Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,088 εγγεγραμμένα μέλη και 2,387,944 μηνύματα σε 74,641 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Πένες με ντομάτα και λαχανικά στο φούρνο

viki_thess (ΒΑΣΩ)

Διάσημο Μέλος

Το avatar του χρήστη viki_thess
H ΒΑΣΩ αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 38 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 864 μηνύματα.

H viki_thess έγραψε στις 12:17, 31-05-07:

#1
ΠΕΝΕΣ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

Υλικά


1/4 κούπας λάδι

250 γρ. μανιτάρια μικρά άσπρα, σε φετάκια

1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο

2 σκελίδες σκόρδο, σε δοντάκια

1 1/2 κιλό φρέσκες ντομάτες, χωρίς τους σπόρους και τη φλούδα, περασμένες στο μπλέντερ

2 κουταλιές κέτσαπ

αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

1/4 κούπας ελιές Καλαμών, σε κομματάκια

1/4 κούπας ψιλοκομμένο βασιλικό

1/2 κούπα κρέμα γάλακτος

400 γρ. πένες

2 κούπες φουντίτσες μπρόκολο, ζεματισμένες

1/4 κούπας λιαστές ντομάτες, σε λάδι, ψιλοκομμένες

150 γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη

100 γρ. παρμεζάνα ή ρεγκάτο

100 γρ. προβολόνε

1/4 κούπας τριμμένο ψωμί


Εκτέλεση


Ζεστάνετε το λάδι και σωτάρετε τα μανιτάρια. Λίγο πριν ετοιμαστούν, ρίξτε το κρεμμύδι και το σκόρδο, για να μαραθούν κι αυτά. Ρίξτε τη ντομάτα, την κέτσαπ, αλάτι και πιπέρι, σκεπάστε και σιγοβράστε 10'. Προσθέστε τις ελιές, το βασιλικό και την κρέμα γάλακτος, ανακατέψτε και κατεβάστε από τη φωτιά. Εν τω μεταξύ, βράστε τις πένες σε αλατισμένο νερό με 1 κουταλιά αλάτι. Στραγγίστε και ρίξτε τις πένες μέσα στη σάλτσα, μαζί με τα μπρόκολα, τις λιαστές ντομάτες, την κρέμα γάλακτος και τα μισά τυριά κι ανακατέψτε απαλά, να ενωθούν τα υλικά. Αδειάστε το φαγητό σ' ένα βαθουλό πυράντοχο σκεύος 22,5 x 32 εκ. κι απλώστε το ομοιόμορφα. Πασπαλίστε στην επιφάνεια το υπόλοιπο τυρί και το τριμμένο ψωμί και ψήστε, ώσπου να ροδοκοκκινίσει το τυρί και τα τρίμματα του ψωμιού, περίπου 20'. Αφήστε το φαγητό να σταθεί 10', πριν το σερβίρετε.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 10 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

2 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Imadlak (Άννα)

Τιμώμενο Μέλος

Το avatar του χρήστη Imadlak
H Άννα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 24 ετών , επαγγέλεται Παραγωγός και μας γράφει απο Ουγγαρία (Ευρώπη). Έχει γράψει 4,928 μηνύματα.

H Imadlak έγραψε στις 22:22, 16-07-11:

#2
Πολυ ωραιοοοοοοο!!! Πενες να'ναι και οτι να'ναι!!!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 6 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Βρείτε παρόμοια

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους