Σε εστιατόριο η πιο δύσκολη δουλειά με διαφορά είναι η κουζίνα. Έχει βρωμιά, πολλή κούραση και σωματική και ψυχική και τα άτομα που δουλεύουν εκεί είναι υπεύθυνοι για όλα και οι πρώτοι που θα ακούσουν μπινελίκι. Μετά είναι οι σερβιτόροι επειδή έχουν να κάνουν με κόσμο και πρέπει να τρέχουν όταν το μαγαζί καίγεται και μετά η λάντζα που έχει απλώς βρωμιά αλλά είναι ξέγνοιαστο πόστο.
Ο ντελιβεράς είναι άλλη κατηγορία. Δεν έχεις κανέναν πάνω από το κεφάλι σου, το αφεντικό δεν μπορεί να σου πει τίποτα γιατί υπάρχει speed limit. Κούραση δεν έχει σε καμία περίπτωση όπως η κουζίνα, ούτε βρωμιά, ούτε άγχος. Το μόνο κακό του ντελίβερι είναι η επικινδυνότητα. Είσαι σε μηχανάκι και οδηγείς και μπορεί ο κάθε βλάκας να σε σκοτώσει, ή να σου την πέσουν γύφτοι γιατί ξέρουν ότι κουβαλάς λεφτά. Παίρνουν πολύ καλό μισθό εξ αρχής (όποιος δουλεύει για κάτω από 1000 το μήνα ντελίβερι να πάει αλλού.), έχουν πάντα ζήτηση σα δουλειά και είναι οι μόνοι στο εστιατόριο που παίρνουν tips τα οποία ΔΕΝ μοιράζονται με τους άλλους.