Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,094 εγγεγραμμένα μέλη και 2,388,075 μηνύματα σε 74,651 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Κοτόπουλο με μπαλσάμικο και μέλι

Γίδι

Τιμώμενο Μέλος

Το avatar του χρήστη Γίδι
H Γίδι αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 11,605 μηνύματα.

H Γίδι υπό τις διαταγές της Μπριάμ έγραψε στις 14:14, 05-11-07:

#1
From my mama with love:

Κόβουμε στήθος φιλέτο σε μερίδες ή κομματάκια. Το βάζουμε σε ένα μπολ με ελάχιστο λάδι και πολλύ μπαλσάμικο να μαριναριστεί για αρκετή ώρα στο ψυγείο (ακόμα και όλη τη νύχτα) Μπορουμε να προσθέσουμε στο μαρινάρισμα και θυμάρι ή άλλο ανάλογο αρωματικό και πιπέρι ή να χρησιμοποιήσουμε αργότερα κύβο με μπαχαρικά. Ζεσταίνουμε σε ένα βαθύ σκεύος λίγο λάδι ή μαργαρίνη. Όταν κάψει καλά, βάζουμε μέσα τα κομμάτια αφήνοντας το ζουμί στο μπολ, και τα ροδίζουμε καλά κι από τις δύο μεριές. Εν τω μεταξεί έχουμε ετοιμάσει μια μεγάλη κούπα βραστό νερό όπου έχουμε προσθέσει ζωμό (δύο κύβους) με αρωματικά ή σκέτο ζωμό από κοτόπουλο, αν τα αρωματικά τα βάλουμε χωριστά. Όταν τα φιλετάκια έχουν ροδίσει, χύνουμε το περιεχόμενο της κούπας και το ζουμί που έχει μείνει από το μαρινάρισμα, χαμηλώνουμε πολύ τη φωτιά και το αφήνουμε να σιγοβράσει σκεπασμένο. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ξανά νερό. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε μπαλσάμικο και μέλι (ξεκινώντας από μια μεγάλη κουταλιά της σούπας) σε αναλογία που μας αρέσει. Αυτά τα δύο υλικά αλληλοεξουδετερώνουν το ένα τη δυνατή γεύση του άλλου, οπότε το ρυθμίζουμε πώς μας αρέσει. Όταν το κοτόπουλο είναι σχεδόν έτοιμο, διαλύουμε σε ελάχιστο ΚΡΥΟ νερό μια μεγάλη κουταλιά κορν φλάουερ και το ρίχνουμε σιγά-σιγά στο σκεύος ανακατεύοντας τη σάτσα ώστε να πήξει λίγο.

Το ίδιο γίνεται και με ψαρονέφι ή άλλο κρέας. Πάει με πουρέ, ρύζι ή πατάτες. Καλή όρεξη!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 10 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

soydelsur

Δραστήριο Μέλος

Το avatar του χρήστη soydelsur
H soydelsur αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 204 μηνύματα.

H soydelsur έγραψε στις 21:50, 05-11-07:

#2
Αχχχ γιδάκι τέλειο ακούγεται!!!Θα το φτιάξω!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 10 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

edited Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Isiliel : 21-06-10 στις 19:22. Αιτία: split προς μεταφορά
0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Βρείτε παρόμοια

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους