Brownies

[Crookshanks]

Ποτέ δε φαντάστηκα ότι θα μου άρεσε κάποιο γλυκό χωρίς κρέμες και πρόσθετα και όλα τα συναφή, τόσο πολύ. Μου αρέσουν τα φουλ-σοκολάτα brownies, χωρίς σιρόπια και όχι τόσο γλυκά, με τραγανή κρούστα από πάνω αλλά λίγη υγρασία ακόμη στη μέση. Από ξηρούς καρπούς, δε με χαλάει αν έχουν καρύδια μέσα, αλλά τα προτιμώ μονάχα με κομματάκια σοκολάτας μέσα.
Εσείς;

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[teol20]

Mου ανοιξες την ορεξη!
Μην με κολαζεις βραδιατικα...
Και γω τα προτιμω καθαρα σοκολατουχα!

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Crookshanks]

Kαι φτιαγμένα από πικρή σοκολάτα, αλλά με σοκολάτα ημίγλυκια μέσα.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[prinCess.]

Πωπω. Κολαση:xixi:

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Kasioph]

Με παγωτο απο πανω Βανιλια..
Η φωτο ειναι θανατος

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[prinCess.]

650kcal θα' χει το κομματι.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Λουκρητία]

Ξερω να κανω και βαζω και φουντουκια.
A ρε μπισκοτο τι μας κανεις βραδιατικο.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[SICX]

το αγαπημενο μου γλυκο!

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[myrto.s]

Λατρεια!
Ειδικα με τυρι φιλαδελφια απο πάνωωωωω

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Angelica]

Ποτέ δε φαντάστηκα ότι θα μου άρεσε κάποιο γλυκό χωρίς κρέμες και πρόσθετα και όλα τα συναφή, τόσο πολύ. Μου αρέσουν τα φουλ-σοκολάτα brownies, χωρίς σιρόπια και όχι τόσο γλυκά, με τραγανή κρούστα από πάνω αλλά λίγη υγρασία ακόμη στη μέση. Από ξηρούς καρπούς, δε με χαλάει αν έχουν καρύδια μέσα, αλλά τα προτιμώ μονάχα με κομματάκια σοκολάτας μέσα.
Εσείς;

Περιγραφεις ακριβώς το ειδος brownies που λατρευω

Πωπωωω Αυριο θα φαω , ή θα φτιαξω ή καπου θα βρω , δεν γίνεται

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[who]

Προτιμώ σουφλέ σοκολάτας, αλλά και τα Brownies είναι πολύ ωραία, με καρύδια μέσα.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[SODAW]

Ποτέ δε φαντάστηκα ότι θα μου άρεσε κάποιο γλυκό χωρίς κρέμες και πρόσθετα και όλα τα συναφή, τόσο πολύ. Μου αρέσουν τα φουλ-σοκολάτα brownies, χωρίς σιρόπια και όχι τόσο γλυκά, με τραγανή κρούστα από πάνω αλλά λίγη υγρασία ακόμη στη μέση. Από ξηρούς καρπούς, δε με χαλάει αν έχουν καρύδια μέσα, αλλά τα προτιμώ μονάχα με κομματάκια σοκολάτας μέσα.
Εσείς;

μπορεί να έχω δοκιμάσει μπορεί και όχι...δεν ξέρω
επειδή δοκιμάζω δυσκολά...αλλά τρελενομαι για σοκολάτα και όχι με ξηρούς καρπούς γενικα..μόνο σοκολάτα

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Morelo]

Προτιμω μια παστα,η ενα κοκ σπεσιαλ :xixi:

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[tinamamagi]

δώστε τη συνταγή παρακαλώ!

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[w1n5t0n]

μμμμμμμμμμμμμμ πεινασα!

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[roseberry]

δεν εχω φαει αλλα πρεπει να ειναι αντε γεια!

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[w1n5t0n]

ειναι αντε ελα!

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Alessandra]

Τη συνταγή.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Boom]

Συνταγή

Η αλήθεια είναι ότι δεν έχω δοκιμάσει αλλά από τότε που είδα το θέμα, τσάκισα ότι γλυκό είχαμε στο σπίτι
Θα τα δοκιμάσω λίαν συντόμως!

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Crookshanks]

Είχα γράψει ένα ποστ για εδώ, αλλά άρχισε η συγχώνευση και δεν πρόλαβα να το ποστάρω.

