Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,108 εγγεγραμμένα μέλη και 2,388,326 μηνύματα σε 74,664 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Μους ανθότυρου με γιαούρτι συνοδεία γλυκού κουταλιού

Katerina192 (Κατερίνα)

Δραστήριο Μέλος

Το avatar του χρήστη Katerina192
H Κατερίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Φοιτητής/τρια . Έχει γράψει 266 μηνύματα.

H Katerina192 I'm safe, up high, nothing can touch me έγραψε στις 19:59, 28-06-10:

#1
Μους ανθότυρου με γιαούρτι συνοδεία γλυκού κουταλιού

Θερμίδες ανά μερίδα: 229

Υλικά (για 4 μερίδες)

250 γρ. ανθότυρο
5 γρ. φύλλα ζελατίνας (1 των 5 γρ. ή περισσότερα μικρότερα)
250 γρ. γιαούρτι πλήρες
60 γρ. μέλι της αρεσκείας μας
γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας μας

Διαδικασία

Αφήνουμε το ανθότυρο εκτός ψυγείου, να αποκτήσει θερμοκρασία δωματίου. Μουλιάζουμε το φύλλο ζελατίνας σε λίγο κρύο νερό, ώστε να μαλακώσει. Στραγγίζουμε με τα χέρια μας τη μαλακιά ζελατίνα και την ανακατεύουμε με 1 φλιτζανάκι του καφέ ζεστό νερό ώστε να λιώσει.

Ζεσταίνουμε το μέλι μέχρι να γίνει ρευστό (μπορούμε να το κάνουμε και στο φούρνο μικροκυμάτων). Χτυπάμε στο μπλέντερ το μισό ανθότυρο με το ζεσταμένο μέλι πολύ καλά. Προσθέτουμε τη ζελατίνα και το υπόλοιπο ανθότυρο, συνεχίζοντας το χτύπημα έως ότου προκύψει μια λεία κρέμα. Ενσωματώνουμε και το γιαούρτι, ανακατεύοντας καλά με μια σπάτουλα. Στρώνουμε το εσωτερικό από 4 ατομικά φορμάκια με τουλπάνι (σε μαγαζιά με υφάσματα, με είδη ραπτικής και στο Sweet Alchemy) και τα γεμίζουμε με το μείγμα. Τα αφήνουμε στο ψυγείο τουλάχιστον για δύο ώρες, ώστε να σταθεροποιηθεί η μους. Ξεφορμάρουμε τραβώντας το τουλπάνι. Αν δεν χρησιμοποιήσουμε τουλπάνι, μπορούμε να μοιράσουμε το μείγμα σε μπολάκια ή μικρά ποτήρια και να σερβίρουμε εκεί. Συνοδεύουμε με το γλυκό του κουταλιού που μας αρέσει.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Βρείτε παρόμοια

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους