Φωτογραφίες Αγαπημένων Φαγητών

[Guest 191886]

 

[Εχέμυθη]

Πάμε για ένα Indian version!

1)Cheese parota: πιτουλα γεμιστή με τυρί καί μπαχαρικά σερβιρισμενη με γιαουρτακι που του πάει τέλεια! Μοιάζει με κεσαντιγια αλλά είναι πολύ πιο νόστιμο λόγω μπαχαρικών. Μου κόστισε περίπου 1€.

2)Τίκα Μπιριγιανι: αρωματισμένο ρύζι που μέσα κρύβει κοτοπουλακι με σάλτσα Τίκα καί σερβίρετε με κάτι σάν ξινογαλα. Απίστευτα νόστιμο και χορταστικό και κόστισε 2 ευρουλακια.

3) Dosa:μια τεράστια κρέπα γεμιστή με πατάτα, λαχανικά και πολλά μπαχαρικά. Την κόβεις Με τό χεράκι και τή βουτάς πρώτα στην καυτερή κόκκινη σος και μετά στη λευκή σος γιαουρτιού. Κόστισε 50 λεπτά και έσκασα.

Πρωινό Mangalore buns: ψωμάκια Με γλυκιά γεύση, σος γιαουρτιού καί λαχανικών για να τα βουτάς και πήρα καί ένα φρέσκο χυμό μάνγκο που είναι 100% μάνγκο και είναι πεντανόστιμος

 

[Εχέμυθη]

Λοιπόν όπως έχετε καταλάβει έχω πάθει ένα πολιτισμικό σοκ με την καλή έννοια στην Ινδία και ίσως να έχετε καταλάβει καί ότι τρώω... πολύ... γιατί έχουν υπέροχο φαγητό.

Σήμερα με πήγανε σε ένα σπίτι όπου ένα ηλικιωμένο ζευγάρι έχει κάνει τη μικρή τους αυλή εστιατόριο καί με 50 ρουπια που είναι περίπου 75 λεπτά τρώς όσο θέλεις. Ήρθε ο κυριουλης, σού δίνει αυτό το φύλλο που είναι το πιάτο σού καί νερό για να τό καθαρίσεις από τυχόν χώμα καί βρωμιά. Μετά η κυρία σου βάζει τα εξής: πικλα από starfruit (αριστερά αυτό τό κόκκινο), λάχανο με μπαχαρικά (φυσικά) στη μέση, chutney (το πορτοκαλί), τηγανητά λαχανικά που είναι κυρίως πιπεριές (δεξιά αυτά τα πρασινοκαφετι) , ρύζι καί έχουν διαφορες σάλτσες. Το ποτηράκι έχει buttermilk που δε μου άρεσε καί τό κύπελλο curd που είναι σαν γιαούρτι λίγο πιο αραιό.Με (πλυμένα εννοείται) χέρια τα ανακατεύεις ο,τι θέλεις καί το τρως. Ήταν εξαιρετικά νόστιμο έχω να πω καί ενώ έχω συνηθίσει να τρώω με τα χέρια ήταν η πρώτη φορά που έτρωγα ρύζι έτσι. Εννοείται ότι έφαγα άλλη μισή τέτοια μερίδα ίσως και παραπάνω

 

[Monte Cristo]

Ήρθε ο κυριουλης, σού δίνει νερό για να τό καθαρίσεις από τυχόν χώμα καί βρωμιά.

Αγαπημένη προσωπική δημιουργία

 

[taketrance]

Το καλύτερο σούσι που έχω φάει

 

[Guest 875331]

Μιας και επανεφερα το θρεντ για τις λιγούρες μου, αυτή τη στιγμή θέλω τρελά να φάω BBQ chicken wings

View attachment 74446

Τέτοια φαγητά είναι καλά για air fryer. 'Εχω φτιάξει με bbq sauce και με honey-mustard-garlic και τα 2 καλά, αλλά το δεύτερο καλύτερο ΙΜΟ προς το παρόν(το μέλι δίνει πολύ ωραία υφή).

 

[Εχέμυθη]

Αγαπημένη προσωπική δημιουργία

View attachment 105102

Ρεεεεε αυτά είναι εμπειρίες και as long as το έντερο μου είναι καλά δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας