρη ή ό,τι χρώμα βρείτε πλυμένη και σουρωμένη
2 κ.σ. τοματοπολτό
¼ κούπας σταφίδες
¼ κούπας κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1 κ.γ. κάρυ
Αλάτι - Πιπέρι καγιέν



Εκτέλεση

Σε μεγάλη κατσαρόλα που βράζει βάζουμε τα κρεμμύδια και τ’ αφήνουμε για 10 περίπου λεπτά να μαλακώσουν αφού τα καθαρίσουμε εξωτερικά και τα κόψουμε ελαφρά πάνω και κάτω έτσι ώστε να στέκονται.
Τα βγάζουμε και τ’ αφήνουμε να κρυώσουν. Έπειτα πρέπει να αφαιρέσουμε το κέντρο ώστε να μπορούμε να τα γεμίσουμε. Αυτό γίνεται είτε αδειάζοντας τα κρεμμύδια με κάποιο αιχμηρό αντικείμενο, είτε κόβοντας κατά μήκος και αφαιρώντας το εσωτερικό. Σε αυτήν την περίπτωση θα πρέπει να φροντίσουμε να τα βάλουμε μετά δίπλα-δίπλα στο ταψί ώστε να μην ανοίξουν.
Από το κρεμμύδι που αφαιρέσαμε θα κρατήσουμε περίπου μια κούπα για τη γέμιση και το υπόλοιπο αν θέλουμε θα το φυλάξουμε για άλλη συνταγή.
Ζεσταίνουμε λίγο λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε λίγο το κρεμμύδι και το σκόρδο για 5 λεπτά περίπου. Έπειτα προσθέτουμε και την πιπεριά και μαγειρεύουμε άλλα δύο λεπτά.
Προσθέτουμε την κινόα στραγγισμένη, τον τοματοπελτέ και 1 ½ κούπα νερό. Ανακατεύουμε καλά να λιώσει ο τοματοπελτές κι αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά μέχρι ν’ απορροφηθεί το νερό και να μαλακώσει η κινόα.
Αφαιρούμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τις σταφίδες, τον κόλιανδρο, το κάρυ και το πιπέρι καγιέν κι ανακατεύουμε καλά.
Προσεκτικά γεμίζουμε τα κρεμμύδια και τα ραντίζουμε με λάδι. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40 λεπτά σε μέτριο φούρνο.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

Συνημμένα Thumbnails
Πατήστε στην εικόνα για να τη δείτε σε μεγένθυνση

Όνομα:  Stuffed-Onions-for-WEB.jpg
Εμφανίσεις:  1033
Μέγεθος:  404,7 KB  
5 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

love_angel (vik-vik!)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη love_angel
H vik-vik! αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 27 ετών , επαγγέλεται Ηθοποιός και μας γράφει απο Αρφαρά (Μεσσηνία). Έχει γράψει 4,571 μηνύματα.

H love_angel is addicted to love!♥ έγραψε στις 00:01, 30-04-12:

#2
Οι μυρωδιές έφτασαν μέχρι τον Πειραιά...

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

2 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Πατρεύς (Πέτρος)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Πατρεύς
Ο Πέτρος αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος Επαγγέλεται Μεταπτυχιακός Φοιτητής/τρια . Έχει γράψει 2,714 μηνύματα.

O Πατρεύς με φόβο και πάθος έγραψε στις 00:23, 30-04-12:

#3
Τί γεύση ἔχει ἡ κινόα; (Σημειωτέον ὅτι πρώτη φορὰ ἀκούω γιὰ τὸ συγκεκριμένο φυτὸ).

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Isiliel (Φεγγάρω)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Isiliel
H Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 9,049 μηνύματα.

H Isiliel Salus populi suprema lex esto έγραψε στις 00:36, 30-04-12:

#4
Χμμμ, θα έλεγα ότι μοιάζει με πλιγούρι. Χρησιμοποιείται μάλιστα και στις ίδιες συνταγές αντ' αυτού.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Πατρεύς (Πέτρος)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Πατρεύς
Ο Πέτρος αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος Επαγγέλεται Μεταπτυχιακός Φοιτητής/τρια . Έχει γράψει 2,714 μηνύματα.

O Πατρεύς με φόβο και πάθος έγραψε στις 00:38, 30-04-12:

#5
Αρχική Δημοσίευση από Isiliel
Χμμμ, θα έλεγα ότι μοιάζει με πλιγούρι. Χρησιμοποιείται μάλιστα και στις ίδιες συνταγές αντ' αυτού.
Ἐνδιαφέρον. Σκέφθηκα καὶ συνταγὴ ἐπ' εὐκαιρίᾳ. Χοχλιοὶ μὲ κινόα ἀντὶ γιὰ πληγοῦρι. Γιατί νὰ μὴν πειραματισθοῦμε ἄλλωστε;

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

1 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Βρείτε παρόμοια

  • Παρόμοια Θέματα
    • Κολιοί λαδορίγανη στο φούρνο - Από venividivici
      Το θέμα έχει λάβει 1 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 13-04-14 στις 10:55.
    • Γεμιστά - Από venividivici
      Το θέμα έχει λάβει 22 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 06-10-12 στις 21:48.
    • Κινόα με λαχανικά και σως από γιαούρτι - Από Oralee
      Το θέμα έχει λάβει 1 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 17-04-12 στις 15:38.
    • Ψωμάκια γεμιστά - Από prinCess.
      Το θέμα έχει λάβει 0 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 19-02-12 στις 14:45.
    • Τσιπούρες στο φούρνο - Από Γιάννης
      Το θέμα έχει λάβει 5 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 26-04-06 στις 23:12.
  • Προηγούμενο Θέμα Επόμενο Θέμα

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους