Katerina192
Δραστήριο μέλος
Η Κατερίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 32 ετών, επαγγέλεται Φοιτητής/τρια και μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 448 μηνύματα.
18-12-10
23:04
ο κροκος ομως δεν δινει μια ελαφρια μυρωδια; Θα μπορουσε να αντικατασταθει με turmeric?
Βασικά το τουρμέρικ χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του κρόκου,αφού είναι φθηνότερο... Ξέρω όμως ότι δίνει περισσότερο χρώμα παρά άρωμα... Τώρα τι να σου πω....Κατα προτίμηση κρόκο....
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Katerina192
Δραστήριο μέλος
Η Κατερίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 32 ετών, επαγγέλεται Φοιτητής/τρια και μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 448 μηνύματα.
06-12-10
21:20
Πριν φυγεις για εξω, ανακάτεψε 200ml λάδι και μια λιωμενη σκελιδα σκόρδο και αστα στο ψυγείο...Σουρωσε το μετά και πέτα το σκορδάκι.Μετά πάρε ρίγανη (όχι πολύ γιατί θα πικρίσει) και ανακατεψε τη με το λάδι και λίγο καλό ξυδι, καλύτερα κόκκινο (περίπου 50ml) και πιπέρι πράσινο(αν έχεις). Και μόλις το κάνεις όλο αυτο, βάλτο πάνω στη χταποδάρα σου και θα γίνει μπουκιά και συχώριο...
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Katerina192
Δραστήριο μέλος
Η Κατερίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 32 ετών, επαγγέλεται Φοιτητής/τρια και μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 448 μηνύματα.
06-12-10
21:14
Αν είναι εντελως βυθισμενο μέσα στη μαριναδα όχι παραπάνω απο 6 ώρες... Σε πρήζω απλα θα κανεις ματιά απο την ξυδίλα αν το αφησεις τόσο πολύ....
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Katerina192
Δραστήριο μέλος
Η Κατερίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 32 ετών, επαγγέλεται Φοιτητής/τρια και μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 448 μηνύματα.
06-12-10
21:10
Λια τι έχει μεσα η μαρινάδα? Αν το αφησεις overnight θα πάρει πολυ γευση απο αυτα που έχεις βαλει μεσα και επιπλέον θα μαλακώσει μεσα στο ψυγειο...Αναλογα όμως το τι έχει μεσα η μαριναδα....
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Katerina192
Δραστήριο μέλος
Η Κατερίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 32 ετών, επαγγέλεται Φοιτητής/τρια και μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 448 μηνύματα.
06-12-10
21:06
@ theodora
Δεν ξέρω, απλά σε ένα σεμινάριο της σχολής που πήγα, που εισηγητης ήταν ο Χ.Πέσκιας, μας είπε πως όταν βράζει το χταπόδι πριν το ψήσιμο, αποκτά μαστιχωτή υφη και γίνεται αγευστο...
Οπως νομίζετε όμως....
Δεν ξέρω, απλά σε ένα σεμινάριο της σχολής που πήγα, που εισηγητης ήταν ο Χ.Πέσκιας, μας είπε πως όταν βράζει το χταπόδι πριν το ψήσιμο, αποκτά μαστιχωτή υφη και γίνεται αγευστο...
Οπως νομίζετε όμως....
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Katerina192
Δραστήριο μέλος
Η Κατερίνα αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 32 ετών, επαγγέλεται Φοιτητής/τρια και μας γράφει απο Αθήνα (Αττική). Έχει γράψει 448 μηνύματα.
06-12-10
20:39
Βασικά δεν βράζουμε το χταπόδι για να μαλακώσει, γιατί του αφαιρούμε γεύση... Αλλωστε, δεν χρειάζεται να είναι τελείως μαλακό, γιατί θα χάσει στο ψήσιμο την ωραία κρουστή του υφή...Λια, βάλε λίγο λάδι και βαλτο να ψηθει...Δεν πρεπει βασικα να σε προλαβα και να το έχεις βάλει ήδη....Ψηστο σε χαμηλη φωτια για αρκετη ωρίτσα, περίπου 20 - 25 λεπτα. Θα το βάλεις στο φούρνο για ψησιμο?? Αν ναι, στείλε μου να σου πω πως....Εχει κολπο...
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.