Κουβεντούλα για μαγειρική και δίαιτα

[γιαννης_00]

πατάτες γιαχνί με φέτα
Πάντως απο τυριά προτιμώ κατσικίσια τα άλλα μου φαίνονται άνοστα, κάποιοι τα σιχαίνονται βέβαια αυτά και τα πρόβεια

ναι πατατες γιαχνι ειναι απαιχτες και φυσικα η φετα ειναι το κολαουζο τους.
Κοιτα σκετο κατσικισιο δεν δινει αψογο τυρι ... καπου το βρηκα να στυφιζει... σκετο προβειο εινα το ανωτερο ..και το πιο οικονομικο ειναι η μίξη τους.
Εμενα τα τυρια που με ελκυουν ειναι η μαλακη καλη φετα , η παρμεζανα, το κερυγκολτ, το κασερι μυτιληνης και η κρητικη γραβιερα που ειναι μαυρη απ εξω.

 

[glayki]

ναι πατατες γιαχνι ειναι απαιχτες και φυσικα η φετα ειναι το κολαουζο τους.
Κοιτα σκετο κατσικισιο δεν δινει αψογο τυρι ... καπου το βρηκα να στυφιζει... σκετο προβειο εινα το ανωτερο ..και το πιο οικονομικο ειναι η μίξη τους.
Εμενα τα τυρια που με ελκυουν ειναι η μαλακη καλη φετα , η παρμεζανα, το κερυγκολτ, το κασερι μυτιληνης και η κρητικη γραβιερα που ειναι μαυρη απ εξω.

Όλα αυτά παντως απλησιαστα έχουν γίνει

 

[γιαννης_00]

Τι να μαγειρέψω αυριο ; υποτίθεται έχω ρεπο τις Κυριακές. επειδή τρώμε έξω. Αλλά επειδή θα βγουμε σε λίγο με τα πεθερικα μου να φαμε έξω δεν μπορουμε κι αυριο. Όποτε αυριο εγώ πρέπει να μαγειρέψω. Και να τους αρέσει!

Θα βγαλεις ενα κοματι χοιρινο απο την καταψυξη
οταν γυρισεις το βραδυ στις 12... θα το σκισεις και θα του βαλεις σκορδακια, λιγο λαδακι και αλατακι...
θα το τυλιξεις με λαδοκολα και μετα αλουμινιο θα το βαλεις σε ενα ταψι και στο φουρνο με ρυθμιση 90 βαθμους αντιστασεις για μαλακια θερμανση
μετα υπνο ή οτι θελεις.
αυριο στις 12 θα ειναι οκ ..μπαμπακι μοναχο... αφου το ξετυλιξεις απο τα χαρτια θα το βαλεις κανενα τεταρτο παλι στους 200 να τραγανισει απ εξω.

θα κοψεις πατατες κυδονατες σε μια λεκανη ..τις λουζεις με λιγο λεμονι. μετα λαδι... αλατατι... θυμαρι, δενδρολιβανο , ριγανη.. Οχι πιπερι δεν το θελουν τα μικρα.
απλωνεις χαρτι σε ταψι τις αδειαζεις και στο φουρνο στους 180 καπου 1,5 ωρα
αυτα και καλη ορεξη
Το υγρο που βγαζει το κρεας ειναι νοστιμο για σαλταα αλλα δεν παιζει γιατι ειναι λυσα στο αλατι.
τρανς λιπαρα δεν εχει γιατι η θερμοκρασια εινα πολυ χαμηλη

Αυτόματη ένωση συνεχόμενων μηνυμάτων: 30 Μαρτίου 2024

Όλα αυτά παντως απλησιαστα έχουν γίνει

ναι ετσι εμεις δεν μπορουμε να τα αγορασουμε γιατι πρεπει να παρουμε απο 1,5 κιλο και πανω ανα 15μερο απο το καθενα.
αγοραζουμε γκουντα μικρη ολανδεζα με 7,9€

 

[glayki]

Θα βγαλεις ενα κοματι χοιρινο απο την καταψυξη
οταν γυρισεις το βραδυ στις 12... θα το σκισεις και θα του βαλεις σκορδακια, λιγο λαδακι και αλατακι...
θα το τυλιξεις με λαδοκολα και μετα αλουμινιο θα το βαλεις σε ενα ταψι και στο φουρνο με ρυθμιση 90 βαθμους αντιστασεις για μαλακια θερμανση
μετα υπνο ή οτι θελεις.
αυριο στις 12 θα ειναι οκ ..μπαμπακι μοναχο... αφου το ξετυλιξεις απο τα χαρτια θα το βαλεις κανενα τεταρτο παλι στους 200 να τραγανισει απ εξω.

