26-09-08
13:08
Σωστό κι αυτό...
Αλλά νομίζω ότι μάλλον θα πρόκειται για όλη την ποσότητα ζάχαρης που λαμβάνουμε.
Μέχρι και από το καρπούζι για παράδειγμα!
Λέω εγώ τώρα...
Αλλά νομίζω ότι μάλλον θα πρόκειται για όλη την ποσότητα ζάχαρης που λαμβάνουμε.
Μέχρι και από το καρπούζι για παράδειγμα!
Λέω εγώ τώρα...
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
26-09-08
10:25
Οι πηγές του άρθου είναι
Archives of Dermatology, University of Michigan Health System
και το διάβασα στο www.mylook.gr
Archives of Dermatology, University of Michigan Health System
και το διάβασα στο www.mylook.gr
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.
26-09-08
09:57
Καλημέρα σε όλη την παρέα. Μόλις διάβασα ένα άρθρο σύμφωνα με το οποίο η ζάχαρη όχι μόνο παχαίνει αλλά συμβάλλει και στην πρόωρη γήρανση..
Κουφό;;;;
Απόσπασμα από το άρθρο:
Πως; Εξαιτίας μιας διαδικασίας που ονομάζεται γλυκοζυλίωση κατά την οποία η ζάχαρη στο αίμα προσκολλάται στις πρωτεΐνες και σχηματίζονται νέα επιβλαβή μόρια που ονομάζονται AGEs. Όσο περισσότερη ζάχαρη λαμβάνουμε τόσο περισσότερα τέτοια νέα μόρια αναπτύσσονται. Τι κάνουν όμως τα AGEs; Διασπούν το κολλαγόνο και την ελαστίνη, παράγοντες ζωτικούς για την υγεία και τη φρεσκάδα του δέρματος. Οι 2 αυτοί παράγοντες χάνουν την ελαστικότητά τους και γίνονται εύθραυστοι. Αυτό οδηγεί στη χαλάρωση του δέρματος και στις ρυτίδες.
Τα αποτελέσματα αρχίζουν να γίνονται εμφανή μετά τα 35 χρόνια ζωής του ανθρώπου και γίνονται όλο και πιο έντονα με την πάροδο του χρόνου. Έχει υπολογισθεί ότι το 50% της γήρανσης οφείλεται στη διαδικασία της γλυκοζυλίωσης σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στην British Journal of Dermatology.
Πέρα από την καταστροφή του, η ζάχαρη επηρεάζει και με άλλον τρόπο το κολλαγόνο: Αλλάζει τον τύπο του που έχουμε στο δέρμα μας, παράγοντας που καθορίζει τη σφρυγηλότητα του δέρματος. Οι πιο συχνοί τύποι του κολλαγόνου στο ανθρώπινο δέρμα είναι οι τύποι Ι, ΙΙ και ΙΙΙ με τον τελευταίο τύπο να είναι ο πιο σταθερός και με τη μεγαλύτερη διάρκεια. Η γλυκοζυλίωση μετατρέπει τον τύπο κολλαγόνου ΙΙΙ σε τύπο κολλαγόνου Ι που είναι ο πιο ασταθής και ευαίσθητος. Όταν γίνει αυτό το δέρμα γίνεται πιο ευαίσθητο και πιο αδύναμο.
Τέλος, τα μόρια AGEs, εκτός από όλα τα παραπάνω, προκαλούν την αδράνεια των φυσικών αντιοξειδωτικών ενζύμων του σώματός μας κάνοντάς μας πιο ευπαθείς στην ηλιακή ακτινοβολία και συνεπώς διευκολύνοντας τη φωτογήρανση.
Άντε να δούμε τι άλλο θα πρέπει να κόψουμε...
Κουφό;;;;
Απόσπασμα από το άρθρο:
Πως; Εξαιτίας μιας διαδικασίας που ονομάζεται γλυκοζυλίωση κατά την οποία η ζάχαρη στο αίμα προσκολλάται στις πρωτεΐνες και σχηματίζονται νέα επιβλαβή μόρια που ονομάζονται AGEs. Όσο περισσότερη ζάχαρη λαμβάνουμε τόσο περισσότερα τέτοια νέα μόρια αναπτύσσονται. Τι κάνουν όμως τα AGEs; Διασπούν το κολλαγόνο και την ελαστίνη, παράγοντες ζωτικούς για την υγεία και τη φρεσκάδα του δέρματος. Οι 2 αυτοί παράγοντες χάνουν την ελαστικότητά τους και γίνονται εύθραυστοι. Αυτό οδηγεί στη χαλάρωση του δέρματος και στις ρυτίδες.
Τα αποτελέσματα αρχίζουν να γίνονται εμφανή μετά τα 35 χρόνια ζωής του ανθρώπου και γίνονται όλο και πιο έντονα με την πάροδο του χρόνου. Έχει υπολογισθεί ότι το 50% της γήρανσης οφείλεται στη διαδικασία της γλυκοζυλίωσης σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε πρόσφατα στην British Journal of Dermatology.
Πέρα από την καταστροφή του, η ζάχαρη επηρεάζει και με άλλον τρόπο το κολλαγόνο: Αλλάζει τον τύπο του που έχουμε στο δέρμα μας, παράγοντας που καθορίζει τη σφρυγηλότητα του δέρματος. Οι πιο συχνοί τύποι του κολλαγόνου στο ανθρώπινο δέρμα είναι οι τύποι Ι, ΙΙ και ΙΙΙ με τον τελευταίο τύπο να είναι ο πιο σταθερός και με τη μεγαλύτερη διάρκεια. Η γλυκοζυλίωση μετατρέπει τον τύπο κολλαγόνου ΙΙΙ σε τύπο κολλαγόνου Ι που είναι ο πιο ασταθής και ευαίσθητος. Όταν γίνει αυτό το δέρμα γίνεται πιο ευαίσθητο και πιο αδύναμο.
Τέλος, τα μόρια AGEs, εκτός από όλα τα παραπάνω, προκαλούν την αδράνεια των φυσικών αντιοξειδωτικών ενζύμων του σώματός μας κάνοντάς μας πιο ευπαθείς στην ηλιακή ακτινοβολία και συνεπώς διευκολύνοντας τη φωτογήρανση.
Άντε να δούμε τι άλλο θα πρέπει να κόψουμε...
Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.