Μάρκος Βασίλης
Πολύ δραστήριο μέλος
Ο Βασίλης αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 28 ετών, επαγγέλεται Μαθηματικός και μας γράφει απο Καισαριανή (Αττική). Έχει γράψει 1,871 μηνύματα.
14-09-20
22:46
Το συκώτι είναι η πιο θρεπτική μορφή κρέατος.
Ναι, το ξέρω, αναγκάζομαι και τρώω, αλλά δεν περνάω καθόλου καλά αυτή την ημέρα του μήνα. :Ρ
Μάρκος Βασίλης
Πολύ δραστήριο μέλος
Ο Βασίλης αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 28 ετών, επαγγέλεται Μαθηματικός και μας γράφει απο Καισαριανή (Αττική). Έχει γράψει 1,871 μηνύματα.
14-09-20
10:41
Εσυ πρέπει να φας βραστό συκώτι κοτόπουλου. Παίζει να μείνεις στον τόπο. Και οχι τα κρέατα δεν βρωμάνε. Πάντως αν αυξαναμε λίγο την ποικιλία στα κρέατα μας θα λυναμε αρκετά προβλήματα στον πλανήτη, έχω μια φίλη πολύ... νοστημουλα.
Ρε, το συκώτι δεν το μπορώ από όπου κι αν προέρχεται. Είναι από τις πιο άθλιες τροφές και γευστικά και με όλες τις έννοιες. Βασικά, άκυρο, την πρωτοκαθεδρία έχει ο πατσάς - βέβαια και στις δύο τροφές αναγνωρίζω το ότι είναι eco-friendly αφού τίποτα δεν πάει χαμένο. :Ρ
Μάρκος Βασίλης
Πολύ δραστήριο μέλος
Ο Βασίλης αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 28 ετών, επαγγέλεται Μαθηματικός και μας γράφει απο Καισαριανή (Αττική). Έχει γράψει 1,871 μηνύματα.
13-09-20
22:39
Μάλλον ούτε εγώ έχω, αν λέτε για αρνί λατρεύω το αρνί όπως και τυριά που οι περισσότεροι απεχθάνονται όπως Roquefort και gorgonzola.
Τα τυριά ούτε εμένα με ενοχλούν, για κάποιο λόγο, αλλά το αρνί - και το κατσίκι, δηλαδή, πολλές φορές - μου βρωμάει απίστευτα.
Μάρκος Βασίλης
Πολύ δραστήριο μέλος
Ο Βασίλης αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 28 ετών, επαγγέλεται Μαθηματικός και μας γράφει απο Καισαριανή (Αττική). Έχει γράψει 1,871 μηνύματα.
13-09-20
21:46
Σορρυ κιόλας αλλά μπλιαξ, μεγάλωσα με σύκα ευτυχώς δεν είχα ποτέ δυσάρεστη εμπειρία. Η μαρμελάδα σύκου αν και υπερβολικά γλυκιά είναι από τις λίγες μαρμελάδες που τρώω. Επίσης τα κορόμηλα, που επίσης δεν μου αρέσουν είναι φουλ στη βιταμίνη c .
Τώρα όσον αφορά στο πρόβλημα με τις ιχθυοκαλλιέργειες, θεωρώ ότι εσκεμμένα δεν έχει λάβει μεγάλη έκταση και καλό θά είναι να λάβει.
Αυτόματη ένωση συνεχόμενων μηνυμάτων:
Έχει τύχει να φιλοξενήσω γνωστή μου από Άγγλια που μεγάλωσε Με γονείς vegetarians,η ίδια έγινε vegan, δεν είχε δοκιμάσει ποτέ κρέας στη ζωή της και όταν τη ρώτησα αν έχει περιέργεια να δοκιμάσει μου απάντησε ότι της βρωμάει.
Να σου πω την αλήθεια, μετά από λίγες προσπάθειες, μαθαίνει το μάτι σου και ξεχωρίζει τους... φιλοξενούμενους στο σύκο - αν και είναι πολύ καλό καμουφλάζ το εσωτερικό του σύκο για διάφορα ζωάκια.
