Οι δικές μας κουζινοδημιουργίες

Skiyo · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από Kate1914:
Αν μπορούσες κάποια στιγμή να τη ρωτήσεις θα μπορούσες να την παραθέσεις και εδώ;

Αυτό είναι λίγο κομματάκι δύσκολο, ξέρει πολύ καλά ότι δε είμαι και ζαχαροπλάστης και στα ξαφνικά να φτιάξω κεικ, θα αρχίσει και τις ερωτήσεις που θα ήθελα να τις αποφύγω.

Αλλά εντάξει θα της στείλω μήνυμα το απόγευμα και θα της πω ότι είναι για μια φίλη η συνταγή.

touvlo · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από Skiyo:
Αυτό είναι λίγο κομματάκι δύσκολο, ξέρει πολύ καλά ότι δε είμαι και ζαχαροπλάστης και στα ξαφνικά να φτιάξω κεικ, θα αρχίσει και τις ερωτήσεις που θα ήθελα να τις αποφύγω.
Αλλά εντάξει θα της στείλω μήνυμα το απόγευμα και θα της πω ότι είναι για μια φίλη η συνταγή.

άσχετο με το θέμα, αλλά έχεις δίκιο. Όταν δεν βράζεις ούτε αυγό και ξαφνικά πχ ρωτάς, πού πουλάνε φορμάκια για σχεδιάκια στα μπισκοτάκια..... Τα έχουμε ζήσει..... :bye:

Αλλά αν μπορέσεις να βρεις τη συνταγή, θα μας ενδιέφερε

glayki · 02-06-25

Κι εγώ πριν λίγες μέρες έκανα φραουλομαρμελαδα γλυκόξινη με μαύρη ζάχαρη .. Ο, τι πρέπει για κρέπες και λιγούρες.

touvlo · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από amarelia:
τι ωραία πράγματα που φτιάχνετε
εμένα τα χέρια μου είναι τρύπια ή τα παίρνω έτοιμα που θέλουν απλά βράσιμο/μαγείρεμα ή φτιαχνω ο,τι πιο απλό υπάρχει

έτοιμες πίτσες τρως;

Skiyo · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από touvlo:
άσχετο με το θέμα, αλλά έχεις δίκιο. Όταν δεν βράζεις ούτε αυγό και ξαφνικά πχ ρωτάς, πού πουλάνε φορμάκια για σχεδιάκια στα μπισκοτάκια..... Τα έχουμε ζήσει.....
Αλλά αν μπορέσεις να βρεις τη συνταγή, θα μας ενδιέφερε

δε είμαι και άσχετος απο μαγειρική, έχω κάνει πολλά φαγητά μόνος μου, φάκες, μπάμιες, φασολάκια, κοτοπουλο, μπιφτεκια κτλ, από γλυκά περιορίζομαι στο ζελέ, μπράουνις, κρέπες και πανκεικ.
Θα προσπαθήσω να βρω τη συνταγη για το κεικ.

amarelia · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από touvlo:
έτοιμες πίτσες τρως;

είμαι περίεργη με το φαγητό τρώω πολύ συγκεκριμένα πράγματα συνεχόμενα
απο πίτσα τρώω μόνο μαργαρίτα καμία άλλη και ναι μονο έτοιμη
Δεν κατάλαβα αν με ρώτησες συγκεκριμένα για πίτσα ή γενικά αν τρώω μόνο πίτσες επειδή δε μαγειρεύω

ultraviolence · 02-06-25

Couscous. Συνταγή από Τυνησία!

Και μια Quiche au brocoli

amarelia · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από ultraviolence:
Couscous. Συνταγή από Τυνησία!

View attachment 148539

κάποιοι πιο κακοπροαίρετοι θα σχολίαζαν ιδιαιτέρως το στήσιμο αυτού του πιάτου

ultraviolence · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από amarelia:
κάποιοι πιο κακοπροαίρετοι θα σχολίαζαν ιδιαιτέρως το στήσιμο αυτού του πιάτου

Δεν φταίω εγώ, έτσι είναι το παραδοσιακό couscous. Με merguez

touvlo · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από amarelia:
είμαι περίεργη με το φαγητό τρώω πολύ συγκεκριμένα πράγματα συνεχόμενα
απο πίτσα τρώω μόνο μαργαρίτα καμία άλλη και ναι μονο έτοιμη
Δεν κατάλαβα αν με ρώτησες συγκεκριμένα για πίτσα ή γενικά αν τρώω μόνο πίτσες επειδή δε μαγειρεύω

για το δεύτερο σε ρώτησα... Έχω κάτι κατά νου, αλλά θα βγω εκτός θέματος, αν το πω. :give_rose:

Himela · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από Skiyo:
Αυτό είναι λίγο κομματάκι δύσκολο, ξέρει πολύ καλά ότι δε είμαι και ζαχαροπλάστης και στα ξαφνικά να φτιάξω κεικ, θα αρχίσει και τις ερωτήσεις που θα ήθελα να τις αποφύγω.

