rosa azul
Πολύ δραστήριο μέλος
Η rosa azul αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 1,945 μηνύματα.
11-04-11
10:38
Ενδεχεται να εννοει ψαρι γλωσσες...το λατρευω....αλλαμε πατσα ...θα κανω εμετο...τι γλωσσες?
εγω λατρευω τις αρνισιες και μοσχαρισιες..
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
rosa azul
Πολύ δραστήριο μέλος
Η rosa azul αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Έχει γράψει 1,945 μηνύματα.
02-04-11
22:20
Απόφάσισα να ανοίξω ένα θέμα το οποίο για πολλούς (ιδίως για τις κοπέλες) αποτελεί "ταμπού". Ας μιλήσουμε λοιπόν για τον πατσά. Πώς σας αρέσει να τον τρώτε; Έχετε να μας πείτε κάποια συνταγή για να γίνει ωραίος; Ποιά είναι τα πιο κατάλληλα μαγαζιά στην περιοχή σας στα οποία κάποιος μπορεί να φάει έναν αξιόλογο πατσά;
Σίγουρα βέβαια σε αυτό το θέμα το λόγο έχουν κυρίως οι Θεσσαλονικείς, η πόλη των οποίων φημίζεται μεταξύ των άλλων για τα πατσατζίδικά της.
Για να πω λοιπόν για μένα, εμένα ο πατσάς μ' αρέσει να είναι μοσχαρίσιος (κάνει ωραία κόλλα το ζουμί) ή ανάμεικτος (μοσχαρίσιος κ΄ αρνίσιος), να είναι χοντροκομμένος (ντουζλαμάς όπως τον λένε στα τούρκικα), να έχει φυσικά και ποδαράκια και τον τρώω με μπόλικο σκορδόξιδο και καυτερό μπούκοβο.
Στην Πάτρα δυστυχώς δεν έχει πολλά μαγαζιά στα οποία μπορείς να φας πατσά και ακόμη λιγότερα που διανυκτερεύουν. Από τα μαγαζιά που διανυκτερεύουν, έχω κάτσει σε δύο (αν και μου έχουν πει ότι είναι κι άλλο ένα το οποίο όμως δε γνωρίζω ακριβώς πού είναι). Το ένα είναι κάτω από τα ΤΕΙ στην Οδό Ακρωτηρίου και λέγεται "Ανατολή". Η τιμή του πατσά είναι αρκετά φθηνή (5?) αλλά η ποιότητα όχι κορυφαία (τρώγεται πάντως αρκετά ωραία ιδίως αν έχει προηγηθεί κραιπάλη με ποτό). Το άλλο είναι εκεί που αρχίζει η Βορείου Ηπείρου ψηλά και λέγεται "Παναχαϊκός". Η τιμή είναι κάπως πιο ψηλή (6,5?) αλλά η ποιότητα του πατσά είναι σαφώς ανώτερη από το προηγούμενο. Να σημειώσω ότι εν αντιθέσει με τη Θεσσαλονίκη, στην Πάτρα δεν υπάρχει μαγαζί που να είναι καθαρά πατσατζίδικο καθώς όλα αυτά τα μαγαζιά σερβίρουν κι άλλα φαγητά π.χ. βραστό κρέας, κόκκορα μακαρονάδα, παστίτσιο κλπ, πράγμα το οποίο είναι και θετικό από μία πλευρά καθώς αν είναι μια παρέα στην οποία κάποιοι δεν τρώνε πατσά, αυτοί δεν αποκλείονται.
Σημ. Όσοι σιχαίνεστε το εν λόγω φαγητό (κακώς κατ' εμέ), δεν είναι ανάγκη να μας λέτε συνέχεια τί αηδία είναι αυτά που τρώμε. Δοκιμάστε 2-3 φορές και θα δείτε ότι μπορεί και να σας αρέσει...
Σκετη αηδια cher ami.....γιατι δεν ανοιγες, αντ'αυτου του εμετικου σκευασμασματος, ενα θεμα για την μπουγιαμπεσσα ή για την αστακομακαροναδα (γιαμ γιαμ..) που δεν αποτελει και για μας τα κοριτσια ταμπου πως την τρωμε ;;;;;;;;;;;
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.