Άλλα μηνύματα του μέλους BaristaChampion σε αυτό το thread

Αρχική Δημοσίευση από Exposed_Bone:

Δεν υποτίθεται ότι ο μόνος espresso είναι 30ml και ο διπλός 50ml;

Click για ανάπτυξη...

Espresso: (6,5 - 8,0 gr) Σωστά πατημένου και φρεσκοαλεσμένου καφέ. Σερβίρεται σε φλιτζάνι (λευκό κατά προτίμηση) χωρητικότητας 80 ml και κατέχει όγκο σε αυτό της τάξεως των 25 έως 35 ml.

Εspresso Doppio: (13,0 - 16,0 gr) Σωστά πατημένου και φρεσκοαλεσμένου καφέ. Σερβίρεται σε φλιτζάνι (λευκό κατά προτίμηση) χωρητικότητας 180 ml και κατέχει όγκο σε αυτό της τάξεως των 50 έως 70 ml.

Το τι μας σερβίρουν τώρα τα cafe στην Ελληνική αγορά είναι άλλο θέμα... Υπάρχουν βεβαίως εξαιρέσεις, αλλά όλα ξεκινάνε από την εκπαίδευση του καταναλωτή!!