κολοκυθοκεφτέδες

έφτασεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ 1 κιλό κολοκυθάκια 1 ματσάκι μαϊδανό 1-2 κρεμμύδια (ένα μεγάλο ή δύο μεσαία) 1 κούπα τυρί τριμμένο (αν τους θες γλυκούς πάρε γκούντα, αν θες πιο αλμυρους, πάρε κεφαλοτύρι) 1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη 2 αυγά 2 καρότα αλάτι, πιπέρι, αλεύρι, λάδι για...