Cookies με κομμάτια σοκολάτας και καρύδι

Isiliel · 12-11-10

Υλικά:

2 ½ κούπες αλεύρι
½ κούπα βούτυρο
½ κούπα μαργαρίνη
1 κούπα καστανή ζάχαρη (light brown)
½ ζάχαρη κανονική
2 αυγά
1 κουταλάκι σόδα
½ κουταλάκι αλάτι
1 ½ κουταλάκι βανίλια (2 βανίλιες)
1 κούπα κουβερτούρα σε κομματάκια
1 κούπα καρύδια χονδροκομμένα ή αμύγδαλα

Εκτέλεση:

Ανακατεύουμε το αλεύρι, τη σόδα και το αλάτι. Στο μίξερ χτυπάμε το βούτυρο και τη μαργαρίνη, προσθέτουμε τα 2 είδη ζάχαρης και χτυπάμε να γίνει αφράτο. Προσθέτουμε τα αυγά και τη βανίλια και χτυπάμε καλά. Ρίχνουμε το ανακατεμένο αλεύρι και τέλος τη σοκολάτα και τα καρύδια ανακατεύοντας με το χέρι.
Με ένα κουταλάκι του γλυκού παίρνουμε το μείγμα και το βάζουμε σε αβουτύρωτο ταψί σε απόσταση 2 ½ με 3 πόντους και τα ψήνουμε στους 180ο για 8 με 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Μην τα ψήσετε πολύ γιατί θα ξεραθούν και δεν θα είναι μαλακά στο εσωτερικό τους.

Τα πρώτα που έφτιαξα έγιναν μεγάλα σαν μπιφτέκια διότι δεν υπολόγισα ότι θα φουσκώσουν.

Μην βάλετε περισσότερη ποσότητα στο καθένα από ένα κουταλάκι του γλυκού.

Είναι πάρα πολύ νόστιμα. Θυμίζουν αρκετά του εμπορίου. Εδώ στο σπίτι δεν έμεινε τίποτα.

Τη συνταγή βρήκα εδώ. Την επόμενη φορά σκέφτομαι να τα φτιάξω με σοκολάτα και ξύσμα πορτοκαλιού.

Great Chaos · 12-11-10

Παιδιά, έχω ξετρελαθεί με τα μπισκοτάκια της Δημητρούλας και τα έχω ταράξει κυριολεκτικά. Σαράντα δύο κιλά θα βάλω έτσι όπως πάω, αλλά είμαι και λιχούδης ο άτιμος... :hehe:

Όπως καταλαβαίνετε, τα συνιστώ με όλη μου την καρδιά (μιαμ μιαμ)...

Boom · 12-11-10

Φαίνονται υπέροχα και μου έχετε ανοίξει την όρεξη! :happy:

Δέχομαι να με υιοθετήσετε αλλά τις μισές μέρες της εβδομάδας θα πηγαίνω στην Κaterina192! :1eye:

Katerina192 · 13-11-10

Αρχική Δημοσίευση από theodora:
Φαίνονται υπέροχα και μου έχετε ανοίξει την όρεξη!

Δέχομαι να με υιοθετήσετε αλλά τις μισές μέρες της εβδομάδας θα πηγαίνω στην Κaterina192!

Τέκνον μου Θεοδώρα, σε ευχαριστώ πολύ που εκτιμάς τις ικανότητες μου στην κουζίνα!!

Δήμητρα, τα έφτιαξα σήμερα το απόγευμα και τα πήγα στην ξαδέρφη μου που είναι εγκυος! Εβαλα και κομματάκια λευκής σοκολάτας όμως γιατι τη λατρεύει!! Είναι τέλεια..Πραγματικά συγχαρητήρια!! :clapup:

Devina · 13-11-10

Σταφύδες θα πήγαιναν; :/:

Katerina192 · 13-11-10

Αρχική Δημοσίευση από DESPOINA:
Σταφύδες θα πήγαιναν;

Μπορεί και ναι μπορεί και όχι... Ανάλογα την ποικιλία της σταφίδας... Εγω δοκίμασα και έβαλα μια φορά φουντουκι αντι για καρυδια και προσθεσα και πολυ ψιλοκομμένα κομματάκια μπανάνας, λευκη σοκολάτα και όταν έγιναν τα γλασάρισα με κουβερτούρα γάλακτος... :clapup:

Devina · 14-11-10

Αρχική Δημοσίευση από Katerina192:
Μπορεί και ναι μπορεί και όχι... Ανάλογα την ποικιλία της σταφίδας... Εγω δοκίμασα και έβαλα μια φορά φουντουκι αντι για καρυδια και προσθεσα και πολυ ψιλοκομμένα κομματάκια μπανάνας, λευκη σοκολάτα και όταν έγιναν τα γλασάρισα με κουβερτούρα γάλακτος...

Πωπω...με κόλασες. :redface:

Νταξ έκλεισε. Θα μυρίσει το σπίτι. :happy:

Θησεύς · 14-11-10

photoshop!photoshop!το καταγγελω!!!

Isiliel · 14 Νοεμβρίου 2010

Αρχική Δημοσίευση από asterix:
photoshop!photoshop!το καταγγελω!!!

