light

Μους ανθότυρου με γιαούρτι συνοδεία γλυκού κουταλιού Θερμίδες ανά μερίδα: 229 Υλικά (για 4 μερίδες) 250 γρ. ανθότυρο 5 γρ. φύλλα ζελατίνας (1 των 5 γρ. ή περισσότερα μικρότερα) 250 γρ. γιαούρτι πλήρες 60 γρ. μέλι της αρεσκείας μας γλυκό του κουταλιού της αρεσκείας μας Διαδικασία Αφήνουμε το...

Τσιζκέικ με ανθότυρο και δαμάσκηνα Θερμίδες ανά μερίδα: 385 Υλικά (για 8 - 10 μερίδες) 250 γρ. μπισκότα digestive, τριμμένα στο μούλτι ή στο μπλέντερ, μέχρι να γίνουν σκόνη (στα σούπερ μάρκετ στα ράφια με τα μπισκότα) 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο 750 γρ. ανθότυρο 75 γρ. ζάχαρη καστανή 75 γρ...

Κέικ καρότου Θερμίδες ανά μερίδα: 339 Υλικά (για 12 - 14 μερίδες) 50 γρ. ζάχαρη άχνη 250 γρ. ελαιόλαδο + λίγο επιπλέον για τη φόρμα 750 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως + λίγο επιπλέον για τη φόρμα 4 αυγά, κατά προτίμηση βιολογικά, χτυπημένα ελαφρώς 15 γρ. μπέικιν πάουντερ 1 κουτ. γλυκού κανέλα σε...

Ελαφριά κομπόστα μήλου με μους σοκολάτας Θερμίδες ανά μερίδα: 344 Υλικά (για 8 μερίδες) 4 μεγάλα και σφιχτά μήλα 50 γρ. ζάχαρη 2 ξυλάκια κανέλας Για τη μους σοκολάτας 475 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 30 γρ. μέλι της αρεσκείας μας 100 γρ. κουβερτούρα, κατά προτίμηση 70% κακάο, τεμαχισμένη...

Ατομικά κέικ με ανθότυρο και γλυκό κρασί Θερμίδες ανα μερίδα:334 Υλικά (για 6 μερίδες): 300 γρ. ανθότυρο, σε θερμοκρασία δωματίου, λιωμένο με το πιρούνι 160 γρ. σταφίδες 80 γρ. γλυκό σαμιώτικο κρασί 5 αυγά, προτιμάμε βιολογικά 40 γρ. κορν φλάουρ 150 γρ. καστανή ζάχαρη Διαδικασία...

Και ηρθε η μεγάλη στιγμή!!! Τα ΓΛΥΚΑΑ!! Δεν το καθυστερώ άλλο! Πίτα με ψητά μήλα, κυδώνια και αχλάδια Θερμίδες ανά μερίδα: 351 Υλικά (για 10 μερίδες): Για τα φρούτα: 2 μήλα 1 μεγάλο κυδώνι 3 αχλάδια 100 γρ. καστανή ζάχαρη 1/2 κουτ. γλυκού κανέλα σε σκόνη 1 κλωναράκι φρέσκο δεντρολίβανο ή...

Ψητό χταποδάκι με σάλτσα από πορτοκάλι και πράσινες ελιές Θερμίδες ανά μερίδα: 535 Υλικά (για 4 άτομα) Για το χταπόδι 1 χταπόδι, κατά προτίμηση φρέσκο, βάρους περίπου 1.200 γρ., καθαρισμένο (αν δεν βρούμε ένα μεγάλο, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε δύο μικρότερα, βάρους περίπου 700 γρ. το...

Ηρθε και το summerακι και θέλουμε όλοι να τρώμε θαλασσινα και ψαράκια....Επειδη εγω προτιμώ τα θαλασσινα έχω κατι ωραία συνταγουλιδια με λιγες θερμίδες!! Λαχανοντολμάδες με γαρίδες και καλαμαράκια Θερμίδες ανά μερίδα: 680 Υλικά (για 6 άτομα) Για το λάχανο 2 μικρά λάχανα, αφράτα αλάτι Για...

Και με λιγότερες θερμίδες μια ωραία συνταγη με κοτόπουλο! Κοτόπουλο φούρνου με μουστάρδα και βαλσαμικό ξίδι Θερμίδες ανά μερίδα: 492 Υλικά (για 6 άτομα): 2 μικρά κοτοπουλάκια, περίπου 1 κιλού το καθένα, κομμένα σε μερίδες (σε πολλά μεγάλα σούπερ μάρκετ και σε όλα τα καλά κρεοπωλεία, στα...

Και τωρα ερχόμαστε στο κυριότερο....Το κυριώς πιάτο!! Εχω 2 γευστικότατες προτάσεις να κάνω!! Η πρώτη είναι.... Μοσχαρίσιο ρολό στο φούρνο με κρασάτη σάλτσα Θερμίδες ανα μερίδα:564 Για 6 ατομα χρειαζόμαστε: περίπου 1.500 γρ. μοσχαρίσιο κρέας από «ουρά» (τμήμα από το πίσω μέρος του...

Στη συνέχεια...το ορεκτικό! Μπροκολόπιτα με τόνο, χωρίς φύλλο Υλικά (για 6 άτομα): 1 μεγάλο μπρόκολο (ή 2 μέτρια), χωρισμένο στα μπουκετάκια του (αφαιρούμε όλα τα χοντρά κοτσάνια) 2 βαζάκια τόνο, συντηρημένο σε νερό (προτιμάμε τα βαζάκια, γιατί περιέχουν ολόκληρα κομμάτια φιλέτου)...

Μετα πάμε στη σαλάτα.... Σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά Θερμίδες ανα μερίδα:223 Για περιπου 6-8 ατομα θα χρειαστείτε: 1/2 κεφάλι από 1 μικρό άσπρο λάχανο 1/2 κεφάλι από 1 μικρό κόκκινο λάχανο 1 φινόκιο, καθαρισμένο 2 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά 1 μεγάλο κόκκινο μήλο, ξεφλουδισμένο 4 - 5...

Στις γιορτές, στα "καλα" τραπέζια συνηθίζουν να τρωνε για πρώτο πιάτο σούπες...Παρτε μια καλη συνταγούλα! Κρεμώδης χορτόσουπα με ξινόμυλα Θερμίδες ανα μερίδα:200 Για 6 ατομα χρειαζονται τα εξης υλικά: 500 γρ. διάφορα καθαρισμένα χόρτα, όπως ζοχοί, σταμναγκάθι, ρόκα, αγριοράδικα κ.ά. (στις...

Ζυμαρικά για όσους και όσες κάνουν δίαιτα! (εμ γιορτές πέρασαν, κανα κιλό το βάλαμε) Κατσαρολικά : 1 μεγάλη για τα μακαρόνια, 1 μικρή για τη σάλτσα Υλικά (για 2 φαγανούς ή για 3 νορμάλελε) 1.Πένες ολικής άλεσης (ναι, τα καφετιά) ή σπαγκέτι, ότι σας αρέσει.(αν και οι πένες κρατάνε μια παραπάνω...

επειδή η παραδοσιακή καρμπονάρα δεν φτιάχνεται με κρέμα γάλακτος αλλά μόνο με αβγά και τυρί, δοκιμάστε την στην light εκδοχή της ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ (LIGHT) Υλικά (για 5 πιάτα) 1 πακέτο μακαρόνια φέτες ζαμπόν ή γαλοπούλα(όσες επιθυμείτε) κομμένα μαϊντανό 2 κουταλιές σούπας λάδι 2 αβγά** 10 κουταλιές...