Σήμερα έφτιαξα μπουριτο με πληγούρι, κοτόπουλο, πιπεριές, μπόλικο σκόρδο, πελτέ ντομάτας καί γλυκοκαυτερη σάλτσα.Μπορεί να μην φαίνεται ωραίο αλλά το πλιγούρι είναι η τέλεια εναλλακτική καί επίσης μπορείς να το φας είτε σε πίτα είτε χωρίς! Τα υλικά για τη γέμιση είναι: κοτόπουλο, πιπεριές ( εγώ έβαλα πράσινη και κόκκινη) , κρεμμύδι, μία σκελίδα σκόρδο. Τα τσιγαριζεις προσθέτεις τοματοπελτε και αυτή την τέλεια γλυκιά αλλά καυτερή σάλτσα, καλαμπόκι στο τέλος και μπουμ έτοιμο. Το πληγούρι εγώ πρώτα το τσιγαριζω με σκόρδο νά πάρει χρώμα καί μετά το βράζω. Την πίτα την πέρασα από τό ίδιο τηγάνι που έκανα τη γέμιση εξού και το κόκκινο χρώμα. Στο τέλος πρόσθεσα τυρί καί σαλάτα! Αυταααααααααααα