θα κοψεις πατατες κυδονατες σε μια λεκανη ..τις λουζεις με λιγο λεμονι. μετα λαδι... αλατατι... θυμαρι, δενδρολιβανο , ριγανη.. Οχι πιπερι δεν το θελουν τα μικρα.
απλωνεις χαρτι σε ταψι τις αδειαζεις και στο φουρνο στους 180 καπου 1,5 ωρα
αυτα και καλη ορεξη
Το υγρο που βγαζει το κρεας ειναι νοστιμο για σαλταα αλλα δεν παιζει γιατι ειναι λυσα στο αλατι.
τρανς λιπαρα δεν εχει γιατι η θερμοκρασια εινα πολυ χαμηλη

Αυτόματη ένωση συνεχόμενων μηνυμάτων: 30 Μαρτίου 2024

ναι ετσι εμεις δεν μπορουμε να τα αγορασουμε γιατι πρεπει να παρουμε απο 1,5 κιλο και πανω ανα 15μερο απο το καθενα.
αγοραζουμε γκουντα μικρη ολανδεζα με 7,9€

Δεν ξέρω με τι ασχολείσαι, αλλά θα σου ταίριαζε τόσο η μαγειρική!

 

[γιαννης_00]

Δεν ξέρω με τι ασχολείσαι, αλλά θα σου ταίριαζε τόσο η μαγειρική!

Με καλωδια και ρευματα ασχολουμε ή θα ασχοληθω...
Αλλα η μαγειρικη εναι κατι παραπανω απο σκεψεις και μαθηματικα... ειναι υπομονη..επιμονη...εργατικοτητα... μεθοδολογια ... σεβασμος υλικων...καθαριοτητα σκευων και κυριως αγαπη και ανησυχια..
Εγω εχω μονο τα τελευταια.
Καταλαβες ..πως θα κανεις θεικους λαχανοντολμαδες αν δεν εχεις υπομονη.. ε δεν εχω.
Και οταν θελω να κανω κατι στην κουζινα με κυνηγανε γιατι καποιος πρεπει να πλυνει τα πολλα σκευη. Μονο οταν εχουν καλεσμενους με αφηνουν.
Συνεπως χαμενος απο χερι.
Προς το παρον μου ζητανε να τους ψωνιζω αν κα παλι γκρινιαζουν γιατι ειναι ακριβα..Σημερα γυριζα ολη την αθηνα για να βρω καλο σαλαμι αερος. Στο κερατσινι το βρηκα.

 

[rafaela11]

ναι πατατες γιαχνι ειναι απαιχτες και φυσικα η φετα ειναι το κολαουζο τους.
Κοιτα σκετο κατσικισιο δεν δινει αψογο τυρι ... καπου το βρηκα να στυφιζει... σκετο προβειο εινα το ανωτερο ..και το πιο οικονομικο ειναι η μίξη τους.
Εμενα τα τυρια που με ελκυουν ειναι η μαλακη καλη φετα , η παρμεζανα, το κερυγκολτ, το κασερι μυτιληνης και η κρητικη γραβιερα που ειναι μαυρη απ εξω.