Τώρα για τη βρώμα που λες, ναι, είναι βασικό πρόβλημα με πολλά κρέατα. Αλλά πιστεύω ότι απλά κάποιοι άνθρωποι έχουμε πιο ευαίσθητες μύτες - σε αντίθεση με τις @Agaphbou και @Λένω που, προφανώς, δεν έχουν σωστά ρυθμισμένο το sensitivity στη μύτη τους. :Ρ
Μάρκος Βασίλης
Πολύ δραστήριο μέλος
Ο Βασίλης αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 28 ετών, επαγγέλεται Μαθηματικός και μας γράφει απο Καισαριανή (Αττική). Έχει γράψει 1,871 μηνύματα.
13-09-20
16:49
Εγώ παιδιά πιστεύω στο "παν μέτρον άριστον"!
Δεν είναι δυνατόν να έχεις μπροστά σου μια μερίδα αχνιστό αρνάκι φρικασέ, έναν κόκκορα κρασάτο με χοντρό μακαρόνι, σουτζουκάκια με πιλάφι, ένα κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο, ένα κομμάτι μουσακά, ένα τρυφερό μοσχαράκι γιουβέτσι, ένα τραγανό κομμάτι σπανακοτυρόπιτα, ένα χοιρινό με σέλινο, ένα στιφάδο, ένα μεγαλούτσικο φαγκρί ψημένο στο γκριλ (ελλείψει κάρβουνου) και δίπλα το μπωλ με το φρέσκο λαδολέμονο και να πεις αααπαπαπα εγώ δεν τρώω γιατί θα φάω λαχανικά στον ατμό με βραστό κοτόπουλο!
Μα πώς γίνεται αυτό; Αδιανόητο μου φαίνεται!
Δεν μιλάω για κατάχρηση ούτε για καθημερινές κραιπάλες!
Για ένα πιάτο νόστιμο φαγητό μιλάω!
Γιατί να μην το φας; Ούτε σε παχαίνει ούτε σε αρρωσταίνει!
Τέλος πάντων ο καθένας ασφαλώς θα κάνει ο,τι νομίζει απλά παραξενεύομαι!
Το αρνί βρωμάει. :Ρ
Μάρκος Βασίλης
Πολύ δραστήριο μέλος
Ο Βασίλης αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 28 ετών, επαγγέλεται Μαθηματικός και μας γράφει απο Καισαριανή (Αττική). Έχει γράψει 1,871 μηνύματα.
13-09-20
15:43
Ναι καί γενικά και με τα ψάρια ιχθυοκαλλιέργειας υπάρχει θέμα, δεν ξέρω αν έχεις παρακολουθήσει έναν Έλληνα ιχθυολογο τον Σκαρλάτο, και τις ποινές που του έχουν επιβληθεί επειδή αποκάλυψε κάποια γεγονότα σχετικά με την κατάσταση σε μία εταιρεία ιχθυοκαλλιέργειας που εργαζόταν (παρουσιάζει αρκετά στοιχεία καί προσωπικά έχω πειστεί απο την αυθεντικότητα τών γεγονότων). Στα 23 μου πλέον εκτιμάω πολύ τις κότες απο το κοτέτσι που είχε ο παππούς μου, και που συνεχώς αηδιαζα επειδή το κρέας σε κάποια σημεία ήταν πιο σκουρόχρωμο ή τα λαχανικά που καλλιεργούσε.λαχανικα απο μποστάνι έχουμε σπάνια από τους γείτονες (όπως κρασί καί τσίπουρο σπιτικά τα οποία είναι εξίσου υπέροχα ).
Τώρα αν θα φτάσω ποτέ στο σημείο να αρχίσω ψάρεμα ή να καλλιεργώ λαχανικά δε ξέρω καθόλου,.δε νομίζω ότι θα το έκανα τουλάχιστον στην επόμενη δεκαετία αλλά σίγουρα θά ήθελα να προσέξω περισσότερο τη διατροφή μου.
