Subject to change
e-steki.gr Founder
Η Λία αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 37 ετών και επαγγέλεται Web developer. Έχει γράψει 15,891 μηνύματα.
01-08-10
16:22
Με το αλουμινόχαρτο νομίζω είναι ο κλασσικός τρόπος, αλλά δεν γίνεται εξίσου τραγανή η κρούστα.Μια συμβουλή για την πατάτα. Τυλιγμένη σε αλουμινόχαρτο ειδικο για φούρνο μυκροκυμάτων, γίνεται πιο γρήγορα και ψήνεται εντελώς στο κέντρο. Ψηνεται επίσης στο φούρνο με τον ίδιο τρόπο.
Αυτό ακούγεται όντως ενδιαφέρον!Αγαπημένο και εύκολο ντρέσιγκ για πατάτα, και επίσης πολύ υγιεινό και διαιτητικό όσο και απλό είναι το στραγγιστό γιαούρτι με ψιλοκομένο άνιθο (όχι πολυ γιατι θα υπερισχύσει) .
Εγώ τα κάνω και τα 2Η μανιταροσουπα όντως θα δώσει πιο δυνατή αλλά "χημική" γεύση. Μπορει να επιτευχθεί πιο δυνατή γεύση, χωρίς τη χρήση της, αν το τσιγάρισμα των μανιταριών γινει λίγο πιο έντονο με αποτέλεσμα να "πιουν" καλυτερα το κρασί στο σβήσιμο.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Subject to change
e-steki.gr Founder
Η Λία αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 37 ετών και επαγγέλεται Web developer. Έχει γράψει 15,891 μηνύματα.
01-08-10
16:07
Όταν βάζω τυρί, προτιμώ να το βάζω μαζί με τη σάλτσα ώστε να λιώσει και να γίνει ένα με αυτή.Λια με κολάζεις!
Εγω θα προτεινα και λιγο τριμμένο κιτρινο τυρί απο πανω (κασέρι για τους Βορειοελλαδιτες) για να δωσει και μια πιο εντονη -πλην παχυντικη- γευση.
Good point πάντως
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Subject to change
e-steki.gr Founder
Η Λία αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 37 ετών και επαγγέλεται Web developer. Έχει γράψει 15,891 μηνύματα.
01-08-10
15:59
(η φωτογραφία είναι όντως δική μου, χτες την έβγαλα )
Υλικά (για 2 μερίδες σαν την παραπάνω)
- Μερικές πατάτες
- Κρέμα γάλακτος (εγώ είχα βάλει 500ml αλλά όπως βλέπετε βγήκε πολλή η σάλτσα)
- 1 κονσέρβα μανιτάρια
- Κόκκινο ξηρό κρασί (και λευκό ταιριάζει)
- 1 φακελάκι μανιταρόσουπα (για 1 μερίδα, όχι τα μεγάλα) ή εναλλακτικά Νοστιμιά της Maggie
- Λάδι
- Βούτυρο
Εκτέλεση
- Ψήνουμε τις πατάτες, όπως λέει εδώ
- Ξεπλένουμε και στραγγίζουμε τα μανιτάρια σε σουρωτήρι
- Όταν οι πατάτες ήδη ψήνονται για κανένα μισάωρο, βάζουμε λίγο βούτυρο και αφότου κάψει λίγο, τα μανιτάρια
- Τα σωτάρουμε μέχρι να φύγουν τα περισσότερα υγρά
- Σβήνουμε τα μανιτάρια με το κρασί
- Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τη μανιταρόσουπα (αφότου αφαιρέσουμε τυχόν κρουτόν) και λίγο αλάτι
- Ανακατεύουμε τακτικά μέχρι να πήξει η σάλτσα
- Όταν γίνουν οι πατάτες, τις ανοίγουμε στη μέση και περιχύνουμε με τη σάλτσα
Enjoy
ΥΓ: Για όποιον αναρωτιέται τι χρησιμεύει η μανιταρόσουπα (ή η Νοστιμιά της Maggie): Δεν είναι απαραίτητα, απλά λόγω των ενισχυτικών γεύσης που περιέχουν, δίνουν ένα added boost στη γεύση (και περιέχουν και διάφορα καρικεύματα που το κάνουν πιο νόστιμο). Αν θέλετε να το κάνετε πιο υγιεινό, μην τα συμπεριλάβετε και βάλτε απλά περισσότερο αλάτι.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.