Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,076 εγγεγραμμένα μέλη και 2,387,660 μηνύματα σε 74,624 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Μπισκότα με κρέμα και ροδάκινα

Noisette (Φωτεινός Θάλαμος)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Noisette
H Φωτεινός Θάλαμος αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Επαγγέλεται Συντάκτης . Έχει γράψει 2,647 μηνύματα.

H Noisette Love is our resistance. έγραψε στις 15:07, 28-07-11:

#1
Μπισκότα με κρέμα και ροδάκινα
Συνημμένο Αρχείο 38889

Υλικά
1 πακέτο πτι μπερ
4 ροδάκινα, καθαρισμένα και κομμένα σε φέτες

για την κρέμα
500ml γαλα
250ml κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
1 λοβός βανίλιας, σχισμένος κάθετα στην μέση
150γραμμ. ζάχαρη
90γραμμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3 αυγά
100 γραμμ. βούτυρο ή μαργαρίνη

Εκτέλεση
Για την κρέμα: Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα, την κρέμα και τους σπόρους από τον λοβό βανίλιας, σε χαμηλή φωτιά. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το σύρμα τη ζάχαρη, το αλεύρι και τα αυγά ώσπου να γίνουν ένα λείο μείγμα. Μόλις βράσει το μείγμα του γάλακτος, ρίχνουμε το ⅓ στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας. Κατόπιν το ρίχνουμε στην κατσαρόλα με το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς ώσπου να πήξει. Αποσύρουμε, ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε έως ότου λιώσει.

Συναρμολόγηση: Σε παραλληλόγραμμο σκεύος απλώνουμε μία στρώση μπισκότα, τη μισή κρέμα και συνεχίζουμε με τα μπισκότα και την υπόλοιπη κρέμα. Τελειώνουμε με τις φέτες ροδάκινα. Το αφήνουμε για λίγο στο ψυγείο να κρυώσει. Κόβουμε σε τετράγωνα κομμάτια και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με ζάχαρη άχνη.

Συνημμένο Αρχείο 38887 Συνημμένο Αρχείο 38888


Σχόλια: Είναι από τα πιο νόστιμα-λιχούδικα γλυκά που έχω δοκιμάσει! Σας το συστήνω ανεπιφύλακτα!
Επιπλέον, για την κρέμα, αν φοβηθείτε ότι δεν θα σας πήξει απλά αραιώστε σε μία κούπα λίγο κορν φλάουρ με νερό και ρίξτε το σιγά σιγά στην κρέμα και φυσικά ανακατεύετε πολύ καλά!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 6 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

edited Τελευταία επεξεργασία από το χρήστη Noisette : 06-11-12 στις 12:41.
5 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Βρείτε παρόμοια

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους