Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,096 εγγεγραμμένα μέλη και 2,388,094 μηνύματα σε 74,654 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Παστιτσάδα Κερκυραϊκή

Αγγελίνα_K

Νεοφερμένος

Το avatar του χρήστη Αγγελίνα_K
H Αγγελίνα_K αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 43 ετών . Έχει γράψει μόλις ένα μήνυμα.

H Αγγελίνα_K έγραψε στις 17:17, 14-11-06:

#1
Πάρτε και μια Κερκυραίικη παστιτσάδα...



Κόκορας παστιτσάδο



Υλικά :
( Για δύο άτομα )
  1. Κόκορας
  2. Δυο τομάτες μέτριες
  3. Δυο κρεμμύδια
  4. Δυο σκελίδες σκόρδο
  5. Μια κουτάλα λάδι
  6. 1 κουταλάκι τοματοπολτός
  7. Λίγο pumaro (μισό περίπου πακετάκι )
  8. Δάφνη
  9. Δυο γαριφαλάκια
  10. Μισό ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
  11. 1 μοσχοκάρυδο
  12. Μακαρόνια Νο 5
  13. Παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
  14. Αλάτι
  15. Πιπέρι
Σε χαμηλή πλατιά κατσαρόλα βάζω τον κόκορα και προσθέτω αλάτι πιπέρι, δυο σκελίδες σκόρδο και μια κουτάλα λάδι. Αφού τσιγαριστεί 5-10 λεπτά, ρίχνω λίγο νερό να σκεπάσει το κρέας και αφήνω να σιγοβράσει στο 4 ( κλ.1-9 ) για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου.
Σάλτσα
Σε μικρή κατσαρόλα βάζω δυο τριμμένα κρεμμύδια και νερό μέχρι να τα σκεπάσει και τα αφήνω να βράσουν. Ρίχνω στη συνέχεια ένα κουταλάκι τοματοπολτό, λίγο pumaro, δύο μέτριες ντομάτες τριμμένες στο multi, ένα δαφνόφυλλο, δυο γαριφαλάκια , μισό ποτήρι κρασί και ένα μοσχοκάρυδο.
Όταν στύψει η σάλτσα τη ρίχνω στην κατσαρόλα με το κρέας για να στύψει με το υπόλοιπο ζουμί.

Βράζω κανονικά τα μακαρόνια και τα περιχύνω με τη σάλτσα αφού έχω βγάλει σε πιατέλα το κρέας. Τα πασπαλίζω με παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι.


Καλή όρεξη!!!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 11 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Resident Evil

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Resident Evil
H Resident Evil αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 3,055 μηνύματα.

H Resident Evil (δρυός πεσούσης πας ανήρ ξυλευεται) έγραψε στις 12:16, 15-11-06:

#2
Αρχική Δημοσίευση από Αγγελίνα_K
Πάρτε και μια Κερκυραίικη παστιτσάδα...
Βρέθηκε επιτέλους και δική μου πατριώτισσα????
κερκυραία είσαι?

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 11 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

zanin

Περιβόητο Μέλος

Το avatar του χρήστη zanin
H zanin αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 31 ετών και μας γράφει απο Ηράκλειο (Αττική). Έχει γράψει 936 μηνύματα.

H zanin έγραψε στις 19:51, 17-11-06:

#3
Αρχική Δημοσίευση από XRZ
Βρέθηκε επιτέλους και δική μου πατριώτισσα????
κερκυραία είσαι?
ωπ η μανα μου ειναι απο την ομορφη κερκυρα! καστελανοι γυροι λεγεται το χωριο και ειναι κοντα στο σιδαρι.....
οι περισσοτεροι συγγενεις μενουν ομως στην πολη

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 11 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους