Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,083 εγγεγραμμένα μέλη και 2,387,816 μηνύματα σε 74,635 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Μελομακάρονα της γιαγιάς

diotima

Αποκλεισμένος χρήστης

Το avatar του χρήστη diotima
Ο diotima αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος Έχει γράψει 1,868 μηνύματα.

O diotima έγραψε στις 02:43, 29-12-12:

#1
Τρεις η ώρα,άρρωστη γαρ και κλεισμένη στο σπίτι,αποφάσισα να φτιάξω λίγα μελομακάρονα για τους καλεσμένους της πρωτοχρονιάς.Ένας θα είναι οπότε σημειώστε ότι έκανα τη μισή συνταγή απο αυτή που βρήκα.Εν σέλουμε να τον παχύνουμε!
Ιδού το μεγαλείο :

ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ (για 30-35)
1μιθη φλ. λαδάκι
1/2 φλ. ζαχαρίτσα
1/2 φλ. χυμό από πορτοκαλάκι
7 σφηνάκια κονιακάκι (μικρούλικα)
4-5 φλ. αλευράκι
1 κουτ.γλ. baking powder
1/2 κουτ.γλ. μαγειρική σοδίτσα
1 τσικ αλατάκι
1 κουτ.σουπ. κανελίτσα και μια κοφτή τριμμένο γαρυφαλλάκι
Τριμμένο καρυδάκι

ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
1μιθη φλ. νεράκι
1μιθη φλ. ζαχαρίτσα
1μιθη φλ. μελάκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πίνουμε ένα σφηνάκι κονιάκ για να πάνε κάτω τα φαρμάκια,που μαγειρεύουμε κιόλας για τον α-χρηστο.
Πλένουμε χεράκια.Βάζουμε ένα λαλα να λαλάει για να έχει έμπνευση το γλυκό.Να ένα.
Πίνουμε ένα σφηνάκι κονιάκ για να χαλαρώσουμε.Μας περιμένει ζύμωμα!
Βάζουμε σε λεκανίτσα τα : αλευράκι,λαδάκι,ζαχαρίτσα,bpάκι,αλατάκι,κανελίτσα,γαρυφαλλάκι και ενα σφηνάκι κονιακάκι.
Ανακατεύουμε σοδίτσα με χυμό πορτοκαλάκι μαζί για να αφρίσει και ύστερα τα μελομακαρονάκια μας να φουσκώσουν!Προσθέτουμε στη ζύμη.Πίνουμε ένα σφηνάκι κονιακάκι.(Στην περίπτωση που μετά το τέταρτο σφηνάκι και εσείς θυμηθήκατε ότι το τρίτο σφηνάκι ΔΕΝ έπρεπε να το πιείτε παρά να το προσθέσετε στη ζύμη σας,απλά αυξήστε το χυμό πορτοκαλιού.)
Ζυμώστε.Ζυμώστε σα να μην υπάρχει αύριο!Πιείτε ένα σφηνάκι.Θα σας κάνει να ξεχάσετε τον πόνο των δακτύλων.
Απλώστε σε ένα ταψάκι λαδόκολλα και απλώστε πάνω τα μελομακαρονάκια σας.Εγώ τα έκανα στρογγυλούλια.
Ψήστε για 20' στους 170° C στον φουρνοαέρα.
Γιαμ γιαμ,όσο περιμένουμε κοπανάμε ααααλλο ένα σφηνάκι.
Μόλις ψηθούν τα βγάζουμε από το ταψάκι τους γιατι όσο μένουν πάνω συνεχίζουν να ψήνονται.Τα βάζουμε σε άλλο ταψάκι και τα αφήνουμε να κρυώσουν.Λίγο πριν αποφασίσουμε ότι έχουν κρυώσει καλά-καλά,βάζουμε στη φωτιά την κατσαρολίτσα μας για το σιροπάκι.Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σβήνουμε.Δε θέλουμε να το αφήσουμε παραπάνω,διότι θα καραμελώσει.(Εγώ έκανα και την εξής πουτανιά,έριξα ένα ξυλαράκι κανέλας και 10-20 γαρυφαλλάκια γιατι ξεχάστηκα ενώ μιλούσα στο τηλ....μη ρίξετε τόσα πολλά!).Τα τοποθετούμε που λέτε μέσα στην κατσαρολίτσα όλα με την ίδια φορά για να ξέρουμε ποια έχουμε γυρήσει και ποια όχι.Εγώ τα άφησα ισα ισα να ρουφήξουν από την κάθε πλευρά.Τα βγάζουμε σε πιατέλα δεντράκι όπως εκανα εγώ,για να είμαστε φουλ στο πνεύμα των χριστουγέννων.Αμα είναι άλλη η πιατέλα δεν ξέρω αν θα το νιώσετε.Πασπαλιζουμε με τριμμένο καρύδι.
Πίνουμε το τελευταίο σφηνάκι καθώς καμαρώνουμε το έργο μας.
Ύστερα πάμε για νάνι γιατί σφηνάκι στο σφηνάκι άρχισαν τα μελομακάρονα να πολλαπλασιάζονται επικίνδυνα και ελπίζουμε ότι όποιος τα φάει θα δείξει την ανάλογη ευχαρίστηση.


αpsου : Εντάξει παιδιά,ινάφ κράξιμο
Να τα !!

Πατήστε στην εικόνα για να τη δείτε σε μεγένθυνση

Όνομα:  fxrziq.jpg
Εμφανίσεις:  145
Μέγεθος:  426,7 KB

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

edited Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη diotima : 29-12-12 στις 03:25.
9 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Mercury (Doctor)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Mercury
Ο Doctor αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος Είναι 30 ετών , επαγγέλεται Μαέστρος και μας γράφει απο Ισλανδία (Ευρώπη). Έχει γράψει 7,749 μηνύματα.

O Mercury Madman with a blue box... έγραψε στις 02:55, 29-12-12:

#2

Συνταγή για μελομακάρονα είναι ή για το πώς να κατεβάζεις σφηνάκια χριστουγεννιάτικα;;

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

7 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Sal Paradise

Αποκλεισμένος χρήστης

Το avatar του χρήστη Sal Paradise
Ο Sal Paradise αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος Επαγγέλεται Πιλότος . Έχει γράψει 455 μηνύματα.

O Sal Paradise - έγραψε στις 02:57, 29-12-12:

#3
Μελομακάρονα της γιαγιάς
ορ...τα μεθυσμενα μελομακαρονακια...χικ χικ

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

2 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Βρείτε παρόμοια

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους