commie
Πολύ δραστήριο μέλος
Η commie αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Μας γράφει απο Κύπρος (Ευρώπη). Έχει γράψει 1,147 μηνύματα.
15-07-08
04:26
Μακαρόνια μπολονέζ :
Υλικά:
½ κιλό κιμά χοιρινό
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
1 καρότο
1 κλωναράκι σέλερι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ
½ φλ. λευκό κρασί
1 κοφτή Κ. σ. θυμάρι
1 κοφτή Κ. σ. βασιλικό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ φλιτζ. Ελαιόλαδο
παρμεζάνα
500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα λαχανικά και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε Τα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί σβήνουμε με το κρασί.
Μετά από 3-4 λεπτά ρίχνουμε τα ντοματάκια και λίγο αλάτι.
Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Υλικά:
½ κιλό κιμά χοιρινό
1 μικρό ξερό κρεμμύδι
1 καρότο
1 κλωναράκι σέλερι
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουτιά ντοματάκια κονκασέ
½ φλ. λευκό κρασί
1 κοφτή Κ. σ. θυμάρι
1 κοφτή Κ. σ. βασιλικό
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
¼ φλιτζ. Ελαιόλαδο
παρμεζάνα
500 γρ. μακαρόνια σπαγγέτι
Εκτέλεση:
Καθαρίζουμε τα λαχανικά και το σκόρδο και τα ψιλοκόβουμε Τα σοτάρουμε στο ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά για λίγα λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.
Προσθέτουμε τον κιμά και τα μπαχαρικά, ανακατεύουμε μέχρι να ψηθεί σβήνουμε με το κρασί.
Μετά από 3-4 λεπτά ρίχνουμε τα ντοματάκια και λίγο αλάτι.
Βράζουμε για περίπου 20 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.