αβοκάντο

Το έφτιαξα "καταλάθος" ξεκινώντας να φτιάξω ρεβυθοκεφτέδες και ενώ περίμενα να ολοκληρωθεί το βράσιμο των ρεβυθιών, αλλά κόντεψα να το φάω όλο σκέτο, μέχρι που αποφάσισα να το δοκιμάσω μαζί με αβοκάντο και μου άρεσε ακόμα περισσότερο! Είναι ένα τέλειο ωμοφαγικό πρώτο πιάτο, προσοχή μόνο στο...

Σαλάτα Ρόκα με Αβοκάντο και πορτοκάλι Υλικά για 4 άτομα: 1 μέτριο γινωμένο αβοκάντο 1 μαρουλάκι 1 μικρό ματσάκι ρόκα 1 πορτοκάλι 1 κουταλιά του γλυκού μέλι Λάδι, ξύδι, μουστάρδα Κόβουμε σε ένα μπολ το μαρούλι και τη ρόκα. Καθαρίζουμε το αβοκάντο και το κόβουμε σε μικρά κυβάκια σε μέγεθος...

Eγώ πάντως όταν τσιγαρίζω κρεμμύδια, δεν περιμένω να κάψει πρώτα το λάδι. Τα ρίχνω όλα μαζί κατευθείαν και τα έχω σε χαμηλή φωτιά, ώστε απλά να ψιλοτηγανιστούν και να μείνουν μαλακά χωρίς να κάουν. :) Επίσης έφτιακα χτες μια σαλάτα μαρούλι πολύ γκουρμεδιάρικη :P Υλικά: Μαρούλι Αβοκάντο...

Φαχίτας κοτόπουλο Υλικά: 1-2 Limes, 1 στήθος από κοτόπουλο 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη 1 μεγάλη πιπεριά πράσινη 1 μεγάλη πιπεριά κίτρινη 1 μεγάλο κρεμμύδι 2-3 ώριμα αβογκαντος Τορτύγιες Μπαχαρικά: Τσίλι σε σκόνη ή πιπεριές καλύτερα (ότι αντέχει το στομαχάκι σας!) Πιπέρι Κόλλιανδρο Σκόρδο...