Δηλαδή; Θα αρχίσει να πλέκει ζιπουνάκια για το εγγόνι;

Αρχική Δημοσίευση από ultraviolence:
έτσι είναι το παραδοσιακό couscous

Πρόστυχο;

ultraviolence · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από Himela:
Πρόστυχο;

Μόνο πρόστυχα μυαλά υπάρχουν :pfff:

Ήταν πολύ νόστιμο πάντως απ'οσο θυμάμαι, μου είχε πετύχει πολύ!

Skiyo · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από Himela:
Δηλαδή; Θα αρχίσει να πλέκει ζιπουνάκια για το εγγόνι;

Ότι μια άγνωστη από το ίντερνετ μου ζήτησε τη συνταγή και θα κάνει τη κλασική ανάκριση με ποιους μιλάς στο ίντερνετ.

Grand Duchess · 02-06-25

Αρχική Δημοσίευση από Skiyo:
Ότι μια άγνωστη από το ίντερνετ μου ζήτησε τη συνταγή και θα κάνει τη κλασική ανάκριση με ποιους μιλάς στο ίντερνετ.

Φαντάζομαι ήδη πως θα το πάει:

"Έχεις βρει καμία από το ίντερνετ ε; Να προσέχεις παιδί μου δεν ξέρεις πως είναι ο καθένας πραγματικά άλλα σου λένε και αλλα ισχύουν εν τέλει '

:laugh:

nearos · 03-06-25

Αρχική Δημοσίευση από rafaela11:
3-4 ώριμες μπανάνες,2 αυγά,1/2φλ. ηλιέλαιο, 1φλ.ζάχαρη,500γρ.αλεύρι που φουσκώνει μόνο του,1 βανιλινη και σταγονες σοκολάτας
Ψήνεις σε προθ.φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα για 40 λεπτά σε αλευροβουτυρωμενη φόρμα μακρόστενη .

Εν τω μεταξύ είχα φτιάξει ένα πολύ γρήγορο banana bread με 3 μπανάνες που είχα που είχαν καφετίσει και πήγαινε η μάνα μου να τις πετάξει. 2 κουπες αλεύρι, 2 αυγά, έτριψα μεσα κάτι γλυκά που μας έφεραν μπισκοτένια φάση (αυτά μωρέ που παίρνεις απο ζαχαροπλαστεία στο κουτι με το περιτυλιγμα), και λιγο baking powder.
Δεν βάλαμε ζάχαρη, λάδι, κυρίως γιατί το ξεχάσαμε

Αλλά και πάλι, βγήκε ΚΑ ΤΑ ΠΛΗ ΚΤΙ ΚΟ.
Την επόμενη φορά θα πάρω κανονικές σταγόνες σοκολάτας και θα βάλω και ζάχαρη. Λατρεύω το banana bread.

Skiyo · 07-06-25

@Kate1914 @touvlo συγγνώμη που άργησα, η μάνα μου είχε κάτι υποχρεώσεις και τελικά σήμερα μιλήσαμε και τη ρώτησα για το κεικ. Λοιπόν αυτή είναι η συνταγή, του Πετρετζίκη, αλλά μου είπε ότι βάζει διπλάσιες μπανάνες(αν είναι μικρές μπανάνες), λιγότερη ζάχαρη και χωρίς γλάσσο.

Κέικ μπανάνας με φιστικοβούτυρο

Συνταγή για κέικ μπανάνας με φιστικοβούτυρο από τον Άκη Πετρετζίκη. Ένα απίθανο & αφράτο κέικ που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι! Δείτε τη συνταγή & φτιάξτε το

akispetretzikis.com

touvlo · 08-06-25

Αρχική Δημοσίευση από Skiyo:
@Kate1914 @touvlo συγγνώμη που άργησα, η μάνα μου είχε κάτι υποχρεώσεις και τελικά σήμερα μιλήσαμε και τη ρώτησα για το κεικ. Λοιπόν αυτή είναι η συνταγή, του Πετρετζίκη, αλλά μου είπε ότι βάζει διπλάσιες μπανάνες(αν είναι μικρές μπανάνες), λιγότερη ζάχαρη και χωρίς γλάσσο.

