Nick890
Επιφανές μέλος
Ο Nick890 αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 25 ετών και μας γράφει απο Ασία. Έχει γράψει 9,846 μηνύματα.
12-03-22
12:39
Προσοχή με τον αιματοκρίτη ...ειδικά οι κοπέλες
Nick890
Επιφανές μέλος
Ο Nick890 αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 25 ετών και μας γράφει απο Ασία. Έχει γράψει 9,846 μηνύματα.
17-01-22
23:10
Να τρωτε φρουτα και λαχανικα .Μειωνουν τις πιθανοτητες καρκινου
Nick890
Επιφανές μέλος
Ο Nick890 αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 25 ετών και μας γράφει απο Ασία. Έχει γράψει 9,846 μηνύματα.
18-11-21
19:22
Too much oil1η μέρα που άναψα το καλοριφέρ σήμερα και μέσα στην όλη χουχουλιαρικη διάθεση μου ήρθε έμπνευση για μια ακόμη σούπα βελουτέ. Όπως έχω ξαναπεί, μου αρέσουν πολύ οι σούπες βελουτέ γιατί σου δίνουν την ευκαιρία να αξιοποιήσεις υλικά που υπό άλλες συνθήκες δε θα έτρωγες ποτέ, είναι πεντανοστιμες και πολύ πολύ θρεπτικές.
Η σημερινή συνταγή περιέχει τα παρακάτω (εκτός από ένα υλικό που λείπει απ' τη φώτο)
View attachment 88202
400 g κολοκύθα βρασμένη (και ωμή μπορείτε φυσικά αλλά δεν ξέρω τι ποσότητα θα χρειαστείτε)
200 g κόκκινες φακές
1 κρεμμύδι (ή 5 κρεμμυδάκια αν θέλετε να βασανιζεστε όπως εγώ)
1 σκελίδα σκόρδο
1 καρότο
1 μικρή γλυκοπατάτα
1 μεσαία πατάτα
Λίγο ελαιόλαδο για το τσιγαρισμα (για πιο υγιεινά μπορείτε να το ρίξετε προς το τέλος ωμό και να μη σωταρετε τα λαχανικά καθόλου αλλά φοβάμαι ότι θα επηρεάσει έντονα τη γεύση)
1/3 κ.γ. Αποξηραμένο τζιντζερ (παραπάνω αν τη θέλετε πικάντικη)
Λίγο μείγμα για ψητά (σαν πάπρικα είναι ουσιαστικά)
Αλάτι
Μαύρο πιπέρι
Λίγη κανέλα
Θυμάρι
ΚΑΙ
Αυτό που ήταν έμπνευση της στιγμής και προσέθεσα στο τέλος ήταν μοσχοκάρυδο, το οποίο έκανε και τη διαφορά!
Σωταρισα όλα τα υλικά πλην των καρυκευματων και της κολοκύθας σε λίγο λάδι και μετά προσέθεσα τα μπαχαρικά και νερό (να τα καλύπτει γιατί η φακή τραβάει πολλή υγρασία και φουσκώνει) και τα έβρασα σε χύτρα για 10 λεπτά. Μετά έριξα και την (ήδη μαγειρεμένη) κολοκύθα, τα πολτοποιησα στο multi και ιδού το αποτέλεσμα:
View attachment 88204
Γλυκιά, αλμυρή και ελάχιστα πικάντικη! Πιστεύω για όσους λατρεύουν τα πικάντικα (εγώ δεν τα μπορώ καθόλου) θα είναι ωραίο και λίγο μπούκοβο είτε μέσα στη σούπα είτε από πάνω στο σερβίρισμα.