rafaela11
Διάσημο μέλος
Η Ραφαηλία αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 23 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 2,177 μηνύματα.
08-11-23
23:57
ειναι ζορικο πολυ και θελει αντοχη και υπομονη, οχι μονο οι ελιες, οποιαδηποτε αγροτικη δουλεια και να κανεις. Πολλες ωρες, σε εντονα καιρικα φαινομενα συνηθως και πολλη μα πολλη λερα.λίγοι ντόπιοι αντέχουν τέτοια δουλειά.
Μονο να κατσεις να σπασεις καρυδια ας πουμε που θεωρειται '' ευκολο'', σου φευγει η μεση, σε ξινουν και σε μαυριζουν τα χερια.
Εργατες πια δεν εχει. Τελευταια φορα που θυμαμαι εμεις να ειχαμε ημουν 10-11 χρονων. Τουλαχιστον στα χωρια. Χαλκιδικη φανταζομαι θα παιζουν διαφορετικη μπαλιτσα.. Κρητη, Καλαματα κτλ.
rafaela11
Διάσημο μέλος
Η Ραφαηλία αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 23 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 2,177 μηνύματα.
07-11-23
14:31
Άμα δεν κάνει καθόλου κρύο τον χειμώνα, οι ελιές θα είναι πολύ λίγες. Οπότε να περιμένουμε διπλασιασμό και τριπλασιασμό της τιμής. Όσο κι αν φαίνεται παράξενο η ελιά θέλει και θερμοκρασίες κοντά στο μηδέν για να χαλαρώσει. Κάτι σαν χειμερία νάρκη του δέντρου.
Επίσης ο καύσωνας δημιουργεί τεράστιες απώλειες σε ελιές. Μαρόκο, Αλγερία και Ισπανία έπαθαν τεράστια ζημιά. Η Ελλάδα είχε λιγότερη ζημιά αλλά πρέπει να τροφοδοτήσει όλο τον κόσμο με λάδι ενώ είναι μικρή χώρα και έχει γενικά πολύ μικρότερη παραγωγή από την Ισπανία. Το λάδι της οποίας κυριολεκτικά καταστράφηκε...
Δεν είναι εύκολο να συντηρηθεί το λάδι. Στις καλύτερες συνθήκες συντηρείται ενάμιση με δύο χρόνια. Αλλά η διαδικασία οξυδωσης ξεκινά πολύ νωρίτερα και δεν μπορεί να σταματήσει.
Φέτος πάντως ήταν αρκετά κακή χρονιά και για την Ελλάδα.
Εμείς δεν θα πουλήσουμε από φετινή σοδειά φέτος, θα τα κρατήσουμε για εμάς και θα δώσουμε μόνο σε πολύ κοντινούς και από περσινή σοδειά που πήγε καλά.
Δεν έκανε βαρύ χειμώνα ούτε πολλές βροχές οταν έπρεπε.
rafaela11
Διάσημο μέλος
Η Ραφαηλία αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Είναι 23 ετών και μας γράφει απο Θεσσαλονίκη (Θεσσαλονίκη). Έχει γράψει 2,177 μηνύματα.
07-11-23
13:18
Τα airfryer έχουν βοηθήσει πολύ γιατί θέλουν ελάχιστο έως και καθόλου λάδι, και εξοικονομείς και χρόνο. Δεν έχω προσωπικά, αλλά αυτά ακούω από άτομα που έχουν
Γενικά στο φαγητό σύμφωνα και με τους διατροφολόγους πάει ένα κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο ανά μερίδα. Αυτό βοηθάει επίσης πολύ να μην ξεφεύγεις.
Αν παίρνετε αγνό καλο λάδι από αγρότες δεν χρειάζεται και πολύ γιατί είναι πιο βαριά.
Τυχαίνει να είμαι σε αγροτική οικογένεια και το έχω παρατηρήσει με το δικό μας λάδι τουλάχιστον.. στα σούπερ μάρκετ είναι λες και είναι κάπως αραιωμενο, δεν μπορώ να το εξηγήσω αλλιώς.
Θα συμφωνήσω πάντως με αυτό που αναφέρθηκε παραπάνω, υπάρχουν πολλά πράγματα που αν τα σκεφτούμε πιο έξυπνα γλιτώνουμε κάποια έξοδα. Χωρίς έστω και λίγο λάδι πως θα μαγειρεψεις;
Γενικά στο φαγητό σύμφωνα και με τους διατροφολόγους πάει ένα κουτάλι της σούπας ελαιόλαδο ανά μερίδα. Αυτό βοηθάει επίσης πολύ να μην ξεφεύγεις.
Αν παίρνετε αγνό καλο λάδι από αγρότες δεν χρειάζεται και πολύ γιατί είναι πιο βαριά.
Τυχαίνει να είμαι σε αγροτική οικογένεια και το έχω παρατηρήσει με το δικό μας λάδι τουλάχιστον.. στα σούπερ μάρκετ είναι λες και είναι κάπως αραιωμενο, δεν μπορώ να το εξηγήσω αλλιώς.
Θα συμφωνήσω πάντως με αυτό που αναφέρθηκε παραπάνω, υπάρχουν πολλά πράγματα που αν τα σκεφτούμε πιο έξυπνα γλιτώνουμε κάποια έξοδα. Χωρίς έστω και λίγο λάδι πως θα μαγειρεψεις;