Σαλάτα με κολοκυθάκια, κουκουνάρια και τσίλι

zanin

Διάσημο μέλος

Η zanin αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 35 ετών και μας γράφει απο Ηράκλειο (Αττική). Έχει γράψει 2,838 μηνύματα.
ΣΑΛΑΤΑ με κολοκυθακια, κουκουναρια και τσιλι (για το γίδι και άλλα 2 άτομα:P)

ΥΛΙΚΑ

5 κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες
2 κουταλιές λάδι
1 κόκκινο τσίλι ψιλοκομμένο χωρίς τα σπόρια
μισό κουταλάκι γλυκού μαιντανό κομμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο(προαιρετικό)
7 γραμμάρια ψημένα κουκουνάρια
χυμός από 1 λεμόνι
20 γραμμάρια φλούδα παρμεζάνα

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ

αλείφω τα κολοκυθάκια με λίγο από το λάδι και αλατοπιπερώνω. ζεσταίνω το τηγάνι με ρίγες και τα τηγανίζω για 2-3 λεπτά ώσπου να ροδίσουν και να μαλακώσουν.
ανακατεύω το τσίλι, τον μαϊντανό και το σκόρδο με τα κουκουνάρια, τον χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο λάδι.
περιχύνω το ντρέσινγκ στα κολοκυθάκια και σκορπάω την παρμεζάνα.
σερβίρω με κοτόπουλο

καλή επιτυχία
 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

Γίδι

Τιμώμενο Μέλος

Η Γίδι αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 22,555 μηνύματα.
Αχ είσαι τέλεια!!!
 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 14 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

Χρήστες Βρείτε παρόμοια

  • Τα παρακάτω 0 μέλη και 1 επισκέπτες διαβάζουν μαζί με εσάς αυτό το θέμα:
    Tα παρακάτω 0 μέλη διάβασαν αυτό το θέμα:
  • Φορτώνει...
Top