Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,083 εγγεγραμμένα μέλη και 2,387,817 μηνύματα σε 74,635 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Σοκολατένια πρόκληση - Κέικ Σοκολάτας με λίγα λιπαρά

venividivici

Τιμώμενο Μέλος

Το avatar του χρήστη venividivici
H venividivici αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 16,737 μηνύματα.

H venividivici έγραψε στις 16:02, 11-12-11:

#1
Ξεφυλλίζοντας το περιοδικό Εκείνη σε φιλικό σπίτι, "έπεσα" πάνω σε κάτι συνταγές με τίτλο "Η Σοκολάτα προκαλεί" και ανάμεσα στις εννέα συνταγές αυτή που περιγράφεται παρακάτω, μου κίνησε το ενδιαφέρον για να την φτιάξω τώρα τις γιορτές... εκεί κοντά στα Χριστούγεννα...

Υλικά για 8 άτομα
Για το κέικ
3 μέτρια αυγά, χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια
225 γρ. κρυσταλλική καστανή ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας απόσταγμα σοκολάτας
200 γρ. γιαούρτι με λίγα λιπαρά
1 1/2 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
175 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1/2 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ
75 γρ. σκόνη κακάο
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα
Για τη γέμιση
400 γρ. γάλα καρύδας (κονσέρβα)
1-2 κουταλιές ζάχαρη άχνη
300 γρ. ροδάκινα από κονσέρβα
Εκτέλεση
1. Προθερμαίνετε το φούρνο στους 190 βαθμούς. Απλώνετε χαρτί φούρνου σε δύο φόρμες με 19 εκατοστά διάμετρο καθεμία και αλείψτε τις ελαφρά με λάδι
2. Ανακατέψτε τους κρόκους με τη ζάχαρη, το απόσταγμα σοκολάτας, το γιαούρτι και το λάδι, μετά κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το κακάο και ανακατέψτε τα στο μείγμα των κρόκων. Σε ένα μεγάλο ξεχωριστό καθαρό μπολ , χτυπήστε τα ασπράδια ώσπου να φουσκώσουν. Προσθέστε τη μαρέγκα με μια μεγάλη κουτάλα στο προηγούμενο μείγμα.
3. Αδειάστε τα 2/3 του μείγματος στη μία από τις φόρμες και το υπόλοιπο στην άλλη. Ψήστε τα για 30 και 15 λεπτά αντίστοιχα, ώσπου να φουσκώσουν. Μπήξτε ένα λεπτό μαχαίρι στο κέντρο του κέικ και, αν βγαίνει στεγνό, βγάλτε τις φόρμες από το φούρνο. Αφήστε να κρυώσουν για 10 λεπτά μέσα στις φόρμες και μετά βγάλτε τα κέικ κι ακουμπήστε τα σε μια σχάρα. Κόψτε το μεγαλύτερο κέικ σε δύο κομμάτια.
4. Γέμιση....Βάλτε το γάλα καρύδας στο ψυγείο για 1 ώρα. Ανοίξτε το κουτί και πετάξτε το υγρό. Βάλτε αυτό που απομένει σ' ένα μπολ μαζί με τη ζάχαρη άχνη και χτυπήστε τα ώσπου να φουσκώσουν και να μοιάζει με κρέμα γάλακτος χτυπημένη.
5.Βάλτε το ένα κέικ σε μια πιατέλα. Βάλτε από πάνω την κρέμα και ροδάκινα κομμένα σε μικρά κομμάτια. Επαναλάβετε και με τα άλλα δύο κέικ. Αλείψτε την επιφάνεια με την κρέμα και πασπαλίστε με το ξύσμα σοκολάτας.


Καλή επιτυχία μας!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 6 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

1 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση

venividivici

Τιμώμενο Μέλος

Το avatar του χρήστη venividivici
H venividivici αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 16,737 μηνύματα.

H venividivici έγραψε στις 22:38, 14-12-11:

#2
Πατήστε στην εικόνα για να τη δείτε σε μεγένθυνση

Όνομα:  keik.png
Εμφανίσεις:  54
Μέγεθος:  1,13 MB

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 6 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

2 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Βρείτε παρόμοια

  • Παρόμοια Θέματα
    • Σοκολατένια cookies με μπανάνα - Από Katerina192
      Το θέμα έχει λάβει 2 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 12-03-14 στις 02:13.
    • Υγρό κέικ σοκολάτας - Gâteau au chocolat liquide - Από Δαλιδά
      Το θέμα έχει λάβει 6 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 17-08-12 στις 13:39.
    • Γλυκά με χαμηλά λιπαρά - Από Εχέμυθη
      Το θέμα έχει λάβει 30 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 09-03-12 στις 19:18.
    • Λιπαρά μαλλιά - Από kambana
      Το θέμα έχει λάβει 87 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Νεανικά θέματα.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 28-03-11 στις 22:23.
    • Σιροπιαστό κέικ σοκολάτας - Από BAD MAIPH
      Το θέμα έχει λάβει 0 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 24-12-07 στις 22:04.
  • Προηγούμενο Θέμα Επόμενο Θέμα

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους