Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,074 εγγεγραμμένα μέλη και 2,387,657 μηνύματα σε 74,624 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Σαλάτα με ρόδι και καρύδια

Neraida (Bitch...)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Neraida
H Bitch... αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 5,916 μηνύματα.

H Neraida Twisted Mind... έγραψε στις 12:45, 31-08-09:

#1
Αυτη ειναι απο τις πιο γευστικες σαλατες που εχω φαει εβερ...
Σαλατα με ροδι και καρυδια

Υλικά

Για τη σαλάτα:

  • Μαρούλι στρογγυλό
  • Ice Berg κόκκινο- πράσινο μαρούλι
  • Αντίδι κατσαρό
  • Ιταλικό μαρούλι
  • Ρόκα
  • Καρότα κομμένο σε λεπτές φετούλες
  • Αγγούρια
  • Ντοματίνια
  • Κρεμμυδάκια φρέσκα
  • Φρέσκο Δυόσμο
  • Φρέσκο βασιλικό
  • ½ φλ ρόδι καθαρισμένο
  • Λίγη κάπαρη. (να πλυθεί με νερό για να απομακρίνουμε το αλάτι)
  • Καρύδια ψίχα

Για τη σάλτσα

  • Ελαιόλαδο
  • Βαλσαμικό ξύδι
  • Πέστο (βασιλικός πολτοποιημένος με σκόρδο και ελαιόλαδο)
  • Λίγο Μέλι
  • Αλάτι χοντρό
  • Πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

  • Πλένουμε καλά τα χορταρικά
  • Κόβουμε τα καρότα σε κυβάκια,
  • Κόβουμε το αγγούρι σε στρογγυλές φέτες αλλά υπό γωνία, δηλαδή να γίνουν μακρόστενες φέτες σε ελλειπτικό σχήμα.
  • Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση
  • Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια.
  • Κόβουμε το δυόσμο με το χέρι μεγάλα κομματάκια.
  • Με το χέρι σπάμε τα φύλλα όλων των λαχανικών σε τεμάχια περίπου 4 εκατοστών. (δηλαδή σπαστά και μεγάλα). Τα λαχανικά είναι καλά να μην τα κόβουμε με μαχαίρι γιατί χάνουν την φρεσκάδα τους. Μαραίνονται μέσα στα υγρά τους.
  • Αφού έχουμε όλα μας τα σαλατικά έτοιμα, τα βάζουμε όλα μαζί και τη κάπαρη σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Αφήνουμε πίσω τις ντομάτες, το ρόδι και τα καρύδια.
  • Ανακατώνουμε να αναμιχθούν καλά.
  • Σε ένα μπολ, χτυπάμε το λάδι με το ξύδι και το μέλι να γίνουν σάλτσα και προσθέτουμε το πέστο στο τέλος. Ξανακτυπάμε λίγο ελαφρά. Προσθέτουμε παγωμένο νερό. Ξανακτυπάμε. Προσθέτουμε τελευταία το αλάτι και το πιπέρι και ανακατώνουμε.
  • Ρίχνουμε τη σάλτσα στη σαλάτα. Αναστατώνουμε.
  • Αφού είναι καλά ανακατεμένα, ρίχνουμε τις ντομάτες και ανακατώνουμε.
  • Τελευταία ρίχνουμε το ρόδι και τα καρύδια.


http://www.cooktherapy.gr/index.php?...&code=bdyNvAQy

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 8 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

6 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Βρείτε παρόμοια

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους