Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,088 εγγεγραμμένα μέλη και 2,387,944 μηνύματα σε 74,641 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Κρεμμυδόσουπα η φθινοπωρινή

_Morticia_

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη _Morticia_
H _Morticia_ αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 5,245 μηνύματα.

H _Morticia_ Mayhem Mistress έγραψε στις 14:33, 07-09-12:

#1
Πεθύμησα τη μυρωδιά του βρεγμένου φθινοπωρινού χώματος και σε μία στιγμή αναπόλησης ξεσκόνισα μια παλιά συνταγή.

Υλικά
  • 4 κρεμμύδια μεσαίου μεγέθους
  • 3 κ.γ.βούτυρο
  • 1 κ.γ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. αλεύρι
  • 4 φλιτζάνια νερό
  • Αλάτι, πιπέρι (όπως πάντα με το μάτι )
  • 1 ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • φρυγανισμένο ψωμί
  • Τυράκι της επιλογής σας

Εκτέλεση

Σε κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους ζεσταίνουμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε ψιλοκομμένα ή σε ροδέλες τα κρεμμύδια.
Με το που πάρουν χρυσαφί χρώμα πασπαλίζουμε με τη ζάχαρη και το αλεύρι ενώ ανακατεύουμε διαρκώς.
Περιλούζουμε το περιεχόμενο με το νερό, στο οποίο έχουμε ήδη ανακατέψει το ζωμό.
Σκεπάζουμε την κατσαρόλα για 30'.
Τσεκάρουμε ανά στιγμές, το κρεμμύδι πιάνει εύκολα στον πάτο.
Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι λίγο πριν σβήσουμε τη θερμότητα.
Η σούπα θα είναι κολλώδης στην υφή της αλλά μπορείτε να την απομακρύνετε και νωρίτερα από το μάτι, αν το προτιμάτε.

Σερβίρετε σε βαθύ πιάτο με την εξής στυλιστική αλλά και γευστική προσθήκη:
Μία φρυγανισμένη φέτα ψωμιού πάνω στην οποία έχετε ζεστάνει τυρί (φέτα ή οποιοδήποτε άλλο, είναι γευστικό σε κάθε εκδοχή του ).

Για όσους ψοφούν για spoilers...

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

15 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

aegloswen

Τιμώμενο Μέλος

Το avatar του χρήστη aegloswen
H aegloswen αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 25 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 4,735 μηνύματα.

H aegloswen έγραψε στις 14:39, 07-09-12:

#2
Αχά ενδιαφέρουσα συνταγή!
Εγώ συνήθως το φθινόπωρο - χειμώνα,φτιάχνω την κλασσική μανιταρόσουπα,την οποία λατρεύω.

Θα δοκιμάσω και την δικιά σου συνταγή όμως,αγαπάμε σουπίτσες. Ζεστές και υγιεινές. ^^

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

2 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Χριστιάννα ^^ (Ίδιο με το ψεύτικο.)

Διακεκριμένο μέλος

Το avatar του χρήστη Χριστιάννα ^^
H Ίδιο με το ψεύτικο. αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 2,028 μηνύματα.

H Χριστιάννα ^^ ..όταν βλέπω τον κοσμάκη πάντα θλίβομαι. έγραψε στις 14:57, 07-09-12:

#3
Αρχική Δημοσίευση από aegloswen
Αχά ενδιαφέρουσα συνταγή!
Εγώ συνήθως το φθινόπωρο - χειμώνα,φτιάχνω την κλασσική μανιταρόσουπα,την οποία λατρεύω.

Θα δοκιμάσω και την δικιά σου συνταγή όμως,αγαπάμε σουπίτσες. Ζεστές και υγιεινές. ^^
Θέλουμε συνταγή!

Πολύ ωραία και εύκολη, θα τη δοκιμάσω όταν επιστρέψω στο νησί και τη μαγειρική!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

4 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

aegloswen

Τιμώμενο Μέλος

Το avatar του χρήστη aegloswen
H aegloswen αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 25 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 4,735 μηνύματα.

H aegloswen έγραψε στις 15:12, 07-09-12:

#4
Τσέκαρε εδώ για μανιταρόσουπα,γίνεται εξαιρετική!

Εγώ την κάνω λίιγο διαφορετικά (δεν βάζω φινόκιο και αντί για γάλα,βάζω κρέμα γάλακτος),αλλά και αυτή είναι τέλεια. ^^
Επίσης προσθέτω ζωμό λαχανικών.

Αλλά έχω κάνει και την συνταγή της Isiliel ,βγαίνει πολύ καλή.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

2 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Gilda

Τιμώμενο Μέλος

Το avatar του χρήστη Gilda
H Gilda αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 1,879 μηνύματα.

H Gilda Ας διάβαζες να πέρναγες.. έγραψε στις 15:19, 07-09-12:

#5
Αρχική Δημοσίευση από aegloswen
Αχά ενδιαφέρουσα συνταγή!
Εγώ συνήθως το φθινόπωρο - χειμώνα,φτιάχνω την κλασσική μανιταρόσουπα,την οποία λατρεύω.

Θα δοκιμάσω και την δικιά σου συνταγή όμως,αγαπάμε σουπίτσες. Ζεστές και υγιεινές. ^^
Θέλουμε τη συνταγή!!!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Δαλιδά (Cortana)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Δαλιδά
H Cortana αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Σεφ . Έχει γράψει 4,221 μηνύματα.

H Δαλιδά έγραψε στις 17:31, 07-09-12:

#6
Λιώνω για σούπες. Αλλά ακόμα ρε γαμώτο δεν έχει αρκετό κρύο
Θα την κάνω οπωσδήποτε.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

2 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Freepepsi (Ουρανία)

Αποκλεισμένος χρήστης

Το avatar του χρήστη Freepepsi
H Ουρανία αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 28 ετών , επαγγέλεται Φοιτητής/τρια και μας γράφει απο Λευκάδα (Λευκάδα). Έχει γράψει 60 μηνύματα.

H Freepepsi έγραψε στις 18:02, 07-09-12:

#7
Θα κρατησω την συνταγη,καθως φαινεται πεντανοστιμη κρεμμυδοσουπα.Επισης, αυτη η μανιταροσουπα,δεν εχω φαει ποτε ουτε εχω φτιαξει,ειναι τελικα τοσο καλη οσο λενε;;

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

1 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Mercury (Doctor)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Mercury
Ο Doctor αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος Είναι 30 ετών , επαγγέλεται Μαέστρος και μας γράφει απο Ισλανδία (Ευρώπη). Έχει γράψει 7,749 μηνύματα.

O Mercury Madman with a blue box... έγραψε στις 23:33, 07-09-12:

#8
Αρχική Δημοσίευση από _Morticia_
1 ζωμό κοτόπουλου ή λαχανικών ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
Ευχαριστούμε που σκέφτεσαι και εμάς τους χορτοφάγους
Στο τσάκ ήμουν να εγκαταλείψω την συνταγή...

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

2 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

_Morticia_

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη _Morticia_
H _Morticia_ αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 5,245 μηνύματα.

H _Morticia_ Mayhem Mistress έγραψε στις 23:40, 07-09-12:

#9
Όλα κι όλα.
Είμαι προνοητική.

Να ενημερώσω όσους ρώτησαν ότι η μανιταρόσουπα είναι πράγματι τόσο νόστιμη όσο λέγεται.
Αν δε με προλάβει η aegloswen, θα κάνω μία απόπειρα όταν μας πιάσουν για τα καλά οι ψύχρες.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

3 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Δαλιδά (Cortana)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Δαλιδά
H Cortana αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Σεφ . Έχει γράψει 4,221 μηνύματα.

H Δαλιδά έγραψε στις 17:44, 01-10-12:

#10
Ακόμα να την κάνω. grrrrrrr
Οκτώβρης μπήκε και μοιάζει Αύγουστος

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

1 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

_Morticia_

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη _Morticia_
H _Morticia_ αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 5,245 μηνύματα.

H _Morticia_ Mayhem Mistress έγραψε στις 17:46, 01-10-12:

#11
Δε σε αδικώ.
Το'χω ρίξει στις σαλάτες κι εγώ για την ώρα.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Mercury (Doctor)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Mercury
Ο Doctor αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος Είναι 30 ετών , επαγγέλεται Μαέστρος και μας γράφει απο Ισλανδία (Ευρώπη). Έχει γράψει 7,749 μηνύματα.

O Mercury Madman with a blue box... έγραψε στις 22:04, 01-10-12:

#12
Την δοκίμασα σήμερα.
Εξαιρετική.Έφαγα 2 πιάτα!!
Ότι πρέπει για όσους είναι λιγάκι κρυωμενοι αυτή τη περίοδο.
Tiny tweak:Δοκιμάστε λιγάκι ψιλοκομμένο σκόρδο.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

2 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους