Γιάννης
Περιβόητο μέλος
Ο Παπαφλέσσας αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 48 ετών. Έχει γράψει 4,851 μηνύματα.
03-01-07
09:31
Ναι, τώρα διάβαζα σε ένα περιοδικό με συνταγές και κόλπα νοικοκυριού, ότι αν βουτήξεις τις πατάτες πριν σε ξύδι και αλάτι, κάνουν κρούστα απ' έξω και δε "μπαίνει" πολύ λάδι!!!
To είχα γράψει λίγο πιο κάτω καλό μου, για το ξίδι.
Το αλάτι τώρα δεν νομίζω ότι είναι ότι καλύτερο καθώς μπορεί να τις κάνει και λίγο λύσσα.
Πάντως και μόνο με ξύδι για κανένα 10 λεπτό πρίν το τηγάνισμα είσαι οκ και μετά βάζει όσο αλάτι θέλεις.
Άσε που όχι μόνο δεν κρατάνε λάδι αλλα δεν πετάγετε ούτε σταγόνα λάδι στον τηγάνισμα
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Γιάννης
Περιβόητο μέλος
Ο Παπαφλέσσας αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 48 ετών. Έχει γράψει 4,851 μηνύματα.
26-12-06
21:45
Δεν ξέρω αν το έχουν αναφέρει αλλα υπάρχει ένα μαγικό για τις τηγανιτές πατάτες.
Ξύδι!
Προσθέτουμε στο νερό που τις έχουμε (πριν τις τηγανίσουμε φυσικά) ξύδι.
Τις αφήνουμε για 10 λεπτά περίπου και βουαλά!
Δεν πετάγονται λάδια απο το τηγάνι
Έχουν πολύ καλύτερη γεύση
Δεν καταλαβένεις καθόλου το αίσθημα λαδίλας!
Πέρα απο το ξύδι όμως καλό είναι να προσέχεται απο πού αγοράζεται πατάτες καθώς και την προέλευση τους παίζει μεγάλο ρόλο στην γεύση!
Ξύδι!
Προσθέτουμε στο νερό που τις έχουμε (πριν τις τηγανίσουμε φυσικά) ξύδι.
Τις αφήνουμε για 10 λεπτά περίπου και βουαλά!
Δεν πετάγονται λάδια απο το τηγάνι
Έχουν πολύ καλύτερη γεύση
Δεν καταλαβένεις καθόλου το αίσθημα λαδίλας!
Πέρα απο το ξύδι όμως καλό είναι να προσέχεται απο πού αγοράζεται πατάτες καθώς και την προέλευση τους παίζει μεγάλο ρόλο στην γεύση!
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 17 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.