όσπρια

κλεμμενη συνταγή απ τον πρωινό καφε με τη Μενεγάκη, αφιερωμένη στον fandago :P ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό μοσχάρι {ποντίκι ή κιλότο ή νουά ή ελιά} 400 γραμ. γίγαντες ή φασόλια ελέφαντες πρεσπών 1 καρότο σε φέτες 2-3 κλωνάρια σέλερι σε κομμάτια 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα...

ΦΑΚΕΣ (το πανεύκολο φαγητό) ΥΛΙΚΑ 1 κούπα καθαρισμένες και πλυμένες φακές (περίπου το 1/3 απ το σακούλι) 1/2 πουμαρό με κρεμύδι ή κλασσικό (ή ένα ολόκληρο αν τις θες ΠΟΛΥ κόκκινες) 1 μέτριο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2-3 σκελίδες σκόρδο ή για ευκολία, τριμμένο σκόρδο σε σκόνη 1-2 φυλλαράκια δάφνη 1...