κρέας

Στη Ρούμελη αλλά και σε άλλες περιοχές της Ελλάδας χρησιμοποιούν τις κληματόβεργες για να φτιάξουν ένα πλέγμα, ένα είδος σχάρας πάνω στο οποίο ακουμπούν ένα ολόκληρο κουλουριασμένο αρνάκι ή κατσικάκι ή κομμάτια του, το βάζουν μέσα στο ταψί του φούρνου και καθώς το κρέας ψήνεται, παίρνει τη...

Και τωρα ερχόμαστε στο κυριότερο....Το κυριώς πιάτο!! Εχω 2 γευστικότατες προτάσεις να κάνω!! Η πρώτη είναι.... Μοσχαρίσιο ρολό στο φούρνο με κρασάτη σάλτσα Θερμίδες ανα μερίδα:564 Για 6 ατομα χρειαζόμαστε: περίπου 1.500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας από «ουρά» (τμήμα από το πίσω μέρος του...

Επειδή μόλις έγινε το φαγητό μου και βγήκε πεντανόστιμο, είπα να το μοιραστώ μαζί σας μιας και είναι και πολύ εύκολο. Χοιρινό λεμονάτο Υλικά για περίπου 4 μερίδες 1 κιλό χοιρινό σε κομματάκια 2 λεμόνια 1 κρεμμύδι 3 πατάτες αλάτι/πιπέρι/ρίγανη Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 1-2 λεπτά βάζουμε το...

Ακολουθεί συνταγή Πολίτικη και καταπληκτική. Δεν την έχω φτιάξει ποτέ, αλλά την έχω φάει:D. Είναι από το Νηστικό Αρκούδι Χουνκιάρ Μπεγιεντί (Hünkar Beğendi) Υλικά...

Αφού είμαι σπίτι κι έχω και υλικά, σήμερα έκανα νέα δοκιμή συνταγής, αλλά αυτή την φορά την συνιστώ για οικογενειακό τραπέζι (όχι πως θα κακοπέσει σε γκόμενο, απλά λέμε :P): Μοσχάρι κοκκινιστό με μελιτζάνες και φέτα Υλικά: - 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κρέας κομμένο σε κομμάτια. - 1 κουτί ντοματάκια -...

Και έφτασε η μέρα που η "εσφαλμένη" αποφάσισε να κάνει σνίτσελ αλα κρεμ και να το μοιραστεί μαζί σας, αφού το πείραμα στέφθηκε με απόλυτη επιτυχία και μια κουζίνα άνω κάτω (κλασικά πράγματα:P) Υλικά: 4 σνίτσελ κοτόπουλο ή χοιρινό η γαλοπούλα (δοκίμασα το τελευταίο και τα 'σπασε) 4 αυγά τριμμένη...

κλεμμενη συνταγή απ τον πρωινό καφε με τη Μενεγάκη, αφιερωμένη στον fandago :P ΜΟΣΧΑΡΙ ΜΕ ΓΙΓΑΝΤΕΣ ΥΛΙΚΑ 1 ½ κιλό μοσχάρι {ποντίκι ή κιλότο ή νουά ή ελιά} 400 γραμ. γίγαντες ή φασόλια ελέφαντες πρεσπών 1 καρότο σε φέτες 2-3 κλωνάρια σέλερι σε κομμάτια 2 σκελίδες σκόρδο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα...

να βαλω και μερικες συνταγες εδω μιας και εχω ορεξη τωρα:P λοιπον ξεκιναμε με: ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ υλικα: 1/2 κιλο πατατες 1 φλυτζανι ελαιολαδο 1/4 φλυτζανιου λεμονι 2 σκελιδες σκορδο λιωμενες (αν δεν θελετε λογω μυρωδιας μη βαζετε) 1 μαρουλι κομμενο 1 πιπερια κοκκινη ψιλοκκομενη 1 ματσακι...

Μοσχαράκι λεμονάτο στην κατσαρόλα με λαχανικά :) ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα (ή και περισσότερα άτομα αν υπάρχει κι άλλο συνοδευτικό) περίπου 1 κιλό μοσχάρι από σπάλα (Είναι πιο μαλακό) κομμένο σε κομματάκια (τας κεμπαπ) 1 μεγάλο κουτι τεμαχισμένα μανιτάρια 4 μεγάλα καρότα χυμό από 2 λεμόνια 1 μεγάλο...