Cookies με κακάο και σοκολάτα

[kit-kat]

Αυτά τα λαχταριστά μπισκοτάκια τα φτιάχνω κάθε χειμώνα,είναι πολυ καλή συνοδεία με το καφέ το πρωί αλλά και για τις απογευματινές λιγούρες! λοιπον τα υλικά είναι

• 1 και μισό φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του! (μπορεί να χρειαστεί και λίγο παραπάνω..ανάλογα με το πόσο ντοτή θα είναι η ζύμη )
• 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
• 1 φλιτζάνι τσαγιου ζάχαρη ( εγώ βάζω λιγότερο για να μη βγουν πολύ γλυκά )
• 1 φλιτζάνι του τσαγιού νιφάδες μαύρης σοκολάτας
• μισό φλιτζάνι του τσαγιού κακάο
• 1 αβγό
• 2 βανίλιες
• μισο κουταλάκι του γλυκού σόδα σε σκόνη
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ


προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180. Σε μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με τη σόδα και τη βανίλια.Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο (που έχουμε αφήσει εκτός ψυγείου) και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το αβγό και χτυπάμε λίγα δευτερόλεπτα να ενσωματωθεί. Χαμηλώνουμε την ταχύτητα και προσθέτουμε το κακάο και κατόπιν το γάλα. Σ' αυτό το μείγμα ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού, ανακατεύοντας με σπάτουλα απλώς να ενωθούν τα υλικά. Προσθέτουμε τα chips και ανακατεύουμε. Σε ταψάκι με χαρτί ψησίματος, ρίχνουμε κουταλιές από το μείγμα, δίνοντάς τους στρογγυλό σχήμα. Τα ψήνουμε στο φούρνο για 12'-14'. Τα αφήνουμε να κρυώσουν αρκετά πριν τα βγάλουμε από το ταψάκι.

• να προσέξουμε η τελική ζυμη να ναι ελαφρως σκληρη και όχι πολυ ντοτή γιατι αλλίως τα cookies θα απλωθούν και θα κολησουν μεταξύ τους.

πηγή

​

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Άγγελος]

ενδιαφερον..

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[christinelle]

Πολύ ωραία, να βάλω κι εγώ μερικές παραλλαγές.
Μπορούμε να βάλουμε σοκολάτα σκόνη Cadbury (ή και Nesquik ) και έτσι δεν θέλει σχεδόν καθόλου ζάχαρη (ανάλογα τα γούστα βέβαια).
Επίσης στην ίδια βασική συνταγή μπορούμε να βάλουμε νιφάδες σοκολάτας γάλακτος, σταφίδες, βρώμη, τριμμένη καρύδα ή τρούφα.
Ετσι γιατί με έχει πιάσει μανία με το ψήσιμο μπισκότων τελευταία.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Άγγελος]

μπορει να μπει και αλευρι ολικης..

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Δαλιδά]

Τι σημαίνει ντοτή;

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Sal Paradise]

μας εχετε τρελανει με την γλυκομανια σας!
ειναι ο καιρος της υπογλυκαιμιας ή ψαχνετε γλυκα υποκαταστατα??

υ.γ.φατε καμια φασολαδα ή εστω καμια μπανανα να σας πιασει!

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[Πατρεύς]

Τι σημαίνει ντοτή;

Ντοτὴ σημαίνει ἀραιή.

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[isida!!!]

ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΠΑΘΕΙ ΜΕ ΤΙΣ ΓΛΥΚΟΣΥΝΤΑΓΕΣ?
εμας που κανουμε <<διαιτα>> δε μας λυπαται κανεις..?

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

[kit-kat]

ΤΙ ΕΧΕΤΕ ΠΑΘΕΙ ΜΕ ΤΙΣ ΓΛΥΚΟΣΥΝΤΑΓΕΣ?
εμας που κανουμε <<διαιτα>> δε μας λυπαται κανεις..?

και γω κάνω <<δίαιτα>>το γλυκάκι μέσα στα πλαίσαι της δίαιτας βρίσκεται.... βάζεις λιγότερη ζάχαρη και έτοιμο! σε περιόδους δίαιτας έχω παρατηρήσει ότι θέλω γλυκά...γι αυτό επιλέγω να τα κάνω διαίτης

 

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 12 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.