Όλα αυτά που είπες + κασέρι σοχου και πεκορινο

Αυτόματη ένωση συνεχόμενων μηνυμάτων: 31 Μαρτίου 2024

Με καλωδια και ρευματα ασχολουμε ή θα ασχοληθω...
Αλλα η μαγειρικη εναι κατι παραπανω απο σκεψεις και μαθηματικα... ειναι υπομονη..επιμονη...εργατικοτητα... μεθοδολογια ... σεβασμος υλικων...καθαριοτητα σκευων και κυριως αγαπη και ανησυχια..
Εγω εχω μονο τα τελευταια.
Καταλαβες ..πως θα κανεις θεικους λαχανοντολμαδες αν δεν εχεις υπομονη.. ε δεν εχω.
Και οταν θελω να κανω κατι στην κουζινα με κυνηγανε γιατι καποιος πρεπει να πλυνει τα πολλα σκευη. Μονο οταν εχουν καλεσμενους με αφηνουν.
Συνεπως χαμενος απο χερι.
Προς το παρον μου ζητανε να τους ψωνιζω αν κα παλι γκρινιαζουν γιατι ειναι ακριβα..Σημερα γυριζα ολη την αθηνα για να βρω καλο σαλαμι αερος. Στο κερατσινι το βρηκα.

Εγώ άρχισα να έχω αγάπη για την μαγειρική και υπομονή κι από όλα, όταν άρχισα να μένω μονη μου.

Η μαμά μου ήταν και είναι αρκετά αυστηρή με τη καθαριότητα και δεν ήθελε να της τα χαλάνε, οπότε δεν άγγιξα και πότε ιδιαίτερα τη κουζίνα της, μόνο κάνα αυγό, μακαρόνια να χαμε να λέγαμε.

Πιστεύω άμα μείνεις μόνος (γιατί κατάλαβα ότι μένεις με την οικογένεια, συγγνώμη αν κανω λάθος) πιστεύω ασυναίσθητα θα τα κάνεις όλα!

 

[Ariana2018]

Καλημερα. Δεν μαγειρευω τίποτα. Ότι έχει το ψυγείο θα φαμε. Εκκαθαρισις...
Απολαμβάνω το ρεπο μου. Εφτιαξα μπάρες να τις παρουν στο σχολείο. Τις κάνω με βρώμη και ταχίνι και μέλι.
Σε λίγο έλεγχος στα διάβασματα τους και έξω για ποδηλατο. Καλη κυριακη!

 

[rafaela11]

Το μενού σήμερα έχει κανελονια με κιμά

 

[Ariana2018]

Αυριο πατατες γιαχνί μου δώσατε ιδέα και ευκολη


Ραφαέλα έγραψες σήμερα λέμε καλοφάγωτα, ζηλευω!!!!

 

[Ariana2018]

Το βραδινό μου πρωτεινικο

Ομελέτα φουρνου με μανιτάρια λουκάνικα πιπερια φρέσκο κρεμμυδι ντομάτα αλάτι πιπερι και ερικι τυράκι

Οι υπολοιποι πιτσακια (εχω βάλει ζυμαρακι να φουσκώσει)

Τελικά ήθελα δεν ήθελα ξαναμπήκα κουζίνα

 

[γιαννης_00]

Το βραδινό μου πρωτεινικο

Ομελέτα φουρνου με μανιτάρια λουκάνικα πιπερια φρέσκο κρεμμυδι ντομάτα αλάτι πιπερι και ερικι τυράκι

Οι υπολοιποι πιτσακια (εχω βάλει ζυμαρακι να φουσκώσει)

Τελικά ήθελα δεν ήθελα ξαναμπήκα κουζίνα

ωραια πραματα κανεις και φασαριοζικα ...θα πρεπει να ξερεις να ανοιγεις και φυλλο ε? εγω δεν ξερω ..εχω ζητησει να μου δωσουν 80€ να παρω ενα σοφρα να μαθω αλλα δε μου δινουν.
αυτο το τυρι ερικι τι ειναι? ..κατι σε κατικι ειναι?
Στις πατατες γιαχνι βαλε αν θελεις εκτος το ψιλοκομενο κρεμιδι και μερικα ολοκληρα κρεμυδακια ..δινουν την γλυκια πινελια του πιατου.

