Κέικ Γιαουρτιού

[Δαλιδά]

Καλησπέρα !Χτες είχα μια ανυπομονησία να φτιάξω κάτι, κάτι οτιδήποτε. Οπότε σκέφτηκα αφού θα το φάω ας μην έχει τουλάχιστον τόσο βούτυρο και τόση ζάχαρη. Ιδού λοιπόν το περίφημο Κεικ βασισμένο στο γιαούρτι, ιδανικό για αυτή την εποχή που μεν θέλουμε κάτι γλυκό αλλά παράλληλα και δροσερό! Τόσο εύκολο που ΔΕΝ χρειάζεται καν μίξερ!

Υλικά
350 γρ. γιαούρτι (εγώ χρησιμοποίησα στραγγιστό)
150 γρ λάδι (χρησιμοποίησα καλαμποκέλαιο για να μην μυρίζει, κανονικά η συνταγή έλεγε ελαιόλαδο)
250 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
3 αυγά
Λίγο βανίλια (ανάλογα 1 φακελάκι βανιλέτα ή μισή φρέσκια βανίλια ή ένα κουτ. του γλυκού βανίλια σε υγρή μορφή)
300 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις (όχι που φουσκώνει μόνο του)
2 1/2 κουτ. του γλυκού baking powder
1 κοφτό κουτ. του γλυκού μαγειρική σόδα
μισό κουταλάκι αλάτι

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στου 180 βαθμούς κελσίου. Λαδώνουμε ελαφρά ένα στρογγυλό ταψάκι (22 εκ διάμετρος).

2. Χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά, με τον αυγοδάρτη (σύρμα που λέμε) το γιαούρτι, το λάδι, τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια σε ένα μεγάλο μπωλ.

3. Ρίχνουμε επίσης στο μίγμα το αλεύρι, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι το μίγμα να είναι αφράτο και κολλώδες. (Για αυτό μην ρίξετε το αλεύρι μπαμ μέσα σε μία δόση, αλλά λίγο λίγο, γιατί μπορεί και να μην το πάρει όλο) Αν πάλι δεν το πάρει όλο το αλεύρι δεν πανικοβαλλόμαστε, ρίχνουμε λίγο ακόμη γιαούρτι ή γάλα.

4. Ρίχνουμε το μίγμα στη φόρμα μας και ψήνουμε για 40-50 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο αφού έχουμε βάλει στο κέντρο ένα μαχαιράκι ή μια οδοντογλυφίδα για να τσεκάρουμε αν έχει ψηθεί μέσα.

Για ένα ελαφρύ κέικ μπορείτε να σταματήσετε εδώ. Εγώ δεν άντεξα και έφτιαξα μια επικάλυψη γιαουρτιού.
Χτύπησα 380 γρ ζάχαρη άχνη με 120 γρ βούτυρο και 2 κουταλιές γιαούρτι και το έστρωσα πάνω στο κέικ. Επειδή ήθελα να έχει πιο φρουτώδη γεύση στόλισα από πάνω με αποξυραμένα κράνα και το άφησα στο ψηγείο για 3 ωρίτσες.

Bon appétit !

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Δαλιδά]

Έβαλα και φωτογραφία

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Angelique.]

To περίφημο Vanilla Yogurt Cake λοιπόν!

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Δαλιδά]

Όχι, αυτή είναι η light εκδοχή. Το άλλο θα το ανεβάσω όταν το ξανακάνω. Είναι πολύ πολύ πιο βαρύ

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Angelique.]

Όχι, αυτή είναι η light εκδοχή. Το άλλο θα το ανεβάσω όταν το ξανακάνω. Είναι πολύ πολύ πιο βαρύ

Αχά οκ! Φαίνεται το ίδιο τέλειο πάντως. ^^ Θα περιμένω τσουφάκι.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[MissKit]

Έχει βαλθεί να μας παχύνει αυτό το κορίτσι.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[diotima]

Επειδη αποφευγω τη σοδα σε οτιδηποτε φαγωσιμο,αμα βαλω αλευρι που φουσκωνει,την ιδια δουλεια δε θα κανει;

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Δαλιδά]

Όχι, βάλε περισσότερο baking powder. Κάπου δηλαδή στα 3μισι κουταλάκια.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[kit-kat]

πωπω!!!φαινεται υπέροχο!!!!!!!!!θα το δοκιμάσω!αλλα θα περιορίσω λίγο τη ποσότητα της ζάχαρης γιατί βρίσκομαι σε δίαιτα

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[_Morticia_]

Βρε κοπέλα μου, κάνε τα λιγότερο ελκυστικά να μη μας μπαίνουν ιδέες με το παραμικρό!

Θα τσεκάρω αν έχω όλα τα υλικά και σπεύδω στο μίξερ μου κι ας μη χρειάζεται όπως λες.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Δαλιδά]

Τρομακτικά εύκολο κέικ κορίτσια. Μέχρι και τα αγόρια μας μπορούν να το φτιάξουν και ας μην έχουν ιδέα
Τι μίξερ τι απλός αυγοδάρτης, το ίδιο βγαίνει It's up to you σχετικά με το αν θες να πλένεις 2 σύρματα ή ένα μετά

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[_Morticia_]

Δεν ξέρω για σένα, αλλά το χέρι μου πιάστηκε λίγο.

Αυτή τη στιγμή μυρίζει υπέροχα και ευτυχώς φουσκώνει!

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Δαλιδά]

Ό,τι έχει baking powder μέσα είναι fool-proof, θα φουσκώσει. Μη φοβού
Άμα βλέπεις μόνο σόδα μέσα, κράτα και μία πισινή.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Sal Paradise]

Καλησπέρα !Χτες είχα μια ανυπομονησία να φτιάξω κάτι, κάτι οτιδήποτε. Οπότε σκέφτηκα αφού θα το φάω ας μην έχει τουλάχιστον τόσο βούτυρο και τόση ζάχαρη...

SWEETS

Spoiler

WAT R U DOIN??

Spoiler

SWEETSS

Spoiler

STAHP!

Spoiler

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.