Όσο για τα σύκα δεν είχα ιδέα, το μόνο που ξέρω είναι ότι εδώ και χρόνια προσπαθώ να τα φάω γιατί έχουμε συκιά στο χωριό της γιαγιάς μου με όχι τόσο μεγάλη επιτυχία.
Ναι, το έχω παρακολουθήσει το θέμα που λες, όπως και διάφορα άλλα που προκύπτουν είτε στον Αμβρακικό - είτε με καλλιέργειες είτε με ελεύθερη αλιεία - και στον Σαρωνικό. Γενικά, τα ψαροπροβλήματα στην Ελλάδα θα έπρεπε να παίρνουν πολύ μεγαλύτερη έκταση, αλλά δεν ξέρω γιατί αυτό δε συμβαίνει.
Τα σύκα καλά είναι, αλλά βρίσκεις πολύ συχνά σκουληκάκια μέσα όταν πρόκειται για μη ελεγχόμενες καλλιέργειες - εκ πείρας :Ρ
Μάρκος Βασίλης
Πολύ δραστήριο μέλος
Ο Βασίλης αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 28 ετών, επαγγέλεται Μαθηματικός και μας γράφει απο Καισαριανή (Αττική). Έχει γράψει 1,871 μηνύματα.
13-09-20
14:35
Να ας πούμε αυτό με τα σύκα το θεωρώ ακραίο. Ειλικρινά αν κάποιος με τη διατροφή του εξασφαλίζει τα απαραίτητα συστατικά που χρειάζεται για να είναι υγιής και ταυτόχρονα οι εταιρείες που υποστηρίζει είναι ηθικές, είμαι οκ (δεν υποστηρίζω ωστόσο την καθημερινή κατανάλωση κρέατος και γαλακτοκομικών σε καμία περίπτωση).
Ιδανικά στο μέλλον από ζωικές πρωτεΐνες θα ήθελα να καταναλώνω κυρίως ψάρια, θαλασσινά και τυροκομικά (είμαι εθισμένη στο τυρί συγνώμη) και να αποφεύγω κρέατα, γάλατα και γιαούρτια. Θεωρώ ότι με μια τέτοια διατροφή παίρνεις κάποια απαραίτητα συστατικά καί, επειδή δεν έχεις άλλη λύση, αυξάνεις σημαντικά τα φρούτα και τα λαχανικά που έτσι κι αλλιώς πρέπει να τα καταναλώνεις αλλά εγώ πχ καμία φορά δεν το κάνω με τόση ευχαρίστηση καί κάποιες φορές απλά προσπαθώ να τα στριμωξω κάπου μέσα στην ημέρα.
Τα σύκα γενικά δέχονται μεγάλο bullying καθώς έχουμε αυτό την veganικότητά τους, έχουμε ότι δεν είναι νηστίσιμα, έχουμε ότι από συκιά κρεμάστηκε ο Ιούδας και άλλα τόσα. Δεν ξέρω, πραγματικά, τι μας έχει κάνει αυτό το φυτό. :Ρ Απορώ, δηλαδή, πώς η Εύα δεν έδωσε στον Αδάμ σύκο αντί για μήλο.
Και τα ψάρια είναι πονεμένη ιστορία και, μάλιστα, επειδή η πλειονότητα δεν αγοράζει συστηματικά, αγνοεί τα όσα γίνονται. Ας πούμε, η υπερ-αλιεία είναι μία πολύ μεγάλη πληγή, εφάμιλλη της κακομεταχείρισης των ζώων από τις μεγάλες κτηνοτροφικές μονάδες, άσε που είναι ακόμα πιο δύσκολο να ξεχωρίσεις τον καλό από τον κακό ψαρά, διότι στην πλειονότητα των περιπτώσεων το ψάρι φτάνει σε εμάς μέσω εμπόρων - σχεδόν όλα όσα περνούν από την ιχθυόσκαλα - οπότε δεν μπορείς να κάνεις την «ιχνηλάτηση». Μου φαίνεται πρέπει να πάρουμε τα καλάμια μας και να ανοιχτούμε στα ποτάμια. :Ρ
Μάρκος Βασίλης
Πολύ δραστήριο μέλος
Ο Βασίλης αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 28 ετών, επαγγέλεται Μαθηματικός και μας γράφει απο Καισαριανή (Αττική). Έχει γράψει 1,871 μηνύματα.
