ρεβύθια

Το έφτιαξα "καταλάθος" ξεκινώντας να φτιάξω ρεβυθοκεφτέδες και ενώ περίμενα να ολοκληρωθεί το βράσιμο των ρεβυθιών, αλλά κόντεψα να το φάω όλο σκέτο, μέχρι που αποφάσισα να το δοκιμάσω μαζί με αβοκάντο και μου άρεσε ακόμα περισσότερο! Είναι ένα τέλειο ωμοφαγικό πρώτο πιάτο, προσοχή μόνο στο...

Προτείνω ντιπ φασολιών : Λοιπον: Μία κούπα φασόλια περίπου 200-250 γραμμάρια Ένα κρεμμύδι Μία σκελίδα σκορδάκι λιωμένο Λίιιγο αλάτι, πιπέρι, κύμινο Μία κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο Ένα φλυτζάνι του τσαγιού παρμεζάνα, ή γραβιέρα ή άλλο πικάντικο τυρί. Διαδικασία γνωστή, μουσκεύουμε τα...