κεφτέδες

Το έφτιαξα "καταλάθος" ξεκινώντας να φτιάξω ρεβυθοκεφτέδες και ενώ περίμενα να ολοκληρωθεί το βράσιμο των ρεβυθιών, αλλά κόντεψα να το φάω όλο σκέτο, μέχρι που αποφάσισα να το δοκιμάσω μαζί με αβοκάντο και μου άρεσε ακόμα περισσότερο! Είναι ένα τέλειο ωμοφαγικό πρώτο πιάτο, προσοχή μόνο στο...

έφτασεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεεε ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ 1 κιλό κολοκυθάκια 1 ματσάκι μαϊδανό 1-2 κρεμμύδια (ένα μεγάλο ή δύο μεσαία) 1 κούπα τυρί τριμμένο (αν τους θες γλυκούς πάρε γκούντα, αν θες πιο αλμυρους, πάρε κεφαλοτύρι) 1/2 κούπα φρυγανιά τριμμένη 2 αυγά 2 καρότα αλάτι, πιπέρι, αλεύρι, λάδι για...