13-09-20
11:42
Πρόσφατα παρακολουθούσα μια γιατρό η οποία μιλούσε για την Β12 η οποία μπορεί να ληφθεί μόνο από ζωικής προέλευσης τρόφιμα ή από το χώμα ενώ η φυτική Β12 δεν είναι συμβατή με την ανθρώπινη και αυτό ήταν ένα καμπανάκι για τους vegans που είτε θά τρώνε χώμα είτε θα πρέπει να καταναλώσουν Β12 ζωικής προέλευσης (fun fact:η Β12 παράγεται από βακτηριακια μέσα στο έντερο μας αλλά δυστυχώς αποβάλλεται με τα κόπρανα).
Για το χώμα, που λες, είχα βρεθεί σε ένα vegan μαγαζί στο κέντρο που πουλούσε ροφήματα με fancy ονόματα και στο ένα εξ αυτών υπήρχε η περιγραφή «με γήινη γεύση». Τώρα καταλαβαίνω γιατί... :Ρ
Ένα καμπανάκι που άκουσε πρόσφατα μία vegan φίλη μου ήταν αν μπορεί να τρώει σύκα ή όχι, δεδομένου ότι τα περισσότερα είδη σύκων καταναλώνουν σφήκες για την αποτελεσματική αναπαραγωγή τους. Ακόμα το σκέφτεται, γιατί είναι ωραία τα σύκα. :Ρ
Μάρκος Βασίλης
Πολύ δραστήριο μέλος
Ο Βασίλης αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 28 ετών, επαγγέλεται Μαθηματικός και μας γράφει απο Καισαριανή (Αττική). Έχει γράψει 1,871 μηνύματα.
10-09-20
00:18
Επίσης όσοι υποστηρίζουν πως αυτοί που τρώνε κρέας είναι φονιάδες, τότε ίσως δε γνωρίζετε ότι η μαρουλοσαλατα σας πριν τη κόψετε από τον κηπο είχε γενετικό υλικό και ήτανε ζωντανή!
Αυτό σηκώνει πάρα πολλή συζήτηση. Το τι είναι ζωντανό και τι όχι είναι αρκετά ανοικτό ερώτημα για να μην μπορείς να πεις με σιγουριά ότι τα φυτά είναι ζωντανά κ.λπ. κ.λπ. Το να «έχει ένας οργανισμός γενετικό υλικό», όποιο νόημα κι αν έχει αυτή η έκφραση δεν τον καθιστά μη βρώσιμο - αλλιώς, συγγνώμη, αλλά και τα κακόμοιρα τα βακτήρια που έχεις στο νερό σου γενετικό υλικό φέρουν.
Και επίσης υπάρχει και το ηθικό κομμάτι, που δεν ξέρω αν έχετε δει γενικά τις συνθήκες που επικρατούν σε φάρμες. Εγώ δεν άντεξα να δω ολόκληρο video.
Το ηθικό κομμάτι δεν ξέρω αν ευσταθεί, υπό την έννοια ότι για να επιχειρηματολογήσεις υπέρ/κατά της κρεατοφαγίας πρέπει να καθορίσεις πια έμβια όντα είναι «ανήθικο» να σκοτώνεις για να τραφείς. Επίσης, ακόμα κι αν δεχθούμε ότι όσα έμβια όντα μας μοιάζουν περισσότερο είναι αυτά που είναι πιο ανήθικο να σκοτώνουμε - για όποιον σκοπό - και πάλι αυτό μας αφήνει μετέωρους στο ενδεχόμενο να γίνουν περισσότερα τα έμβια όντα που εκδηλώνουν παρόμοιες συμπεριφορές με εμάς - π.χ. μάθηση, άρα μνήμη ( ; ) άρα...
