γιαννης_00
Επιφανές μέλος
Ο γιαννης_00 αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 23 ετών, επαγγέλεται Φοιτητής/τρια και μας γράφει απο Πειραιάς (Αττική). Έχει γράψει 9,654 μηνύματα.
09-09-23
11:58
ριζοροτο μανιταρι χωρις μανιταρια
3 ατομα
υλικα
ξερο κρεμυδι.. ενα μεγαλο
φρεσκο κρεμυδακι ( προαιρετικο)
ρυζι καρολινα ( τα καρναρολια ειναι ακριβα)
ενα κυβο μανιταρι
ενα κυβο κοτοπουλο
λιγο ελαιολαδο
βουτυρο φλωρα ή λουρπακ ( προαιρετικο... παρε φλωρα με βουτυρο 1,9€ το λουρπακ ειναι ακριβω 4.5€
Τυρι τριμενο ( παρμεζανα , πεκορινο, κεφαλοτυρι, κασερι.. σκληρο να ειναι ... και αυτο αν εχεις)
Εκτελεση
Παιρνουμε το μεγαλο κρεμυδι το καθαριζουμε το κομματιαζουμε και το ρινουμε στο μουλτι να το κανουμε μικρα κομματακια... στην συνεχεια στο νεροχυτη με το τρυπιτουλι το αναποδογυριζουμε να φυγει το ζουμι.
( το ζουμι δεν αφηνει το κρεμιδι να τηγανιστει το βραζει)
βεβαια ή λυση ειναι το κοψιμο στο χερι αλλα ειναι βαρετο
Παιρνουμε μια κατσαρολιτσα ( πχ 3λ) οχι πλατια και ριχνουμε μεσα 5 κσ ελαιολαδο και το κρεμιδι
Παιρνουμε το σακουλι με την καρολινα και για τρια ατομα ριχνουμε μεσα στην κατσαρολα 6 χουφτες δικες σου ρυζι.
Σε αλλη κατσαρολα βραζουμε νερο (πχ 2λ)
Αναβουμε το ματι φουλ (9) και με μια κουταλιτσα το γυρναμε.
το γυρναμε να τηγανισουμε το κρεμυδι και το ρυζι.
Το γυρναμε το γυρναμε μεχρι το ρυζι να αρχισει να γινεται ψιλοδιαφανο
Παιρνουμε μια κουταλα καυτο νερο και την ριχνουμε μεσα και γυρναμε
αυτο φουρφουριζει ..διψαει και το πινει...αντε παλι δευτερη κουταλα νερο
παλι γυρναμε να το πιει ....αντε τριτη κουταλα και παλι τα ιδια.
Ωραια τωρα ριχνουμε μεσα κυβο μανιταρι κυβο κοτοπουλο και 3 κουταλες νερο... τωρα κατεβαζουμε και λιγο την φωτια (7) και γυρναμε οχι τρελα οπως πριν....
Μολις πινει το νερο προσθετουμε μια κουταλα νεο
αυτο μεχρι να δοκιμασουμε το ρυζι και να ειναι αποδεκτο
θα δουμε οτι εχει χυλωσει και θα εχει και λιγο νερακι.
ε αφου το χυλοσαμε το κατεβαζουμε απο την φωτια και ριχνουμε 2 κσ βουτηρο και μια-δυο χουφτες παρμεζανα ή αλλο...
( το τυρι το κανει νοστιμο αλλα βαρυ)
δικιμαζεις αν θελει αλατι
Το βουτυρο το πηζει λιγο και το γυαλιζει
Ανακατευουμε και σερβιρουμε σε μεγαλο ρηχό πιατο με πιπερακι απο πανω
ριζοτο μανιταρι με μανιταρια
Σε ενα τηγανι βαζουμε μισο κεσεδακι μανιταρια ( 1,9€) κομμενα στα 4
δυνατη φωτια να σωταριστουν και να μαλακώσουν ( οχι πολυ... λιγο..ετσι να σκουρύνουν)
Κραταμε μερικα για ντεκορ (30) και τα αλλα τα φερνουμε βολτα στο μουλτι να γινουν κομματακια και τα ριζχουμε μεσα στην προηγουμενη διαδικασια στην φαση που ριχνουμε τους κυβους.
Τα υπολοιπα ειναι τα ιδια απλα στο τελος βαζουμε ετσι και 10 κομματακια στο πιατο απο τα κρατημενα
αν βαλεις κρεμυδακι φρεσκο και αυτο μαζι στην αρχη με το ξερο κρεμυδι
χρονος για αρχαριο 45-60 λεπτα συνολικα με τα κοψιματα
Αυτόματη ένωση συνεχόμενων μηνυμάτων:
τα καλυτερα ειναι της κνορ και εχουν 2+ € η συσκευασια ( ισως για 2 ατομα)Χμμ γαρίδες είναι λίγο φαγητό πολυτελείας για εμένα μάλλον. Noodles από που προμηθεύεσαι? Για καλή ποιότητα?
γιαννης_00
Επιφανές μέλος
Ο γιαννης_00 αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 23 ετών, επαγγέλεται Φοιτητής/τρια και μας γράφει απο Πειραιάς (Αττική). Έχει γράψει 9,654 μηνύματα.
09-09-23
11:14
ποσα ατομα?Πες μου γι' αυτό αν θέλεις φίλε. Το χοιρινό το αποφεύγω. Και το φούρνο...
γιαννης_00
Επιφανές μέλος
Ο γιαννης_00 αυτή τη στιγμή δεν είναι συνδεδεμένος. Είναι 23 ετών, επαγγέλεται Φοιτητής/τρια και μας γράφει απο Πειραιάς (Αττική). Έχει γράψει 9,654 μηνύματα.
09-09-23
10:57
θα σου πω 3....ευκολα φτηνα και αρεσουν στα κοριτσιαΕρασιτέχνης μάγειρας εδώ. Κάνω εξαιρετική μακαρονάδα με σάλτσα ντομάτας και τυρί. Φτιάχνω πολλά απλά φαγητά ρύζι στον ατμό, αυγά τηγανιτά-βραστά, πατάτες τηγανιτές τηγανιτά μπιφτέκια, κεφτέδες...αν μπορείτε προτείνετε κανα δυο συνταγές για απλά, νόστιμα, θρεπτικά, οικονομικά φαγητά αν θέλετε. Καμιά σούπα ντομάτας, καμιά ομελέτα οτι γνωρίζετε. Μη μου γράψετε για κανα παστίτσιο-ογκρατέν γιατί στο σπίτι μένουμε μόνο δυο άτομα και πως θα είχε καταναλωθεί αυτό.
ριζοτο μανιταρι
χοιρινο τεριακι
πατατες γκραντινε στο φουρνο
θες?