Lilla My
Εκκολαπτόμενο μέλος
Η Lilla My αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Μας γράφει απο Φινλανδία (Ευρώπη). Έχει γράψει 306 μηνύματα.
30-03-15
21:10
Συμφωνώ απόλυτα. Το θέμα είναι ότι στο 90 % των περιπτώσεων (τουλάχιστον στη Φινλανδία) το κρέας κι αρκετές φορές και τα θαλασσινά που σερβίρονται είναι ακριβώς από τα έτοιμα κι επεξεργασμένα. Σου σερβίρουν chicken nuggets και σου λεν ότι έφαγες κοτόπουλο. Σου σερβίρουν fish fingers και σου λεν ότι έφαγες ψάρι. Πέρασε και δεν ακούμπησε. Σε λίγο τα παιδιά θα νομίζουν ότι το ψάρι που τρώμε είναι διαφορετικό από αυτό που ζει στη θάλασσα, διότι δε βλέπουν ποτέ πραγματικό ψάρι στο πιάτο τους. Αυτός είναι ένας από τους κύριους λόγους που επέλεξα τη χορτοφαγική διατροφή στη δουλειά μου. Στα λαχανικά είναι πιο δύσκολο να γελάσεις τον κόσμο με διάφορες πατέντες στυλ chicken nuggets, αν και όχι αδύνατο (βλ. vegetable patties).Η αρχη πρεπει να γινει με την προωθηση φρεσκων τροφιμων και οχι με την προωθηση συγκεκριμενης ομαδας τροφιμων. Οσο πιο επεξεργασμενο ειναι ενα τροφιμο, τοσο πιο βλαβερο ειναι για την υγεια μας, ασχετα με το αν αυτο το τροφιμο ειναι φυτο ή κρεας.
Μηπως τελικα ειναι λαθος να ενοχοποιουμε το κρεας και αντι αυτου να κοιταξουμε λιγο πιο μακρια, στον τροπο παρασκευης τροφιμων (οπου και να κοιταξεις βλεπεις ετοιμα και επεξεργασμενα τροφιμα), στην καθιστικη ζωη και στην αυξημενη προσληψη ζαχαρης;
Προσωπικα ειμαι κατα των ακρων. Θεωρω οτι πρεπει να τρωμε απο ολα, με μετρο και πανω απο ολα φρεσκα και μη τυποποιημενα.
Όσο για το ότι θέλεις να τρως (όχι εσύ συγκεκριμένα) ακριβώς αυτό που θέλεις εσύ, αυτό έτσι κι αλλιώς δε γίνεται. Ας πούμε στα περισσότερα lunch restaurants υπάρχουν 3-5 επιλογές κυρίως πιάτου, στα σχολεία ακόμα λιγότερες και στα νηπιαγωγεία δεν υπάρχουν επιλογές. Ο ντόρος, όμως, δε γίνεται όταν αντί για χοιρινό σερβίρουν κοτόπουλο, κι ας μην ήθελες κοτόπουλο αρχικά. Γίνεται όταν αντί για χοιρινό σερβίρουν λαχανικά.
Και στο κάτω-κάτω, τόσα μέρη υπάρχουν που μπορείς να φας. Από αυτά δε στέρεψε ο τόπος. Πρέπει ντε και καλά να διαλέξεις το εστιατόριο που ΔΕΝ σερβίρει τη συγκεκριμένη μέρα το φαγητό που θέλεις να φας; Υπάρχουν κι αλλού πορτοκαλιές.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 9 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
Lilla My
Εκκολαπτόμενο μέλος
Η Lilla My αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένη. Μας γράφει απο Φινλανδία (Ευρώπη). Έχει γράψει 306 μηνύματα.
29-03-15
11:51
Λες οι meatless days να καθιερώθηκαν για να είναι ικανοποιημένοι οι χορτοφάγοι; Έτσι κι αλλιώς υπάρχει καθημερινά χορτοφαγική επιλογή στα εστιατόρια και τις καφετέριες. Οι meatless days έχουν να κάνουν με διάφορα διατροφικά προγράμματα του κράτους που αποσκοπούν στην καλύτερη υγεία των πολιτών του. Για παράδειγμα, κόκκινο κρέας είναι καλό να τρως 1-2 φορές το μήνα. Ε, ο Φινλανδός τρώει κόκκινο κρέας 2 φορές τη μέρα. Γιατί; Γιατί του αρέσει, έχει πολύ εύκολη πρόσβαση σε αυτό και είναι φθηνό (και κακής ποιότητας τις περισσότερες φορές). Αυτό, όμως, έχει και τις συνέπειές του. Τώρα θα μου πεις ο καθένας είναι υπεύθυνος για τον εαυτό του και τα παιδιά του. Ναι μεν εσύ έχεις την ευθύνη, εσύ θα τραβάς το ζόρι μετά κλπ., αλλά το κράτος θα πληρώνει για την περίθαλψή σου. Όρεξη που την είχε καιροί που είναι κιόλας.
Αλλά και πάλι, αν δε θέλεις εσύ να μάθεις να τρως σωστά και να κάνεις πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές, δε θα σε μάθει μια meatless day. Ειδικά εφόσον παραδίπλα το κεμπάπ μπορεί να κοστίζει και λιγότερο απ΄ό,τι το φαγητό στο εστιατόριο της δουλειάς σου. Προσωπικά χάρη στις meatless days συνειδητοποίησα ότι τα προτιμώ και γευστικά τα λαχανικά.
Αλλά και πάλι, αν δε θέλεις εσύ να μάθεις να τρως σωστά και να κάνεις πιο υγιεινές διατροφικές επιλογές, δε θα σε μάθει μια meatless day. Ειδικά εφόσον παραδίπλα το κεμπάπ μπορεί να κοστίζει και λιγότερο απ΄ό,τι το φαγητό στο εστιατόριο της δουλειάς σου. Προσωπικά χάρη στις meatless days συνειδητοποίησα ότι τα προτιμώ και γευστικά τα λαχανικά.
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 9 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.