Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 66,083 εγγεγραμμένα μέλη και 2,387,816 μηνύματα σε 74,635 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Κοτόπουλο φρικασέ με αντίδια

Isiliel (Φεγγάρω)

Επιφανές Μέλος

Το avatar του χρήστη Isiliel
H Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 9,049 μηνύματα.

H Isiliel Salus populi suprema lex esto έγραψε στις 21:48, 14-03-12:

#1
Η συνταγή είναι της Αργυρούς, εγώ απλά άλλαξα τις αναλογίες διότι είχα λιγότερο κοτόπουλο.
Πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή.



Θα χρειαστείτε (για δύο άτομα, για περισσότερα δείτε της Αργυρούς):
1/2 κιλό φιλέτο κοτόπουλο
1/2 κιλό αντίδια (ας είναι και λιγότερο)
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα με τα φύλλα τους
1 μικρό ματσάκι άνηθο
1 λεμόνι
1 αυγό

Εκτέλεση:

Πλένουμε το κοτόπουλο και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Το βάζουμε στην κατσαρόλα με λίγο λάδι και το αφήνουμε να ροδίσει. Ρίχνουμε και το κρεμμύδι και σοτάρουμε. Προσθέτουμε νερό, όσο να καλύψει τα υλικά και το αφήνουμε να βράσει για όσο χρειαστεί (1/2 ώρα περίπου).
Πλένουμε τα αντίδια και κόβουμε μόνο τα κοτσάνια τους. Τεμαχίζουμε και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε μεγάλα κομμάτια.
Τα ρίχνουμε όλα στο φαγητό και ανακατεύουμε. Δεν θα τα αφήσουμε να βράσουν πάρα πολύ και να διαλυθούν, λίγα λεπτά αρκούν. Πριν τα βγάλουμε από τη φωτιά πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο.
Εμένα μου αρέσει νερουλό αυτό το φαγητό γι' αυτό άφησα μπόλικο ζουμάκι, αν θέλετε όμως μπορείτε πριν ρίξετε τα χόρτα να το αφήσετε να πιει τα περισσότερα υγρά του.
Σε ένα πιάτο, χτυπάμε το αυγό με το χυμό ενός λεμονιού. Προσθέτουμε λίγο από το ζωμό του φαγητού μας για να πάρει τη σωστή θερμοκρασία και έπειτα το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
Ανακατεύουμε, αφήνουμε να πάρει μια βράση και έτοιμο!

Δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από το παραδοσιακό φρικασέ.

Όποιος ξέρεις από πού προέρχεται η λέξη φρικασέ, ας μας ενημερώσει!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε πάνω από 5 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

Συνημμένα Thumbnails
Πατήστε στην εικόνα για να τη δείτε σε μεγένθυνση

Όνομα:  Chicken-freak-for-web.jpg
Εμφανίσεις:  2966
Μέγεθος:  333,0 KB  
5 Δεν μπορείτε να αξιολογήσετε αρνητικά το μήνυμα αυτόΔεν μπορείτε να αξιολογήσετε θετικά το μήνυμα αυτό
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα

Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος

Βρείτε παρόμοια

  • Παρόμοια Θέματα
    • Κοτόπουλο γλυκόξινο - Από смертной пилюле
      Το θέμα έχει λάβει 11 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 19-02-12 στις 13:23.
    • Κοτόπουλο μπυράτο - Από elenaki92
      Το θέμα έχει λάβει 3 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 01-09-10 στις 14:10.
    • Τηγανίτες από κοτόπουλο - Από self-instructive depressing
      Το θέμα έχει λάβει 2 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 14-06-09 στις 23:22.
    • Φαχίτας κοτόπουλο - Από Maggie
      Το θέμα έχει λάβει 6 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 20-03-07 στις 16:22.
    • Κοτόπουλο με κάρρυ - Από Oralee
      Το θέμα έχει λάβει 0 απαντήσεις και βρίσκεται στην κατηγορία Μαγειρική.
      Το τελευταίο του μήνυμα δημοσιεύτηκε 22-11-06 στις 12:19.
  • Προηγούμενο Θέμα Επόμενο Θέμα

Μοιραστείτε το

...με ένα φίλο

...με πολλούς φίλους