Μια δοκιμή θα σε πείσει! :pfff:

Edit: Μα δεν ξέρω photoshop... :worry:

teol20 · 14-11-10

To εφτιαξα και προσθεσα και μια κουταλια της σούπας κακάο γεματη γεμάτη και έγινε μια σοκό-λαση! :clapup:

~LoVeR BoY~ · 14-11-10

Αρχική Δημοσίευση από teol20:
To εφτιαξα και προσθεσα και μια κουταλια της σούπας κακάο γεματη γεμάτη και έγινε μια σοκό-λαση!

Την άλλη φορά να βάλουμε και κάτι ακόμα όπως αμύγδαλο :redface:

Γεια σου ρε Ίσι με τις συνταγές σου

Πάντως εσύ Χάουλα ποτέ δε θα πεινάσεις με αυτήν τη γυναίκα :loltooth:

Άγγελος · 05-12-10

φουντουκι θα πηγαινει επισης..

ή κανελα λιγη,,ή γαρυφαλλο..
που πηγαινουν με τη σοκολατα..

Noisette · 05-12-10

Η κανέλα δεν ταιριάζει με την σοκολάτα... :worry:

Άγγελος · 05-12-10

Η κανέλα δεν ταιριάζει με την σοκολάτα...

παει απολυτα,,βαλε σε κακαο οπου φτιαχνεις κανελα ή και γαρυφαλο και θα με θυμηθεις..με κανελα την επιναν και οι αζτεκοι βασιλιαδες..κανελα και μελι,,τελειο..

Noisette · 05-12-10

Αρχική Δημοσίευση από Άγγελος:
παει απολυτα,,βαλε σε κακαο οπου φτιαχνεις κανελα ή και γαρυφαλο και θα με θυμηθεις..με κανελα την επιναν και οι αζτεκοι βασιλιαδες..κανελα και μελι,,τελειο..

Έχω δοκιμάσει σοκολάτα, με πορτοκάλι, κανέλα και μέλι...αλλά δεν μου άρεσε καθόλου ο συνδυασμός!

Με γαρύφαλλο δεν ξέρω...Το γαρύφαλλο το βάζεις ολόκληρο και βράζει μαζί ή σε σκόνη;

Άγγελος · 05-12-10

Έχω δοκιμάσει σοκολάτα, με πορτοκάλι, κανέλα και μέλι

εβαλες πολλα μαζι,,και σκεπαστηκαν γευσεις..
αλλα κανελα και μελι,,ή γαρυφαλο σκονη παει φοβερα...

και η κανελα ή γαρυφαλο και στον καφε θα παει σιγουρα..

κανελλα με γαρίφαλο πανε μαζι,,αλλα το γαρίφαλο λιγη ποσοτητα....

εγω βαζω στο κακαο παντα μιση κουταλια της σουπας μελι..ενα του γλυκου βασικα,και ειναι τελειο..δεν νιωθεις το μελι,,και ειναι πιο γλυκο απο τη ζαχαρη.

η οικογενεια μου εχει καταργησει σχεδον τη ζαχαρη..

Noisette · 05-12-10

Αρχική Δημοσίευση από Άγγελος:
εβαλες πολλα μαζι,,και σκεπαστηκαν γευσεις..
αλλα κανελα και μελι,,ή γαρυφαλο σκονη παει φοβερα...

και η κανελα ή γαρυφαλο και στον καφε θα παει σιγουρα..

κανελλα με γαρίφαλο πανε μαζι,,αλλα το γαρίφαλο λιγο..

Εχμμ...σε γνωστότατη σοκολατερί της Αθήνας το δοκίμασα! Φαντάσου... :worry:

Ναι ναι με τον καφέ το γνωρίζω...

Μ'αρέσει πολύ το μέλι...Θα δοκιμάσω και θα σου πω!

juste un instant · 24-06-22

Αρχική Δημοσίευση από Noisette:
Εχμμ...σε γνωστότατη σοκολατερί της Αθήνας το δοκίμασα! Φαντάσου...

Ποια σοκολατερί; Βέβαια τι ρωτάω ο καρμίρης μετά από 11 χρόνια...

Cookies με κομμάτια σοκολάτας και καρύδι

Isiliel

Επιφανές μέλος

Συνημμένα

Great Chaos

Περιβόητο μέλος

Boom

Επιφανές μέλος

Katerina192

Δραστήριο μέλος

Devina

Τιμώμενο Μέλος

Katerina192

Δραστήριο μέλος

Devina

Τιμώμενο Μέλος

Θησεύς

Εκκολαπτόμενο μέλος

Isiliel

Επιφανές μέλος

teol20

Επιφανές μέλος

~LoVeR BoY~

Διάσημο μέλος

Άγγελος

Επιφανές μέλος

Noisette

Περιβόητο μέλος

Άγγελος

Επιφανές μέλος

Noisette

Περιβόητο μέλος

Άγγελος

Επιφανές μέλος

Noisette

Περιβόητο μέλος

juste un instant

Επιφανές μέλος

Χρήστες Βρείτε παρόμοια

Λοιπές Σελίδες