Κέικ μπανάνας με φιστικοβούτυρο

Συνταγή για κέικ μπανάνας με φιστικοβούτυρο από τον Άκη Πετρετζίκη. Ένα απίθανο & αφράτο κέικ που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι! Δείτε τη συνταγή & φτιάξτε το

akispetretzikis.com

Ευχαριστώ, θα το κάνω.
Ξέρω πως ο Άκης έχει <<παντρέψει>> τις μπανάνες με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα.
Εχθές έκανα ένα πείραμα. Αγόρασα φυστικοβούτυρο για πρώτη φορά, για να δω το συνδιασμό.
Εντυπώσεις:
1. Ίσως το συγκεκριμένο που πήρα, είχε κομματάκια φυστίκι μέσα και ήταν οπτικά λίγο αηδιαστικό. Όμως σε γεύση ήταν καλό. Ήταν και βιολογικό, τρομάρα μου! Η γεύση του πράγματι ταίριασε με τη μπανάνα
2.Έλιωσα κουβερτούρα, έβαλα μια λιωμένη μπανάνα, φυστικοβούτυρο και τα χτύπησα. Ήταν υπερβολικά παχύ και πικρό. Έτσι έβαλα λίγο μέλι.
3. Η πικρίλα έφυγε αλλά ήταν λιγωτικό, δηλ φουλ παχύ, δεν τρωγόταν. Έτσι έβαλα ένα στραγγιστό γιαούρτι και τα χτύπησα
Πάλι δε μου άρεσε, είχε μια περίεργη γεύση. Νομίζω πως η ώριμη μπανανίλα επικρατούσε και κάλυπτε τις άλλες μυρωδιές. Τεσπα, το έβαλα ψυγείο
Σήμερα το πρωί, δοκίμασα και ομολογώ πως ήταν πολύ καλό. Είχε γίνει και λίγο σα μους. Βέβαια δεν είναι για να φας πολύ.
Θα τολμήσω και της μαμάς σου, στις επόμενες παραγινωμένες μπανάνες.

Skiyo · 08-06-25

Αρχική Δημοσίευση από touvlo:
Ευχαριστώ, θα το κάνω.
Ξέρω πως ο Άκης έχει <<παντρέψει>> τις μπανάνες με φυστικοβούτυρο και σοκολάτα.
Εχθές έκανα ένα πείραμα. Αγόρασα φυστικοβούτυρο για πρώτη φορά, για να δω το συνδιασμό.
Εντυπώσεις:
1. Ίσως το συγκεκριμένο που πήρα, είχε κομματάκια φυστίκι μέσα και ήταν οπτικά λίγο αηδιαστικό. Όμως σε γεύση ήταν καλό. Ήταν και βιολογικό, τρομάρα μου! Η γεύση του πράγματι ταίριασε με τη μπανάνα
2.Έλιωσα κουβερτούρα, έβαλα μια λιωμένη μπανάνα, φυστικοβούτυρο και τα χτύπησα. Ήταν υπερβολικά παχύ και πικρό. Έτσι έβαλα λίγο μέλι.
3. Η πικρίλα έφυγε αλλά ήταν λιγωτικό, δηλ φουλ παχύ, δεν τρωγόταν. Έτσι έβαλα ένα στραγγιστό γιαούρτι και τα χτύπησα
Πάλι δε μου άρεσε, είχε μια περίεργη γεύση. Νομίζω πως η ώριμη μπανανίλα επικρατούσε και κάλυπτε τις άλλες μυρωδιές. Τεσπα, το έβαλα ψυγείο
Σήμερα το πρωί, δοκίμασα και ομολογώ πως ήταν πολύ καλό. Είχε γίνει και λίγο σα μους. Βέβαια δεν είναι για να φας πολύ.
Θα τολμήσω και της μαμάς σου, στις επόμενες παραγινωμένες μπανάνες.

