Πράσα και πατάτες

[venividivici]

Μια πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή!

Υλικά
έξι πράσα
ένα ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια
έξι με οκτώ μέτριες πατάτες
αλάτι και πιπέρι
λάδι
νερό
δύο μέτριες ντομάτες

Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα πράσα και τα κρεμμυδάκια και τα κόβουμε σε ροδέλες (και το πράσινο και το άσπρο κομμάτι τους).
Τα τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι ρίχνοντας λίγο λάδι αλάτι και πιπέρι....
Στη συνέχεα τα αφαιρούμε και τα τοποθετούμε σε μία γάστρα.
Στο ίδιο τηγάνι προσθέτουμε λίγο λάδι αλάτι και πιπέρι και τσιγαρίζουμε και τις πατάτες.
View attachment 43876 View attachment 43877 View attachment 43878

View attachment 43879 View attachment 43880


Στην συνέχεια προσθέτουμε και τις πατάτες πάνω από τα πράσα στη γάστρα.

Αλατοπιπερώνουμε ρίψουμε το ζωμό και την ψίχα δυο τριμμένων ντοματών στο μίγμα ,
προσθέτουμε ένα ποτήρι νερό κλείνουμε τη γάστρα και ψήνουμε τα λαχανικά στους 180 με 200 βαθμούς για 45 λεπτά στο φούρνο.


Για όποιον από εμάς θέλει να αποφύγει το τσιγάρισμα τα τοποθετούμε απευθείας τα λαχανικά στη γάστρα να ψηθούν στο φούρνο με λίγο λάδι και ντομάτα.....


Παραλλαγή της συνταγής
Η συνταγή μπορεί να γίνει και λεμονάτη χωρίς να προσθέσουμε τις ντομάτες στο τέλος, ρίχνοντας λίγο λευκό κρασί και χυμό από ένα λεμόνι....Μπορείτε να προσθέσετε και σέλινο στη συνταγή το νοστιμίζει extra....

Κι εγώ λεμονάτο το κάνω.... πρώτη φορά σήμερα δοκίμασα και κοκκινιστό και έγινε μούρλια....

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[love_angel]

Ελαφρύ και νηστίσιμο!
Μαρέσει!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[venividivici]

Στην γάστρα όλα τα υλικά....
View attachment 43883
Στη γάστρα και η ντοματούλα και έτοιμο για ψήσιμο...

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[venividivici]

Και έτοιμο το φαγητό....
View attachment 43890





Γιάμι!

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.