Με παγωτο απο πανω Βανιλια..
Η φωτο ειναι θανατος

Σκέτα!

650kcal θα' χει το κομματι.

Όχι, όχι, άμα βάλεις πιο λίγη ζάχαρη δε θα παχαίνουν πολύ.

Έχουν όμως βούτυρο:fss:.

Ξερω να κανω και βαζω και φουντουκια.
A ρε μπισκοτο τι μας κανεις βραδιατικο.

Λέτε με cookie. Ή koekje.

My name is Crooks. Cookie Crooks.

Προτιμώ σουφλέ σοκολάτας, αλλά και τα Brownies είναι πολύ ωραία, με καρύδια μέσα.

Γιατί, τι παραπάνω έχει το σουφλέ δηλαδή;

Λοιπόν, αφού θέλετε συνταγή, σας βάζω εγώ μια που μου αρέσει αλλά δεν είναι αυτή που φαίνεται στη φώτο. Μοιάζει όμως.

1 & 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
Μια πρέζα αλάτι & μια πρέζα βανίλια.
115 γραμμάρια σοκολάτα μαύρη (70%+)
145 γραμ. αλεύρι
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
170 γραμμάρια βούτυρο
Προαιρετικά:
Σοκολάτα γάλακτος, τώρα, τα γούστα κυμαίνονται, από τις γλυκιές τις Lacta, ως πιο άγλυκες με μεγαλύτερη περιεκτικότητα (45%) κακάο. Αν βάλετε σοκολάτα γάλακτος, βάλτε πιο λίγη ζάχαρη, 1 φλιτζάνι ας πούμε, ή και κατιτί παραπάνω, εκτός κι αν σας αρέσει να είναι αρκετά γλυκά.

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς της κλίμακας Κέλβιν.
Βάζουμε σε όσο το δυνατόν χαμηλότερη φωτιά ένα τσικάλι (αν έχετε την υπομονή, και σε μπεν μαρί), όπου λιώνουμε βούτυρο + τη μαύρη σοκολάτα. Μόλις λιώσει, βγάλτε το τσικάλι από τη φωτιά και ρίξτε μέσα ζάχαρη, αυγά, αλάτι, ανακατέψτε. Πιάστε ένα ταψί 25Χ25 ή 30Χ30 ή κάπου εκεί ανάμεσα () και βάλτε αντικολλητικό χαρτί ή αλείψτε με λιπαρή ύλη. Αν βάλετε σοκολάτα γάλακτος, κόψτε την σε κομμάτια με ένα μεγάλο μαχαίρι. Έπειτα, προσθέστε στο μίγμα το αλεύρι, μην ανακατέψετε πολύ, ίσα-ίσα να σταματήσουν να υπάρχουν άσπρα κομματάκια. Έπειτα ρίχνετε τα μισά και παραπάνω κομματάκια σοκολάτας στο μίγμα, ανακεύετε με μια σπάτουλα, και ρίχνετε στο ταψί, απλώνοντας ομοιόμορφα το μίγμα. Ρίχνετε από πάνω τα υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας, βάζετε στο φούρνο για 20 λεπτά. ΜΕτά τα είκοσι λεπτά (μπορεί λιγότερο, μπορεί περισσότερο, αυτοί οι καινούριοι φούρνοι που βγαίνουν τελευταία είναι περίεργοι), βγάζετε τα brownies, παίρνετε ένα μαχαίρι και κόβετε ένα τετράγωνο μικρότερο από το ταψί στο μισοψημένο μίγμα, με τις πλευρές του να απέχουν περίπου τρία δάχτυλα από την άκρη του ταψιού. Έπειτα κόβετε, μέσα στο τετράγωνο αυτό, μικρότερα τετράγωνα. Αυτό το κάνουμε για να φύγει η υγρασία και να είναι ομοιόμορφα ψημένο τόσο σε άκρες, όσο και στη μέση. Βάζετε για κάνα δεκάλεπτο με τέταρτο ακόμα, ανάλογα με το φούρνο και το γούστο, και αφήνετε να κρυώσει.

Τη μαύρη ζάχαρη της Βέφας θέλω κι εγώ να τη δοκιμάσω:xixi:.

Αλλά ΟΧΙ baking powder. Διαφωνώ κάθετα με την, αγαπητή κατά τ' άλλα, κυρία Βέφα.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.