Το φυστίκοβούτυρο που παίρνει η μάνα μου εδώ στη Ελλάδα είναι το απαλό-soft, όχι τραγανό. Αν είναι τραγανό μπορεί να έχει κομμάτια φυστικιού και να πικρίζει λίγο.

touvlo · Τρίτη στις 14:35

Αρχική Δημοσίευση από Skiyo:
@Kate1914 @touvlo συγγνώμη που άργησα, η μάνα μου είχε κάτι υποχρεώσεις και τελικά σήμερα μιλήσαμε και τη ρώτησα για το κεικ. Λοιπόν αυτή είναι η συνταγή, του Πετρετζίκη, αλλά μου είπε ότι βάζει διπλάσιες μπανάνες(αν είναι μικρές μπανάνες), λιγότερη ζάχαρη και χωρίς γλάσσο.

Κέικ μπανάνας με φιστικοβούτυρο

Συνταγή για κέικ μπανάνας με φιστικοβούτυρο από τον Άκη Πετρετζίκη. Ένα απίθανο & αφράτο κέικ που θα αγαπήσουν μικροί και μεγάλοι! Δείτε τη συνταγή & φτιάξτε το

akispetretzikis.com

λοιπόν, το δοκίμασα με παραλλαγές. Βασικά είχα μια μπανάνα παραγινωμένη και έκανα μικρή δόση/πειραματική. Δεν έβαλα βούτυρο, εφόσον είχα φυστικοβούτυρο. Δεν έβαλα βανίλια. Έβαλα τριμμένη κουβερτούρα, δεν είχα δάκρυα. Δεν έβαλα ζάχαρη, έβαλα μέλι. Βγήκε πολύ καλό. Πες στη μαμά σου, η ιντερνετική συνφορουμίτισσα σε ευχαριστεί.
Στη 1 μπανάνα έβαλα 1 αυγό 100γρ φυστικοβούτυρο κριτσανιστό με αλάτι 1 κουτ μπέικιν περίπου 150 γρ αλεύρι και 20 γρ τριμμένη κουβερτούρα και 1 κουτ σούπας μέλι. Το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό. Μπράβο μας! Το έψησα γυρω στη μισή ώρα στους 160 περίπου, επειδή ήταν λίγη ποσότητα, φοβήθηκα μην το κάψω

Skiyo · Τρίτη στις 14:42

Αρχική Δημοσίευση από touvlo:
λοιπόν, το δοκίμασα με παραλλαγές. Βασικά είχα μια μπανάνα παραγινωμένη και έκανα μικρή δόση/πειραματική. Δεν έβαλα βούτυρο, εφόσον είχα φυστικοβούτυρο. Δεν έβαλα βανίλια. Έβαλα τριμμένη κουβερτούρα, δεν είχα δάκρυα. Δεν έβαλα ζάχαρη, έβαλα μέλι. Βγήκε πολύ καλό. Πες στη μαμά σου, η ιντερνετική συνφορουμίτισσα σε ευχαριστεί.
Στη 1 μπανάνα έβαλα 1 αυγό 100γρ φυστικοβούτυρο κριτσανιστό με αλάτι 1 κουτ μπέικιν περίπου 150 γρ αλεύρι και 20 γρ τριμμένη κουβερτούρα και 1 κουτ σούπας μέλι. Το αποτέλεσμα ήταν καταπληκτικό. Μπράβο μας! Το έψησα γυρω στη μισή ώρα στους 160 περίπου, επειδή ήταν λίγη ποσότητα, φοβήθηκα μην το κάψω

Μια χαρά! Θα της το μεταφέρω κάποια στιγμή. Αν και στη φωτογραφία δε μοιάζει καθόλου οπτικά με το κέικ που φτιάχνει η μάνα μου, αλλά βέβαια αυτή βάζει τα υλικά στο μίξερ και μετά το ψηνει λίγη παραπάνω ώρα και γίνεται λίγο πιο σκούρο.

Οι δικές μας κουζινοδημιουργίες

Διάσημο μέλος

Διάσημο μέλος

Διακεκριμένο μέλος

Διάσημο μέλος

Διάσημο μέλος

Περιβόητο μέλος

Τιμώμενο Μέλος

Περιβόητο μέλος

Τιμώμενο Μέλος

Διάσημο μέλος

Συντονίστρια

Τιμώμενο Μέλος

Διάσημο μέλος

Διακεκριμένο μέλος

Επιφανές μέλος

Διάσημο μέλος

Διάσημο μέλος

Διάσημο μέλος

Διάσημο μέλος

Συνημμένα

Διάσημο μέλος