Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,083 εγγεγραμμένα μέλη και 2,387,815 μηνύματα σε 74,635 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Σουφλέ σοκολάτας

Katerina192 (Κατερίνα)

Δραστήριο Μέλος

Το avatar του χρήστη Katerina192
H Κατερίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Φοιτητής/τρια . Έχει γράψει 266 μηνύματα.

H Katerina192 I'm safe, up high, nothing can touch me έγραψε στις 18:24, 01-10-10:

#1
Αχ...Αυτο το γλυκό είναι πειρασμός...Με τη ρευστη ζεστή σοκολάτα στο εσωτερικό, να διεγείρει τη γλώσσα και να παραλύει το μυαλό...

Τι χρειαζόμαστε?

250 gr κουβερτούρα
180 gr μαργαρίνη
1 φλ. τσαγ. ζάχαρη άχνη
3 κ.σ. φαριναπ
6 αβγά
1/2 ποτηρι κρασ. κονιάκ

Και τώρα η διαδικασία...

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρι και εν συνεχεία το βιτάμ. Τα ριχνουμε σε μια λεκανίτσα και τα χτυπάμε με το μίξερ προσθέτοντας και τη ζάχαρη. Στη συνέχεια προσθέτουμε το φαρίνάπ και το κονιάκ. Σε μια άλλη λεκανίτσα χτυπάμε τα ασπράδια (ξεχωριστά από τους κρόκους) ώστε να γίνουν μαρέγκα. Προσθέτουμε τους κρόκους στο μείγμα με τα υπόλοιπα υλικά. Στο τέλος προσθέτουμε και τη μαρέγκα σιγά-σιγά χτυπώντας πάντα παράλληλα το μίξερ. ΠΡΟΣΟΧΗ!!!!! το μυστικό της επιτυχίας είναι στο ρίξιμο της μαρέγκας: θα πρέπει να τη ρίχνουμε σιγα-σιγα με το πιρούνι. Βάζουμε το μείγμα σε στογγυλό - ψηλό πυρέξ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20 λεπτάκια περίπου. Σερβίρετε ζεστό με κρέμα γάλακτος ή παγωτο.


Για όσους δε γνωρίζουν τι είναι το μπεν μαρί...Η τεχνική του έχει ως εξής: Σε μια φαρδιά κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράζει και πάνω σ' αυτην βάζουμε μια άλλη μικρότερη κατσαρόλα που θα ζεστάνεται απο τον ατμό της μεγάλης...Μεσα στη μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη σοκολάτα για να λιώσει. Πρέπει ιδιαίτερα να προσέξουμε να μην πέσει νερό μεσα στη μικρή κατσαρόλα...


Ταιριάζει πολύ με παγωτό βανίλια, σαντιγύ ή ότι αλλο τραβάει η όρεξη μας....


Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

9 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

teol20

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη teol20
Ο teol20 αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος Έχει γράψει 9,467 μηνύματα.

O teol20 αφού χασμουρήθηκε έγραψε στις 18:39, 01-10-10:

#2
Θερμιδικά πρέπει να ξεπερνά τις 600 θερμιδες το κομματι.

Εγω θα εβραζα και λίγη κρεμα γάλακτος(50 ml) με λιγο κουβερτουρα(25gr) και θα το περίχυνα απο πάνω για να το κανω πιο κόλαση και με πιο πολλες θερμιδες...

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Katerina192 (Κατερίνα)

Δραστήριο Μέλος

Το avatar του χρήστη Katerina192
H Κατερίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Φοιτητής/τρια . Έχει γράψει 266 μηνύματα.

H Katerina192 I'm safe, up high, nothing can touch me έγραψε στις 18:45, 01-10-10:

#3
Αρχική Δημοσίευση από teol20
Εγω θα εβραζα και λίγη κρεμα γάλακτος(50 ml) με λιγο κουβερτουρα(25gr) και θα το περίχυνα απο πάνω για να το κανω πιο κόλαση και με πιο πολλες θερμιδες...
Fine...Γίνεται τέλειο και με λιωμένη λευκή σοκολάτα...

180 γραμμ. λευκή σοκολάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια
5 κουταλιές βούτυρο
3/4 φλ. άχνη
6 κουτ. σούπας πηχτή κρέμα γάλακτος

Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί. Αποσύρουμε από τη φωτιά και ρίχνουμε την άχνη λίγη λίγη, χτυπώντας συγχρόνως με το σύρμα. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μέχρι να πήξει και τη ρίχνουμε στη σοκολάτα. Το αφήνουμε να κρυώσει ανακατεύοντας που και που και το χρησιμοποίουμε για να φτάσουν οι θερμιδες στις 1000!!!!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Isiliel (Φεγγάρω)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Isiliel
H Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 9,049 μηνύματα.

H Isiliel Salus populi suprema lex esto έγραψε στις 18:50, 01-10-10:

#4
Αρχική Δημοσίευση από teol20
Θερμιδικά πρέπει να ξεπερνά τις 600 θερμιδες το κομματι.

Εγω θα εβραζα και λίγη κρεμα γάλακτος(50 ml) με λιγο κουβερτουρα(25gr) και θα το περίχυνα απο πάνω για να το κανω πιο κόλαση και με πιο πολλες θερμιδες...
Η κρύα κρέμα γάλακτος πάνω στο σουφλέ, δημιουργεί μια γευστική αντίθεση μοναδική. Γιατί να την ανακατέψεις με λιωμένη κουβερτούρα, αφού όλο το σουφλέ μέσα, είναι λιωμένη σοκολάτα;

Ρε θα μ' αφήσετε ν' αρχίσω δίαιτα; Τι θα γίνει με σας;

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

4 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

Katerina192 (Κατερίνα)

Δραστήριο Μέλος

Το avatar του χρήστη Katerina192
H Κατερίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Φοιτητής/τρια . Έχει γράψει 266 μηνύματα.

H Katerina192 I'm safe, up high, nothing can touch me έγραψε στις 19:10, 01-10-10:

#5
Διαιτα θέλεις??? Θα σου φτιαξω εγω light μικρη μου Isi....

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

2 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

prinCess.

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη prinCess.
H prinCess. αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 24 ετών . Έχει γράψει 5,644 μηνύματα.

H prinCess. έγραψε στις 19:17, 01-10-10:

#6
Πες τα isiι. Εκεί που χάρηκα σήμερα που δεν έχω όρεξη, βλέπω παντού λεμονόπιτες, σοκολατόπιτες, γαλατόπιτες. Αν είναι δυνατόν.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

1 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

teol20

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη teol20
Ο teol20 αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος Έχει γράψει 9,467 μηνύματα.

O teol20 αφού χασμουρήθηκε έγραψε στις 19:31, 01-10-10:

#7
Για να κανω τον δικηγορο του διαβόλου και σοκολάτα μαυρη να βάλεις και light κρεμα γάλακτος αυτά τα βουτυρα ρε παιδι μου οχι μονο σε παχαινουν αλλα σου ανεβαζουν και τη χοληστερίνη.Κρίμα και αρχισατε και δίαιτες τρομάρα σας.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 7 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

0 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Βρείτε παρόμοια

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους