Isiliel
Επιφανές μέλος
Η Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 52 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 13,854 μηνύματα.
01-10-10
16:58
Α ναι, ξέχασα να σας πω: Η μάνα μου ρώτησε στην Αθήνα το Μιχάλη (πασίγνωστος για τα γλυκά του στην Κηφισιά, αν έχετε φάει γλυκό του, θα τον ξέρετε) ο οποίος είναι παιδικός της φίλος, και της είπε πως η μαρέγκα δεν θέλει δυνατή φωτιά.
Εκείνο το "παιδικός φίλος" το αναφέρω, με τη λογική ότι δεν θα ήθελε να την ξεγελάσει... Τι να πω. Θα το δοκιμάσω κι έτσι και θα σας πω (αλλά θα κάνετε υπομονή, δεν είναι κάτι που το φτιάχνεις κάθε μέρα )
Εκείνο το "παιδικός φίλος" το αναφέρω, με τη λογική ότι δεν θα ήθελε να την ξεγελάσει... Τι να πω. Θα το δοκιμάσω κι έτσι και θα σας πω (αλλά θα κάνετε υπομονή, δεν είναι κάτι που το φτιάχνεις κάθε μέρα )
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Isiliel
Επιφανές μέλος
Η Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 52 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 13,854 μηνύματα.
17-09-10
10:12
Μωρέ το έλαβα, αλλά επειδή ο φούρνος μας είναι πολύ δυνατός, πάντα σε όλες τις συνταγές τον βάζω λίγο πιο χαμηλά. Μακάρι να έφταιξε αυτό, διότι στην επόμενη (που θα έχω τάρτα και αμαρέτο ) θα γίνει μούρλια!Eγώ την είχα στους 220 πάντως (και το έγραψα και στη συνταγή, αλλά δε με έλαβες υπόψιν! ) και όντως στα 10 λεπτά ήταν έτοιμη.
Αυτοί οι 20 βαθμοί, δεν ξέρω αν κάνουν τη διαφορά, μπορεί και να την κάνουν. Δεν εξηγείται αλλιώς..
Για πες, πότε στεγνώνει η μαρέγκα και πώς το αποφεύγουμε αυτό;μάλλον σου στέγνωσε η μαρέγκα.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Isiliel
Επιφανές μέλος
Η Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 52 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 13,854 μηνύματα.
17-09-10
09:46
Κι εγώ το φούρνο σκέφτηκα, αλλά είναι πολύ καινούργιος και μοντέρνος. Χρησιμοποίησα τον αέρα στους 200 βαθμούς και την άφησα περίπου 15-20 λεπτά. (Στα 10 λεπτά δεν είχε αλλάξει καθόλου το χρώμα της, ούτε είχε κάνει κρούστα). Μήπως δεν έπρεπε να χρησιμοποιήσω τον αέρα;
(Πάντως εδώ η οικογένεια την τίμησε. Ένα κομματάκι έχει περισσέψει από χθες. )
(Πάντως εδώ η οικογένεια την τίμησε. Ένα κομματάκι έχει περισσέψει από χθες. )
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Isiliel
Επιφανές μέλος
Η Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 52 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 13,854 μηνύματα.
16-09-10
23:44
Έκανα σήμερα μια παραλλαγή της συνταγής σου, αφού δεν είχα υλικά για την τάρτα και αμαρέτο.
Θρυμμάτισα μπισκότα κανέλας στο μιξεράκι και έφτιαξα το υπόστρωμα ανακατεύοντας τα με λιωμένο βούτυρο.
Η τάρτα και η γέμιση έγιναν πολύ καλά από μυρωδιά και γεύση, η μαρέγκα όμως...σκέτη αποτυχία
Ο Χάουλας που τη δοκίμασε είπε: Από κάτω έχει κρέμα λεμόνι κι από πάνω έχει κρέμα... σφουγγάρι.
Δεν μπορώ να καταλάβω τι πήγε στραβά, αφού η μαρέγκα είχε φουσκώσει πολύ ωραία και στεκόταν κορδωτή-κορδωτή πάνω στο γλυκό, μέχρι που μπήκε στο φούρνο και ...τζίφος. Δεν έκανε αυτή την ωραία κρούστα που έχει η δική σου... θύμιζε περισσότερο εκείνο το απαίσιο πράγμα που σερβίρουν στα κινέζικα εστιατόρια αντί για ψωμί και γίνεται από ρύζι (Δεν θυμάμαι πώς το λένε )
Any ideas?
Θρυμμάτισα μπισκότα κανέλας στο μιξεράκι και έφτιαξα το υπόστρωμα ανακατεύοντας τα με λιωμένο βούτυρο.
Η τάρτα και η γέμιση έγιναν πολύ καλά από μυρωδιά και γεύση, η μαρέγκα όμως...σκέτη αποτυχία
Ο Χάουλας που τη δοκίμασε είπε: Από κάτω έχει κρέμα λεμόνι κι από πάνω έχει κρέμα... σφουγγάρι.
Δεν μπορώ να καταλάβω τι πήγε στραβά, αφού η μαρέγκα είχε φουσκώσει πολύ ωραία και στεκόταν κορδωτή-κορδωτή πάνω στο γλυκό, μέχρι που μπήκε στο φούρνο και ...τζίφος. Δεν έκανε αυτή την ωραία κρούστα που έχει η δική σου... θύμιζε περισσότερο εκείνο το απαίσιο πράγμα που σερβίρουν στα κινέζικα εστιατόρια αντί για ψωμί και γίνεται από ρύζι (Δεν θυμάμαι πώς το λένε )
Any ideas?
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Isiliel
Επιφανές μέλος
Η Φεγγάρω αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 52 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 13,854 μηνύματα.
14-09-10
14:40
Τέλεια φαίνεται και δροσερή. Ό,τι πρέπει για την εποχή.
Από θερμίδες πώς πάει;
Από θερμίδες πώς πάει;
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.