×
Επεξεργασία Προφίλ Επεξεργασία Avatar Επεξεργασία Υπογραφής Επεξεργασία Επιλογών E-mail και Κωδικός Ρυθμίσεις Ειδοποιήσεων
×
Αποσύνδεση Οι Συνδρομές μου Το Προφίλ μου Τα Posts μου Τα Threads μου Λίστα Επαφών Αντιδράσεις σε Posts μου Παραθέσεις των Posts μου Αναφορές σε Εμένα Ενέργειες Συντονιστών Αόρατος Χρήστης
Τι;
Πως;
Ταξινόμηση
Που;
Σε συγκεκριμένη κατηγορία;
Ποιος;
Αποτελέσματα Αναζήτησης
Συμπληρώστε τουλάχιστον το πεδίο Τι;

Το e-steki είναι μια από τις μεγαλύτερες ελληνικές διαδικτυακές κοινότητες με 67,794 μέλη και 2,440,716 μηνύματα σε 76,688 θέματα. Αυτή τη στιγμή μαζί με εσάς απολαμβάνουν το e-steki άλλα 144 άτομα.

Καλώς ήρθατε στο e-steki!

Εγγραφή Βοήθεια

Παστιτσάδα Κερκυραϊκή

Αγγελίνα_K

Νεοφερμένος

H Αγγελίνα_K αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 44 ετών . Έχει γράψει μόλις ένα μήνυμα.

H Αγγελίνα_K έγραψε: στις 18:17, 14-11-06:

#1
Πάρτε και μια Κερκυραίικη παστιτσάδα...



Κόκορας παστιτσάδο



Υλικά :
( Για δύο άτομα )
  1. Κόκορας
  2. Δυο τομάτες μέτριες
  3. Δυο κρεμμύδια
  4. Δυο σκελίδες σκόρδο
  5. Μια κουτάλα λάδι
  6. 1 κουταλάκι τοματοπολτός
  7. Λίγο pumaro (μισό περίπου πακετάκι )
  8. Δάφνη
  9. Δυο γαριφαλάκια
  10. Μισό ποτήρι κρασιού λευκό κρασί
  11. 1 μοσχοκάρυδο
  12. Μακαρόνια Νο 5
  13. Παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
  14. Αλάτι
  15. Πιπέρι
Σε χαμηλή πλατιά κατσαρόλα βάζω τον κόκορα και προσθέτω αλάτι πιπέρι, δυο σκελίδες σκόρδο και μια κουτάλα λάδι. Αφού τσιγαριστεί 5-10 λεπτά, ρίχνω λίγο νερό να σκεπάσει το κρέας και αφήνω να σιγοβράσει στο 4 ( κλ.1-9 ) για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου.
Σάλτσα
Σε μικρή κατσαρόλα βάζω δυο τριμμένα κρεμμύδια και νερό μέχρι να τα σκεπάσει και τα αφήνω να βράσουν. Ρίχνω στη συνέχεια ένα κουταλάκι τοματοπολτό, λίγο pumaro, δύο μέτριες ντομάτες τριμμένες στο multi, ένα δαφνόφυλλο, δυο γαριφαλάκια , μισό ποτήρι κρασί και ένα μοσχοκάρυδο.
Όταν στύψει η σάλτσα τη ρίχνω στην κατσαρόλα με το κρέας για να στύψει με το υπόλοιπο ζουμί.

Βράζω κανονικά τα μακαρόνια και τα περιχύνω με τη σάλτσα αφού έχω βγάλει σε πιατέλα το κρέας. Τα πασπαλίζω με παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι.


Καλή όρεξη!!!
Πρέπει να συνδεθείτε για να αντιδράσετε σε μηνύματα
Παράθεση

Resident Evil

Επιφανές Μέλος

H Resident Evil αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 3,656 μηνύματα.

H Resident Evil (δρυός πεσούσης πας ανήρ ξυλευεται) έγραψε: στις 13:16, 15-11-06:

#2
Αρχική Δημοσίευση από Αγγελίνα_K
Πάρτε και μια Κερκυραίικη παστιτσάδα...
Βρέθηκε επιτέλους και δική μου πατριώτισσα????
κερκυραία είσαι?
Πρέπει να συνδεθείτε για να αντιδράσετε σε μηνύματα
Παράθεση

zanin

Περιβόητο Μέλος

H zanin αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 32 ετών και μας γράφει απο Ηράκλειο (Αττική). Έχει γράψει 1,169 μηνύματα.

H zanin έγραψε: στις 20:51, 17-11-06:

#3
Αρχική Δημοσίευση από XRZ
Βρέθηκε επιτέλους και δική μου πατριώτισσα????
κερκυραία είσαι?
ωπ η μανα μου ειναι απο την ομορφη κερκυρα! καστελανοι γυροι λεγεται το χωριο και ειναι κοντα στο σιδαρι.....
οι περισσοτεροι συγγενεις μενουν ομως στην πολη
Πρέπει να συνδεθείτε για να αντιδράσετε σε μηνύματα
Παράθεση
Απάντηση στο θέμα


Χρήστες

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα.
     
  • (View-All Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα τις τελευταίες 30 μέρες:
    Μέχρι και αυτή την στιγμή δεν έχει δει το θέμα κάποιο ορατό μέλος