hey, guys and gays,
έφτιαξα το πιο οργιαστικό, πανεύκολο, σεξουλιάρικο,
κολασμενοπουτανίστικο τσιζκεηκ όλων των εποχώνε.
Χωρίς να χρειάζεσαι ζυγαριά, μίξερ για κρέμα, αυγά, κρέμες γάλακτος,
ζάχαρες άχνες, φύλλα ζελατίνης και ιστορίες.
ΜΕ 100% ΕΠΙΤΥΧΙΑ και ασύγκριτη γεύση (μιας και έχω δοκιμάσει και συνταγή απο papagalino)
Φτιάχνεται το πολύ σε 15 λεπτά!
Λοιπόν, το έκανα με τα εξής υλικά:
1. 200-250 gr. digestive (εγώ έβαλα 120 digestive και 120 ΠΤΙ ΜΠΕΡ)
2. 400 gr. τυρί κρέμα PHILADELPHIA (2 κουτάκια δηλ.)
3. 80-100 gr. βούτυρο (ένα φθηνό σε χαρτί, που να έχει βαθμονόμηση κ να ξέρεις που να κόψεις)
4. 1 ζαχαρούχο 400 gr. (βάζουμε όμως το μισό στη συνταγή)
5. χυμό 1 λεμονιού
6. μαρμελάδα φράουλα
- τρίβεις τα μπισκότα στο μούλτι μέχρι να γίνουν σκόνη.
- ζεσταίνεις ελαφρά (μέχρι να λιώσει μόνο) το βούτυρο, το ρίχνεις στα μπισκότα
και τα ανακατεύεις με το χέρι μέχρι να λασπωθούν καλά παντού.
- στρώνεις το μπισκότο σε ένα ταψάκι μικρό ή ένα τσέρκι (με αποσπώμενη βάση)
- ζεσταίνεις στον αέρα (ή γκριλ) για ένα δεκάλεπτο το πολύ στους 160-180 βαθμ. για να δέσει η βάση
(στο ρομποτάκι βολεύει στους 150 πάνω σκάλα για 8 λεπτά)
- το βγάζεις και το βάζεις στο ψυγείο μετά από 5 λεπτά.
Κρέμα:
- σε ένα μπωλ αδειάζεις τις δύο φιλαδέλφειες και τo μισό ζαχαρούχο (ΠΡΟΣ ΘΕΟΥ ΜΗ ΤΟ ΡΙΞΕΙΣ ΟΛΟ)
- ανακατεύεις με ένα αυγοδάρτη (όχι σπάτουλα, δε βολεύει) καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- ρίχνεις το χυμό 1 μικρού λεμονιού στο τέλος κι απλώς το ανακατεύεις λίγο ακόμη.
- Ρίχνεις τη κρέμα πάνω από το μπισκότο που έχεις βγάλει απο το ψυγείο και την απλώνεις ομοιόμορφα.
- και από πάνω απλώνεις τη μαρμελάδα φράουλα.
- το ξαναβάζεις ψυγείο για κανα δυωρο.
ΒΟΥΑΛΑ.
ιτ μπρεηκς δεμ.
πλεονέκτημα: γλυτώνεις το άγχος μήπως η κρέμα από ανάμιξη κρέμας γάλακτος,
ζάχαρης και σαντιγύς είναι υδαρής και βγει νιανια.
ΜΕ αυτόν τον τρόπο η κρέμα είναι όπως ακριβώς πρέπει και δε λιώνει με την καμία.
(πάω να χλαπακιάσω ένα πις τώρα,
το έχω κάνει μισό μαρμελάδα σύκο και μισό φράουλα
)