Πιο εύκολα ακούω το «ηθικό» επιχείρημα υπό την έννοια ότι τα ζώα κακοποιούνται με τον τρόπο που εκτρέφονται και θανατώνονται. Όμως, η λύση σε αυτό δεν είναι απαραίτητα το να στραφούμε στην χορτοφαγία, αλλά να απορρίψουμε τις εταιρείες με τέτοιες πολιτικές και να στηρίξουμε βιώσιμες μεθόδους εκτροφής. Ο καθένας όπως βολεύεται.
Όπως και να έχει, ούτε συστηματική κρεατοφαγία ούτε η ασύστολη χορτοφαγία σαν καθολικές δίαιτες είναι βιώσιμες για το ανθρώπινο είδος. Για την κρεατοφαγία το έχουμε ήδη διαπιστώσει, θαρρώ, ότι δε βγαίνουν για μυριάδες λόγους τα κουκιά και ότι πρέπει η κατανάλωση κρέατος να μειωθεί. Για τη χορτοφαγία έχουμε ήδη κάποιες ενδείξεις από χώρες όπως η Μ. Βρετανία όπου τα κινήματα των vegeterians και vegans έχουν εδώ και αρκετές δεκαετίες ευρύ κοινό. Σε περιοχές όπου μεγάλα εκτροφεία αλλά και φάρμες έκλεισαν και υποκαταστάθηκαν από καλλιέργειες παρουσιάζονται σταδιακά όλο και πιο φτωχές σοδειές. Πέρα από την υπερ-καλλιέργεια - που είναι και το μόνο βιώσιμο σενάριο προς το παρόν, μαζί με τη γενετική τροποποίηση, αν σκεφτούμε πόσοι άνθρωποι είμαστε εδώ πάνω - εντοπίστηκε κι ένα άλλο αίτιο. Η απουσία εκτεταμένων πληθυσμών ζώων. Τα ζωάκια που εκτρέφονταν στις όποιες φάρμες, αλλά σε έναν βαθμό και στα μεγάλα εκτροφεία παρήγαγαν αρκετούς τόνους περιττώματα τον χρόνο. Αυτά τα περιττώματα αποτελούσαν τη βασική τροφή/στέγη για πληθώρα διαφορετικών εντόμων - κυρίως σκαραβαίων. Όλα αυτά τα εντομάκια συνεισέφεραν με έναν μοναδικό τρόπο είτε στην επικονίαση των φυτών, είτε στον αποδοτικό εξαερισμό του εδάφους κ.λπ. Απουσία αυτών, η καλλιέργειες γίνονται λιγότερο αποδοτικές και πλήττεται η βιοποικιλότητα. Και έχουμε αρκετά καλή γνώση για τις άμεσες και έμμεσες συνέπειες της καταστροφής της βιοποικιλότητας ενός τόπου - και του πλανήτη γενικά.
Με λίγα λόγια, σε ένα σύστημα τόσο περίπλοκο όσο ο πλανήτης Γη και η οργάνωση της ζωής πάνω του, δεν μπορούμε να περιμένουμε αφελείς στρατηγικές όπως το να τρώμε όλοι μας ασύστολα και αποκλειστικά κρέας ή φυτά θα οδηγήσει σε κάποια λύση. Αντιθέτως, απλώς θα επιτείνει μία ήδη τεταμένη κατάσταση.
Μάρκος Βασίλης
Πολύ δραστήριο μέλος
Ο Βασίλης αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 28 ετών, επαγγέλεται Μαθηματικός και μας γράφει απο Καισαριανή (Αττική). Έχει γράψει 1,871 μηνύματα.
28-08-20
00:09
Εγω δεν τρωω κρεας και δεν ειναι οπως τα σκεφτεσαι.Καταρχην πρωτεινη εχουν και τα φυτα και οι ξηροι καρποι,η μαγκια ειναι να εχεις σπιτι ολες τις σουπερ τροφες και να τρως οσο θελει ο οργανισμος,παραδειγμα 1 κουταλια της σουπας ταχινι ειναι ενα πληρη γευμα,ομως αν φας 1 κουταλια της σουπας ισως ο μεταβολισμος σου σου κοψει την ορεξη για πολλες ωρες και δεν ειναι καλο αυτο.Τρωω πρωι μολις ξυπνησω 1 κουταλια του γλυκου ταχινι με 1 ποτηρι ζεστο νερο,μετα τρωω μια κουπα αρακα βραστο με πουρε πατατας,η τρωω 2 αυγα βρασμενα,υστερα βραζω λαχανικα εποχης οτι υπαρχει,παντζαρια,φασολακια,εχω στο μενου επισης ρεβυθια,φασολια,φακες...τρωω κανενα ψαρι αχνιστο το μεσημερι με σαλατα,το απογευμα ψωμακια ολικης με σπιτικη μαρμελαδα που κανω μονος μου,ειτε φραουλα,συκο,ροδακινο,υστερα καποιον φρεσκο χυμο καρπουζι η καποιο φρουτο,μετα τρωω 1 κομματι κεικ με καστανη ζαχαρη φτιαγμενο και κακαο με μελι και καρυδια,ολα αυτα εχουν σιδηρο,πρωτεινες και βοηθουν στην καλη υγεια.Καποιες φορες πινω και γαλα αμυγδαλου μαζι με αποξηραμενα συκα,σταφιδες,δαμασκηνα.ΤΟ ΚΡΕΑΣ ΔΕΝ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΟΥΘΕΝΑ,ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΠΟΛΥ ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΤΡΟΦΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΚΡΕΑΣ,οι αρχαιοι Ελληνες και οι Ινδιανοι ακομη ηταν χορτοφαγοι,τα ψεματα που λενε και η προπαγανδα τα μεγαλα συμφεροντα εχουν αποδειχτει απατη και παραπληροφορηση,καταρχην οι αρχαιοι Ελληνες ετρωγαν ελιες,τυρι,κριθαρενιο ψωμι και αυτα που ειπα,ΔΕΝ ΕΙΧΑΝ ΣΟΥΠΕΡΜΑΡΚΕΤ ΟΙ ΑΡΧΑΙΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ ΝΑ ΨΩΝΙΖΟΥΝ ΜΕ ΚΑΡΤΑ,ΗΤΑΝ ΤΟ 90% ΦΤΩΧΟΙ!Ετρωγαν οτι εβγαζε η Γη και αντε να ετρωγαν κανενα κυνηγι που δεν εχει το κρεας αυτο καμια σχεση με τα σημερινα μεταλαγμενα κρεατα.Και οι Ινδιανοι βασικη τροφη τους ηταν το καλαμποκι,κρεας ετρωγαν την εποχη των βουβαλων και σεβονταν την φυση,χτυπουσαν 1 βουβαλο και δεν ετρωγαν 6 μηνες συνεχομενους ολο το κοπαδι οπως τρωτε τωρα μερικοι ολη μερα πιτογυρα...
- Η χορτοφαγική διατροφή στηρίζει κι αυτή μία βιομηχανία που, ως τέτοια, έχει στόχο να μεγαλώσει το μερίδιό της στην αγορά και το καταφέρνει. Επομένως, προφανώς και υπάρχουν οικονομικά συμφέροντα, έτσι δουλεύει ο καπιταλισμός, τι να κάνουμε.
- Υπάρχουν άτομα - π.χ. με χαμηλό σίδηρο - που έχουν ανάγκη πρόσληψης ζωικού σιδήρου - που διαφοροποιείται από τον φυτικό σίδηρο ως προς την ικανότητα του ανθρώπινου οργανισμού να τον μεταβολίζει.
- Δεν υπάρχει, γενικά, «η καλύτερη τροφή» ή οι καλύτερες τροφές. Κάθε τροφή εξυπηρετεί σε διαφορετικά πράγματα τον ανθρώπινο οργανισμό.
- Εκτός η γεωργία, από αρχαιοτάτων χρόνων, υπήρχε και η κτηνοτροφία.
-
Το forum μας χρησιμοποιεί cookies για να βελτιστοποιήσει την εμπειρία σας.
Συνεχίζοντας την περιήγησή σας, συναινείτε στη χρήση cookies στον περιηγητή σας.