 

[Ariana2018]

ωραια πραματα κανεις και φασαριοζικα ...θα πρεπει να ξερεις να ανοιγεις και φυλλο ε? εγω δεν ξερω ..εχω ζητησει να μου δωσουν 80€ να παρω ενα σοφρα να μαθω αλλα δε μου δινουν.
αυτο το τυρι ερικι τι ειναι? ..κατι σε κατικι ειναι?
Στις πατατες γιαχνι βαλε αν θελεις εκτος το ψιλοκομενο κρεμιδι και μερικα ολοκληρα κρεμυδακια ..δινουν την γλυκια πινελια του πιατου.

Το ερικι είναι τυρί σαν κοτατζ θυμίζει ομως φέτα είναι αλμυρό και έχει χαμηλά λιπαρά! Μαρεσει πολυ! Τα φτιάχνω γιατί κάνω διατροφή... Με κουραζει αλλά τι να γίνει..
Ναι ξέρω να ανοίγω φυλλο δεν είναι δυσκολο... Αλλά έχει φασαρία... Κ δεν το κάνω παρα πολυ λεπτό αυτό θέλει μαεστρία...
Ναι θα βάλω

 

[amarelia]

Καμιά περίεργη συνταγή για πατζάρι που είναι απαίσιο και μου φέρνει αναγούλα μπας και μπορέσω να το φάω;

 

[Ariana2018]

Καμιά περίεργη συνταγή για πατζάρι που είναι απαίσιο και μου φέρνει αναγούλα μπας και μπορέσω να το φάω;

Κεικ παντζαριου... Ουτε που θα το καταλαβαίνεις τη γευση του.... Το έφτιαχνα στο μωρό όταν ήταν μωρό δηλαδή , τώρα τρώνε παντζαρια , οκ δεν είναι το φορτε τους αλλά τρώνε μια στο τόσο...

 

[γιαννης_00]

Καμιά περίεργη συνταγή για πατζάρι που είναι απαίσιο και μου φέρνει αναγούλα μπας και μπορέσω να το φάω;

ε αμα δεν μπορεις να τα φας με λαδακι ξυδακι ? βεβαια φταινε και αυτα γιατι σπανια βρισκεις παντζαρι γλυκουλι.

δυο προτασεις
τηγανητους παντζαροκεφτεδες

https://www.olivemagazine.gr/recipe/pantzarotiganites-me-pikantiko-giao/

ριζοτο παντζαρι

https://www.olivemagazine.gr/recipe/rizoto-me-pantzari-roka-kai-giaourti/

 

[Ariana2018]

Καλημερα! Καλη εβδομάδα! Καλο μήνα!!
Πατάτες γιαχνί με δαφνη και σελερυ! Τώρα τις έβαλα να βρασουν σε μισή ώρα θα ναι έτοιμες. Θα συνοδευτεί με φέτα και ψωμάκι! (Εγώ σκετες)

Καλη όρεξη!!!

 

[Eclipse]

Καλημερα! Καλη εβδομάδα! Καλο μήνα!!
Πατάτες γιαχνί με δαφνη και σελερυ! Τώρα τις έβαλα να βρασουν σε μισή ώρα θα ναι έτοιμες. Θα συνοδευτεί με φέτα και ψωμάκι! (Εγώ σκετες)

Καλη όρεξη!!!

View attachment 131255

Νομιζω αυτό ηθελες να το γραψεις στην κουβεντουλα, ε;

 

[Ariana2018]

Νομιζω αυτό ηθελες να το γραψεις στην κουβεντουλα, ε;

Στο θέμα της μαγειρικής
Συγνώμη... Ας το φτιάξουν οι συντονιστες...

 

[rafaela11]

Κανελονια από εχθές έχουμε εμείς ακόμη. Αύριο φακουλες

 

[γιαννης_00]

Καλημερα! Καλη εβδομάδα! Καλο μήνα!!
Πατάτες γιαχνί με δαφνη και σελερυ! Τώρα τις έβαλα να βρασουν σε μισή ώρα θα ναι έτοιμες. Θα συνοδευτεί με φέτα και ψωμάκι! (Εγώ σκετες)

Καλη όρεξη!!!

View attachment 131255

εξαιρετικο ...το σελινο-σελερι δινει αλλη ,γεματη γευση.... ευγε.