Κοτοσαλάτα

[venividivici]

κοτοσαλάτα
παίρνεις κοτοπουλάκι,καθαρισμένο μπουτάκι ή στήθος και το βράζεις μαζί με ενα κρεμμύδι και καρότο, για να φύγει η "κοτίλα" που λένε......
αφού το βράσεις το λιώνεις με τα χέρια σε πολύ πολύ μικρά κομματάκια σχεδόν σαν ίνες...
σε ένα μπωλ
ανακατευεις μαζί με το κοτόπουλο, γιαουρτι, μαγιονέζα,
λίγο ξυδι, αλατι και πιπέρι
ψιλοκομμένη κόκκινη πιπερια φλωρίνης,
γραβιέρα ψιλοκομμένη
gouda ψιλοκομμένο
ανιθο, μαϊντανό και λίγο σαφράν
...........................
την τρως ή ως συνοδευτικό με ψωμάκι ξεροψημένο στο τηγάνι ή στο φούρνο.....
ή σκέτη
είναι πολύ δροσερή.....ναι ναι την βάζεις λίγο στο ψυγείο

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 15 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[enrose]

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας την υπέροχη κοτοσαλάτα που έφτιαξα τις προάλλες και δεν έζησε παραπάνω απο δεκα λεπτά!

Υλικά:
Μαρούλι
Αγγουράκι
Κρεμμυδάκι φρέσκο
Ντοματούλα
Ελιές
Τυρί τριμμένο
Κρουτόν
Κοτόπουλο
Μουστάρδα
Λαδάκι
Μπαλσάμικο

Δεν θέλει και ιδιαίτερες οδηγίες, μόνο μεράκι και όρεξη να τη φάτε.
Τα υλικά ψιλοκομμένα, και για dressing ανακατεμένη μουστάρδα με λαδάκι και μπαλσάμικο. Τέλος, λίγο πιπεράκι και αλατάκι.

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.

 

[katrin1]

Φανταστικές συνταγές και οι δύο! Για τις ελιές δεν είμαι σίγουρη μόνο γιατί καμιά φορά πικρίζουν../

Σημείωση: Το μήνυμα αυτό γράφτηκε 13 χρόνια πριν. Ο συντάκτης του πιθανόν να έχει αλλάξει απόψεις έκτοτε.